看見這個(gè)問題，其實(shí)我是五味雜陳，很復(fù)雜的心情；作為白酒圈子的人士，對白酒的生產(chǎn)成本算是門清，而且我相信百度一下也可以將一斤白酒（本人從事的是醬香酒行業(yè)，這里的白酒特質(zhì)也是醬酒）的生產(chǎn)成本及其他附加陳本查的清清楚楚、明明白白，所以，在這里就不在多說了；白酒的利潤到底有多大。
1、白酒的利潤很高是不是真的？賣白酒真的很賺錢嗎？
白酒的利潤確實(shí)很高，我以前做過酒利用發(fā)酵蒸餾的方法大約三斤小麥或者紅薯干高粱可以做一斤白酒。這可是正宗的純糧食做的白酒，口感醇厚香甜，小麥目前大約一塊二到一塊三一斤。三斤小麥大約四塊不到加上電費(fèi)和水成本不到五元，目前農(nóng)村土作坊自釀白酒零售十五元一斤。利潤高達(dá)百分之兩百，如果是工廠化生產(chǎn)經(jīng)營有品牌的酒那利潤高的不敢想象。
2、為什么賣名煙名酒的店鋪看著沒人，是怎么獲利的？
揭秘名煙名酒專賣店內(nèi)幕有一年3.15消費(fèi)者權(quán)益日前夕，某市消委會邀請消費(fèi)者代表、部分房地產(chǎn)商、部分“家電下鄉(xiāng)”經(jīng)營者、通訊部門代表以及衛(wèi)生、藥監(jiān)、商務(wù)、質(zhì)監(jiān)、物價(jià)、煙草、工商、消委等相關(guān)部門人員，圍繞“消費(fèi)與服務(wù)”年主題進(jìn)行座談，本文記錄的就是一位經(jīng)銷商代表，她叫曾妍，市消委會聘請的消費(fèi)維權(quán)義務(wù)監(jiān)督員，經(jīng)營五糧液專賣已經(jīng)有十多年時(shí)間。
調(diào)查：名煙名酒利薄卻商家多近年來，眉山新開了許多銷售名煙名酒的商鋪，僅東坡湖一帶新開的名煙名酒專賣店就有十五六家，據(jù)曾妍統(tǒng)計(jì)，整個(gè)眉山城區(qū)目前大約有近百家經(jīng)營名煙名酒的鋪面。曾妍以她的五糧液專賣店實(shí)際盈利情況做了一個(gè)例證，她的專賣店年毛利在10萬元左右，房屋租金支出1.8萬元，稅收每年約1萬元，兩個(gè)員工輪班一年的工資共計(jì)1.85萬元，加上水電衛(wèi)生通訊等費(fèi)6000多元，這些費(fèi)用加起來共計(jì)5.3萬元左右。
而且店鋪裝修花了10萬元，如果按5年來分?jǐn)?，每年要分?jǐn)?萬元，曾妍說，這樣算下來，經(jīng)營該店一年的利潤只有2.7萬元左右，還沒有包括自己應(yīng)得的工資。經(jīng)營飲用型名酒的零售毛利在10%左右，禮盒類名酒毛利為20%，以五糧液為例，春節(jié)時(shí)，成都批發(fā)價(jià)格（成都的批發(fā)價(jià)格也就是眉山大部分商家的進(jìn)貨價(jià)格）每瓶最高達(dá)605元，大部分也在590元至600元之間；超市零售價(jià)格696元，專賣店賣出的價(jià)格根據(jù)買家購買數(shù)量價(jià)格而定，一般為620元至650元。
至于廠價(jià)和批發(fā)價(jià)之間，目前雖然“普五”品種有幾十元的差價(jià)，但是如果超出廠家每個(gè)月規(guī)定的數(shù)量后，所進(jìn)的價(jià)格還是和成都的批發(fā)價(jià)格一樣，曾妍說，去年她這個(gè)五糧液專賣店“普五”的數(shù)量，每個(gè)月只有26件的限量，“1618”五糧液因?yàn)槌鰪S價(jià)格比“普五”高出50元，因而廠價(jià)和批發(fā)價(jià)之間沒有差價(jià)。而且眉山市場除了兩家五糧液專賣店，還沒有商家是直接由廠家供貨的，就不必說拿到廠價(jià)了，
所以在考慮一般名煙名酒店的利潤時(shí)，只能考慮成都市場酒類的批發(fā)價(jià)格為進(jìn)貨價(jià)格。五糧液去年廠內(nèi)直接投放到眉山市場“普五”和“1618”的數(shù)量只有1000多件，而整體銷量應(yīng)該在1萬件以上，所以眉山市場的絕大部分五糧液，可以直言不諱地說，是商家從外地進(jìn)回來的貨，“我的五糧液專賣店新店已經(jīng)開了兩年多，產(chǎn)品進(jìn)貨價(jià)格比其他名煙酒店低，牌子大卻利潤不高。
那么，眉山為什么還會新開這么多家名煙名酒店呢？里面有沒有什么貓膩？”曾妍說，經(jīng)過她的一番苦心調(diào)查，聽見了各種說法，也大體了解了一些真相，有說是某些人開名煙名酒店是為洗錢，賺不賺錢無所謂，當(dāng)然這類情況比較少；有說是酒水經(jīng)銷商因?yàn)榻K端費(fèi)用過高，決定自建名煙名酒店，直接面向消費(fèi)者，以獲得更高的利潤，當(dāng)然這類名酒店一般貼進(jìn)目標(biāo)銷售群進(jìn)行選擇。
開名煙名酒店，名煙的利潤不高，零包賣利潤大約為10%，整條出售會低到5%甚至更低，去年起，眉山香煙供應(yīng)量一直比較緊缺，好煙的供應(yīng)量尤其少。揭秘：名煙名酒店賺錢多渠道“從我以上的調(diào)查看來，名煙名酒的利潤都不高，那么這些名煙名酒店又如何賺錢的呢？”曾妍開誠布公地向大家透露了鮮為人知的內(nèi)幕，正規(guī)經(jīng)營。