健康原則酒的主要成分是乙醇，進入人體后經肝臟分解，轉化后才能拍出體外，所以為了保護肝臟，可以適當吃一些很糖的菜。為了避免口味過重，以及避免太好下咽（幾口吃飽吃頂了，喝不下去了），可以選擇一些吃著費勁的東西，有助于掌握喝酒節(jié)奏，酒和菜一起搭配一起更容易入味，口感更佳。
1、喝酒配菜，那到底喝什么酒配什么菜？
下酒菜可以吃大蝦蝦吃法有千萬種但一定不要錯過這款準備好新鮮的大蝦姜片和蔥段剪掉蝦須蝦槍開背取出蝦線然后調制醬汁兩勺生抽1勺香醋1勺料酒1勺淀粉2勺白糖小半碗清水鍋燒熱油放入大蝦邊翻炒邊按壓蝦油煎至兩面金黃放入蔥段和姜絲翻炒入味后放入醬汁大火燒開蓋蓋轉小火燜5分鐘然后再用大火收汁簡單好吃的油燜黃金蝦就做好了這樣的大蝦美味到連蝦殼都要吃掉。
2、飲酒配什么蔬菜好吃？
喝酒配什么蔬菜好？個人總結幾點如下：1、健康原則酒的主要成分是乙醇，進入人體后經肝臟分解，轉化后才能拍出體外，所以為了保護肝臟，可以適當吃一些很糖的菜，常見的菜品：糖醋花生、糖醋魚等菜2、風味原則比起健康，人們更注重的是風味感。酒和菜一起搭配一起更容易入味，口感更佳，比如飯桌上最常見的搭配，酒搭配花生米更是完美的體現。
3、白酒配哪些下酒菜好吃？
酒的主要成分是乙醇，進入人體在肝臟分解轉化后才能排出體外，這樣就會加重肝臟的負擔，所以做下酒菜時，應適當選用幾款保肝食品。糖對肝臟具有保護作用，下酒菜里最好有一兩款甜菜，如做些糖醋魚、糖藕片、糖炒花生米等，》富含蛋白質：酒精入腸，會影響人體的新陳代謝，人體容易出現蛋白質缺乏。因此，下酒菜里應有含蛋白質豐富的食品，如松花蛋、豆腐、雞肉、排骨、魚等等，
》備堿性食品：因為雞鴨魚肉等多屬酸性食品，為了保持體內的酸堿平衡，應有堿性食品，如：炒豆芽、菠菜、蘋果、桔子等果蔬食品?！反送?，醋能與酒里的乙醇發(fā)生化學反應，生成具有解酒作用的乙酸乙酯，所以，下酒菜里也不應少了醋，以減少酒對人體傷害。除此之外，下酒菜還應具備以下特點：1.食材小巧，這邊還沒咽下去，那邊酒杯就端起來，實在不雅，也容易亂了節(jié)奏。
所以花生米、豆腐塊、松花蛋這類體積小巧的下酒菜就很好，夾幾筷子吃下去、聊上幾句、再夾幾筷子、咂一口酒——吃、喝、嘮都不耽誤，反之弄個四喜大丸子那種硬貨，剛下嘴咬一口，那邊舉杯了，還得放下丸子、擦擦手、趕緊咽下嘴里的貨、拿起酒杯、再擦擦嘴2.食之有味。喝白酒對味覺的刺激較大，一般的口味難以調動味蕾的狀態(tài)，所以可以吃些口味重的食物，
但個人建議喝白酒不要吃太辣的，辛辣疊加極易導致胃腸紊亂不說，這么刺激的組合桌上人未必都能喝得盡興。比如這貨：韓式的香辣豬蹄3.食之費事，為了避免口味過重，以及避免太好下咽（幾口吃飽吃頂了，喝不下去了），可以選擇一些吃著費勁的東西，有助于掌握喝酒節(jié)奏。比如鳳爪、豬蹄、羊蹄、鴨頭、兔頭等等，比如這桌：羊相關的（骨棒、蹄、雜湯、蹄筋）~4.冷葷為主。
除了火鍋、燒烤以外，絕大多數熱菜都不能保溫又保味，沒幾回合就涼了，尤其是葷菜，還會凝油或者成凍，不適合，最好是涼素菜、涼葷菜為主，熱菜按批次兩三個為一組上，吃完再上，每次都是新出鍋的。5.特殊需求，喝酒是為了聯絡感情，沒感情交流大家喝茶、喝咖啡就好了，所以除了以上建議之外，還要考慮大家的特殊需求（喜好），以便更好地釋放和交流。
4、那些喝15塊錢一瓶白酒的都是什么人？
還真是巧了，我就是喝15塊錢一瓶白酒的人！而且我正就著頭肉花生米喝著15塊錢的牛二邊打開手機看頭條就看到了這個問題，你是專門來問我的么？我是個啥樣的人？我是個人過中年的男人。一個喜歡工作上自由不受約束的人，所以在二次創(chuàng)業(yè)做個自己說了算的人，我的老爸老媽八十多歲，身體健康，不用我操太多的心；兒子外地讀研我已給他撫養(yǎng)成人，每個月郵寄生活費就成也不用我操太多心。
