說(shuō)到煲湯，我們廣東人最喜歡煲湯，喝湯也是成了廣東人最日常的事，我每天都會(huì)給家人煲不同的靚湯水，尤其以各種藥材居多，還可以搭配肉類(lèi)或者骨頭，雞類(lèi)，食材搭配不同，功效也一不樣，最主要看你個(gè)人喜歡。尤其是在優(yōu)質(zhì)低度白酒中，上口留有少許空氣，放入鮮活人參還能長(zhǎng)葉、結(jié)紅漿果，非常好看有觀賞性，市場(chǎng)價(jià)應(yīng)在300~10000元之間。
1、煲湯用什么材料好？
說(shuō)到煲湯，我們廣東人最喜歡煲湯，喝湯也是成了廣東人最日常的事，我每天都會(huì)給家人煲不同的靚湯水，尤其以各種藥材居多，還可以搭配肉類(lèi)或者骨頭，雞類(lèi)，食材搭配不同，功效也一不樣，最主要看你個(gè)人喜歡。像我們南方，體內(nèi)濕氣會(huì)比較重，多煲一些以健脾去濕為主，多吃祛濕類(lèi)食物等，因?yàn)闈駳庵氐脑?huà)，容易犯困，頭暈，脾虛，胃口差，臉色差,水腫和出油長(zhǎng)痘痘等。
今天分享一款我們家經(jīng)常喝的“茯苓馬蹄豬骨湯”可以有效地去除濕氣，非常非常好喝哦，每次我都喝兩大碗都不夠，我小孩也特別愛(ài)喝，多喝湯水對(duì)身體好，增強(qiáng)免疫力，而且又有營(yíng)養(yǎng)的，材料：豬骨茯苓馬蹄紅棗薏米陳皮生姜1.首先把豬骨洗凈，剁成小塊2.馬蹄，要去皮，生姜切片3.薏米浸泡20分鐘，再洗干凈4.陳皮在清水中浸泡一會(huì)再撈出5.把所有材料放入鍋中，加入適量清水，剛好沒(méi)過(guò)食材就可以了6.大火煮開(kāi)，然后用小火慢慢煲兩個(gè)小時(shí)左右7.最后根據(jù)個(gè)人口味，加入一點(diǎn)點(diǎn)鹽調(diào)味，大功告成提示：1.大家平時(shí)沒(méi)有太多時(shí)間煲湯的話(huà)，也可以買(mǎi)一些紅豆薏米粉，沖來(lái)可以喝都可以2如果寒體質(zhì)的人會(huì)脾胃虛寒，去濕氣需要健脾胃，首選是茯苓。
2、人參泡酒好還是煲湯好？
人參泡酒時(shí)的有效成分人參皂苷溶解度較高，又很請(qǐng)澈，做為首選，尤其是在優(yōu)質(zhì)低度白酒中，上口留有少許空氣，放入鮮活人參還能長(zhǎng)葉、結(jié)紅漿果，非常好看有觀賞性，市場(chǎng)價(jià)應(yīng)在300~10000元之間。但古方獨(dú)參湯用于重?；颊叩募本葧r(shí)，人參是文火燉湯的，其實(shí)也可以加入玉竹強(qiáng)心和胃，加入佛手或陳皮理氣，但得「后下」，不加全按古法也沒(méi)錯(cuò)。