白酒和啤酒是忌混喝的，因?yàn)榘拙坪推【剖遣煌再|(zhì)的酒。啤酒本身度數(shù)低，這些物質(zhì)對(duì)啤酒酒精的影響不大，但如果混合白酒來喝，作用就會(huì)非常明顯，大家都知道，在酒桌喝酒的時(shí)候，啤酒白酒洋酒混一起喝很快就會(huì)喝醉，不僅是白酒和啤酒不能混喝，在同一宴席上，不同品牌的酒也最好不要混喝。
1、啤酒跟白酒混合喝會(huì)怎么樣？
古語云：“酒不可雜飲。雜之，善酒者亦醉，乃飲家所忌”，大家都知道，在酒桌喝酒的時(shí)候，啤酒白酒洋酒混一起喝很快就會(huì)喝醉。所謂的“深水炸彈”(滿杯啤酒里面加一盅白酒）也是酒鬼都發(fā)怵的喝法，為什么酒混著喝這么猛，其中有哪些奧秘呢？這其實(shí)是由釀酒的工藝和原料決定的，工藝和原料的不同，會(huì)造成每種酒里所含的成份不一樣。
不同成分的酒混合在一起，酒精作用效果更快、更強(qiáng)，也就讓人更容易感受到醉意，白酒和啤酒是忌混喝的，因?yàn)榘拙坪推【剖遣煌再|(zhì)的酒。白酒是蒸餾酒，啤酒是發(fā)酵酒，白酒酒精含量高，而啤酒則含有太多雜質(zhì)。白酒里除少量的雜醇外，主要是乙醇，我國蒸餾白酒基本都在40度以上，常見的白酒更是保持在52度、53度，可以說半瓶酒都是酒精。
一般來說，高度白酒能喝一斤還保持清醒，那就是難得的海量了，而啤酒中含有的很多成分，比如二氧化碳、肽及氨基酸、無機(jī)鹽、維生素、抗氧化物質(zhì)等，這一類物質(zhì)可以促進(jìn)乙醇的吸收。啤酒本身度數(shù)低，這些物質(zhì)對(duì)啤酒酒精的影響不大，但如果混合白酒來喝，作用就會(huì)非常明顯，白酒如果和啤酒混合飲用，白酒里的大量酒精更迅速作用于人體，因此更容易喝醉；而且混合喝醉更容易斷片、上頭，宿醉導(dǎo)致的惡心、反胃、頭疼等癥狀都會(huì)更甚一籌。
甚至混合飲酒還會(huì)引起其他中毒癥狀，其實(shí)不僅是白酒和啤酒不能混喝，在同一宴席上，不同品牌的酒也最好不要混喝。一般酒桌上最好專喝某一種酒，混合飲用和喝雞尾酒的效果差不多，更烈、更容易醉，混飲時(shí)，酒中不同的成份，會(huì)相互發(fā)生反應(yīng)，刺激人的腦神經(jīng)。除此之外，混合飲酒時(shí)，各種度數(shù)的酒你來我往，人體無法適應(yīng)酒精度數(shù)的快速變化，身體分解酒精的酶（乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶）分泌量和速度不穩(wěn)定，很容易導(dǎo)致反胃嘔吐，
2、白酒和啤酒為什么不能一起喝？有什么危害？
沒有危害，你別想太多了，只要你不醉，只要你開心，愛怎么喝就怎么喝。想當(dāng)年我從晚飯開始就喝白酒，然后去KTV喝洋酒，最后去大排檔夜宵喝啤酒，經(jīng)常這樣喝，什么事都沒有，最多就是第二天有點(diǎn)頭暈，作嘔作悶，也就輕微的酒精中毒而已，24小時(shí)之后又生龍活虎，繼續(xù)戰(zhàn)斗，夜夜笙歌！反正，酒是一級(jí)致癌物，這個(gè)是肯定的，你要是擔(dān)心危害，就滴酒不沾。