有的白酒喝完不僅會口渴還會頭疼，而有的白酒喝完之后則沒有任何事情。中國白酒現(xiàn)在分為中國傳統(tǒng)白酒，和新工藝白酒，液態(tài)法白酒沒有發(fā)酵過程，幾乎沒有什么營養(yǎng)，是最低端、最劣質(zhì)的白酒，這種酒難喝，喝了口干上頭，人很不舒服，喝白酒口渴其實(shí)是一個非常普遍正常的現(xiàn)象，但是有很多白酒喝完口渴的特別嚴(yán)重。
1、有的白酒喝完以后非常干渴想喝水，有的白酒不想喝水是什么原因？
我來獻(xiàn)一獻(xiàn)丑吧。我本人從事白酒行業(yè)，對白酒也深入細(xì)致系統(tǒng)的做過研究，在此發(fā)表一下看法。我們說的白酒指的是中國白酒，中國白酒現(xiàn)在分為中國傳統(tǒng)白酒，和新工藝白酒。傳統(tǒng)白酒采用的是純糧熟料固態(tài)釀造工藝，原料是糧食，糧食需要蒸煮熟透，采用傳統(tǒng)酒曲，自然微生物制取。經(jīng)過一段很長時間的自然發(fā)酵，糧食中的淀粉轉(zhuǎn)化為糖，糖轉(zhuǎn)化為酒精，經(jīng)過蒸餾制取，
中國傳統(tǒng)白酒工藝復(fù)雜，費(fèi)時費(fèi)力費(fèi)工，跟原料溫度氣候水質(zhì)都有影響。所以傳統(tǒng)釀造工藝成本高，周期長，這種酒再經(jīng)過一段時間的陳釀品種非常好，喝這種酒只要不是酗酒，對人不但沒有傷害，反而對身體有好處。真正的傳統(tǒng)白酒其實(shí)不但是一種飲料，還是一味中藥，有很好的保健治療作用。但因?yàn)檫@種酒的成本太高，市場售價也很高，以茅臺五糧液等為代表的傳統(tǒng)白酒動輒上千一瓶的白酒不是普通老百姓消費(fèi)的起的，
而普通酒廠為迎合市場，加上國家也允許，采用一種新工藝釀酒，叫生料液態(tài)發(fā)酵，釀酒的原料也不局限于糧食，可以是木薯，紅薯等作物。糧食作物不需要蒸煮，直接加水加化工制劑直接發(fā)酵，這種工藝出來的酒精叫工業(yè)法酒精，也叫工業(yè)酒精，這種酒發(fā)酵時間短，原料廣泛，傳統(tǒng)酒的局限到這全部解決。所以很多酒廠的酒都是采用這種方法，
當(dāng)然這種酒成本低，售價低，是市場消費(fèi)量大。不過這種酒沒有香氣，口感差，苦澀難喝，需要添加很多的香料勾兌，也叫勾兌酒，這種酒難喝，喝了口干上頭，人很不舒服。工業(yè)法的酒還是不要喝的為好，喝這種酒的人只是為酒精的刺激，沒有保健養(yǎng)生的作用，時間久了，對人有很大的危害。當(dāng)然現(xiàn)在國家已經(jīng)強(qiáng)制要求酒廠對自己的酒說明標(biāo)注，
2、為什么有的白酒喝完后半夜會口渴，而有的白酒則不會？
有的白酒喝完不僅會口渴還會頭疼，而有的白酒喝完之后則沒有任何事情。究竟是什么原因呢？下面就由一個20年燒酒經(jīng)驗(yàn)的釀酒師告訴你這些原因，喝白酒口渴其實(shí)是一個非常普遍正常的現(xiàn)象，但是有很多白酒喝完口渴的特別嚴(yán)重。相對來講，純糧食酒的口渴程度可以忽略不計(jì)，而酒精勾兌酒的口渴則會特別嚴(yán)重，因?yàn)榧兗Z食酒里邊含有的醛類非常少，所以它消化體內(nèi)的酶也就比較少，人就不過分的缺水，
所以口渴的癥狀就會輕一些，但是如果過量飲用白酒的話，什么酒都會渴的。因?yàn)槲覀兒染频臅r候吃的菜口味大多是比較重的，而且喝酒會導(dǎo)致身體發(fā)熱，出汗，增加排尿次數(shù)，身體里缺水就會覺得渴，這是正常的現(xiàn)象，喝酒頭疼也是同樣的道理，身體的各個元素器官都是相互平衡的，消化酒精需要體內(nèi)的乳酸脫氫酶和乙酸脫氫酶等一些酶。
而劣質(zhì)的白酒和酒精勾兌酒含有更多的雜醇與雜荃，所以消化的酶就更多，短時間人體無法適應(yīng)，就會導(dǎo)致頭疼，這也是老一輩喝酒人喝愛喝純糧酒的主要原因，像農(nóng)村的這種純糧小燒從來沒有聽說過，誰喝完了之后頭疼。做了20年的固態(tài)發(fā)酵高粱原漿酒，家里祖祖輩輩喝的也都是這種酒，沒有人頭疼過，但是反而喝了瓶裝酒之后又頭疼又口渴的，
3、為什么有的白酒喝完后會口渴，而有的白酒則不會？
適量飲用，不口渴的白酒是糧食酒，而有的白酒喝過后，不僅口渴，上頭，而且頭痛欲裂，醒酒慢，這種酒通常是酒精勾兌酒。中國白酒分兩種：一種糧食酒，一種酒精勾兌的酒，國家對這兩種酒有嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)，可以說任何正規(guī)酒廠生產(chǎn)的每一瓶酒都要標(biāo)注產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號，這是國家強(qiáng)制標(biāo)準(zhǔn)，任何酒廠都要遵守，不然沒法上市流通，如果以次充好，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)將會受到嚴(yán)格的懲罰。
