小編專(zhuān)業(yè)濃香型白酒廠(chǎng)，只做純糧，拒絕酒精勾兌。在這種產(chǎn)品氛圍下，就算包裝稍微差些，在消費(fèi)者眼中也不是缺點(diǎn)，反而覺(jué)得商家老實(shí)，包裝不用太昂貴的，給消費(fèi)者最大的優(yōu)惠，為消費(fèi)者著想，家里自釀造的白酒不能上市場(chǎng)銷(xiāo)售.上市場(chǎng)必須要..QS食品安全認(rèn)證.做QS先批白酒工業(yè)許可證.辦這個(gè)許可證很難.不是有錢(qián)就能辦好的...沒(méi)有QS.商店.飯店.都不會(huì)賣(mài)你的產(chǎn)品.所以你先不要想怎么去包裝銷(xiāo)售.既然市場(chǎng)進(jìn)不去...那只好走江湖了.包裝很簡(jiǎn)單5斤.10斤胡.小商標(biāo)上釀造人名字.電話(huà)號(hào)碼.糧食名稱(chēng).就夠了.用小瓶送熟悉的.或者熟悉的人帶送喜歡喝酒的人.通過(guò)不段的送去積累酒的口碑.慢慢去積累自己的客戶(hù)..重點(diǎn).1.大街.市集不要推銷(xiāo)一個(gè)是沒(méi)有人相信你這個(gè)酒.有人投訴工商要管的.還有你把這個(gè)酒變成低端了.越低端越?jīng)]有人要.2.婚喪喜慶大場(chǎng)面的業(yè)務(wù)不要接來(lái).因?yàn)槿硕嗝總€(gè)人的體質(zhì)不一樣.萬(wàn)一有事情.你賠不起，.其實(shí)這條路很難.你想好了嗎.。
1、如何在家自釀白酒？
建議你做高粱酒為好。工具呢，需要一個(gè)蒸餾器，可以買(mǎi)小型的，然后再挖個(gè)池子，大小你自己決定，一般來(lái)說(shuō)是裝四斤三斤糧食加一斤酒曲可以燒出來(lái)一斤酒。里面用那種膠泥糊好，先撒入一些高溫曲培養(yǎng)窖池，原料是高粱百分之九十，大米百分之十，酒曲每百斤糧食需要三十斤左右。先將高粱破碎（如果不破碎也可以，但需要蒸的時(shí)間長(zhǎng)一些），摻入大米灑水浸泡，水以充分淋濕就行，放置大約五六個(gè)小時(shí)后加入稻殼（按百斤糧食加二十斤稻殼的比例），
稻殼主要是為了保持透氣性，以保證蒸糧食時(shí)能充分均勻的都能蒸熟。出鍋后需要翻晾并加入酒曲充分翻均勻，到溫度約20度左右時(shí)入池，然后用塑料布將上部蓋好并用土封住，接下來(lái)的幾個(gè)月要經(jīng)?？梢哉f(shuō)每天都要把池邊上踩一遍，以防跑氣漏酒，如果你著急喝，那么兩個(gè)月后就可以開(kāi)始燒酒，如果想喝好酒，那么建議你再等等，過(guò)六個(gè)月后再燒。
這時(shí)候燒出來(lái)的酒可以說(shuō)是市場(chǎng)上幾乎很難買(mǎi)的了，即使能買(mǎi)到，價(jià)格也最少要千兒八百的，因?yàn)榇髲S(chǎng)的肯定要這個(gè)價(jià)，小廠(chǎng)的誰(shuí)有那個(gè)耐心一年只燒兩次酒?。∠氡剡@時(shí)候你的蒸餾器什么的已經(jīng)準(zhǔn)備就緒，先將窖池里的發(fā)酵好的糧食出池。注意要充分打散，不能有團(tuán)，在翻的過(guò)程中加入適量稻殼以保持松散和透氣，裝鍋時(shí)候要等水燒開(kāi)了開(kāi)始冒氣裝糧食。
要特別注意裝鍋不能太快也不能太慢，要看到鍋里有部分的蒸汽冒出來(lái)，這樣才能證明蒸汽始終能透上來(lái)，但是又不能讓氣跑的多了，因?yàn)槊俺鰜?lái)的氣可都是酒啊。裝好后蓋上蓋子，你就可以等著接酒了，接酒也有講究，一般有經(jīng)驗(yàn)的師傅看酒花就知道度數(shù)，根本不需要酒度計(jì)。考慮到你是新手，那么你就聽(tīng)聲音，酒落下來(lái)不響，等你聽(tīng)到“嘩嘩”的響聲時(shí)候，說(shuō)明酒已經(jīng)下完了，
這時(shí)候的酒大概是60度左右，建議你在避光通風(fēng)陰涼處放置最少三個(gè)月以上。然后想喝時(shí)候呢，按照十斤酒加入二斤礦泉水，調(diào)出來(lái)的酒大概是50度左右，剛好適合飲用，如果您想喝好酒又嫌麻煩，那么請(qǐng)您關(guān)注后私信我。小編專(zhuān)業(yè)濃香型白酒廠(chǎng)，只做純糧，拒絕酒精勾兌，看在我碼字辛苦的份上，打打廣告您可千萬(wàn)別煩?？吹竭@里的您，如果覺(jué)得對(duì)您有所幫助，歡迎您關(guān)注、點(diǎn)贊、評(píng)論或者轉(zhuǎn)發(fā)，小編這里向您表示俺最真誠(chéng)的謝意，
2、家里有自制的純糧食白酒，怎么包裝銷(xiāo)售？
家里自釀造的白酒不能上市場(chǎng)銷(xiāo)售.上市場(chǎng)必須要..QS食品安全認(rèn)證.做QS先批白酒工業(yè)許可證.辦這個(gè)許可證很難.不是有錢(qián)就能辦好的...沒(méi)有QS.商店.飯店.都不會(huì)賣(mài)你的產(chǎn)品.所以你先不要想怎么去包裝銷(xiāo)售.既然市場(chǎng)進(jìn)不去...那只好走江湖了.包裝很簡(jiǎn)單5斤.10斤胡.小商標(biāo)上釀造人名字.電話(huà)號(hào)碼.糧食名稱(chēng).就夠了.用小瓶送熟悉的.或者熟悉的人帶送喜歡喝酒的人.通過(guò)不段的送去積累酒的口碑.慢慢去積累自己的客戶(hù)..重點(diǎn).1.大街.市集不要推銷(xiāo)一個(gè)是沒(méi)有人相信你這個(gè)酒.有人投訴工商要管的.還有你把這個(gè)酒變成低端了.越低端越?jīng)]有人要.2.婚喪喜慶大場(chǎng)面的業(yè)務(wù)不要接來(lái).因?yàn)槿硕嗝總€(gè)人的體質(zhì)不一樣.萬(wàn)一有事情.你賠不起。.其實(shí)這條路很難.你想好了嗎.。
3、古法手工釀制糧食酒沒(méi)有好看的包裝，該怎么銷(xiāo)售？
對(duì)于現(xiàn)在整體的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)來(lái)說(shuō)，一定要找到產(chǎn)品的賣(mài)點(diǎn)，也就是揚(yáng)長(zhǎng)避短，把你認(rèn)為的產(chǎn)品亮點(diǎn)，用最直接的方法表現(xiàn)出來(lái)。比如說(shuō)，你產(chǎn)品的特點(diǎn)是純糧食釀造，而現(xiàn)在消費(fèi)者最怕的就是買(mǎi)到用低廉的食用酒精加香精勾兌出來(lái)的劣質(zhì)酒，而純糧固態(tài)發(fā)酵蒸餾而成，就是你產(chǎn)品的特點(diǎn)，如果可以現(xiàn)場(chǎng)制作，把蒸餾這一過(guò)程展示出來(lái)最好，如果場(chǎng)地有限就拍一些實(shí)景的照片和視頻展現(xiàn)給大家。