中國(guó)幾千年的國(guó)酒都是低度數(shù)的黃酒或者米酒（廣義上，米酒和黃酒是同一種酒）比如曹操煮酒論英雄，或者古代小二們倒酒前都要篩酒，就是米酒飲用前用來(lái)加溫或者過(guò)濾的一種方式黃酒度數(shù)低，不殺菌所以要煮酒古代狀元紅，女兒紅，花雕等等都是指米酒，自古文人詩(shī)情畫(huà)意，無(wú)酒不歡，說(shuō)的都是低度數(shù)的米酒，如果是兩三杯就醉的白酒，詩(shī)興未發(fā)人就不行了，又如何寫(xiě)出“三杯兩盞淡酒”一類的風(fēng)情，就連粗獷的水滸傳中所描述的酒，都是低度數(shù)的黃酒否則怎么可能大碗喝酒，豪氣萬(wàn)丈，而高度的白酒只能小杯細(xì)抿一直到元朝蒸餾技術(shù)的興起才開(kāi)始出現(xiàn)高度數(shù)的白酒（燒酒），也就是說(shuō)幾千年的黃酒（米酒），幾百年的白酒雖然明清兩朝已經(jīng)有了白酒，但是社會(huì)還是比較歧視白酒，認(rèn)為白酒是不正經(jīng)的或者勞動(dòng)窮人尋求刺激才喝的但是白酒有兩個(gè)優(yōu)點(diǎn)，一是，勁大，解乏，適合勞作一天的人，二是，白酒價(jià)格便宜，用高粱就可以釀制，不像黃酒米酒那樣需要用糧食主要還是因?yàn)榘拙苾r(jià)格便宜，使白酒最終開(kāi)始產(chǎn)量在清朝年間就超過(guò)了黃酒（米酒）但直到民國(guó)期間，上層社會(huì)和精英都是只認(rèn)同黃酒（米酒）的，包括民間百姓也是平常喝白酒，而把黃酒珍藏起來(lái)白酒還是勞動(dòng)者解乏用的廉價(jià)酒而白酒真正翻身是在解放后，國(guó)家整合傳統(tǒng)酒廠，建立國(guó)營(yíng)大廠，而解放后這段時(shí)間，經(jīng)濟(jì)困難，糧食比較緊缺，大米不夠吃，國(guó)家大力推行新工藝白酒，這最終導(dǎo)致黃酒（米酒）徹底一蹶不振，逐漸被邊緣化，而白酒占據(jù)絕對(duì)優(yōu)勢(shì)所以幾千年國(guó)酒地位黃（米）酒突然消失了，而白酒瞬間興起了，各大白酒廠商紛紛花巨資打造中國(guó)酒文化，白酒儼然成為新國(guó)酒的樣子以至于現(xiàn)在說(shuō)到酒，國(guó)人第一印象就是白酒，而米酒或者黃酒就邊緣化了，甚至和料酒一個(gè)水平了難喝不難喝看，因人而異，其實(shí)對(duì)古人來(lái)白酒解乏，勁大，便宜，足夠了但是現(xiàn)在隨著中國(guó)富強(qiáng)，糧食危機(jī)已經(jīng)解除，這些年，黃酒（米酒）似乎又有興起的勢(shì)頭。
1、長(zhǎng)期酗酒成癮的酒鬼，都是怎樣死亡的？
我提供幾個(gè)酒鬼的案例。1，酒海，剛剛軍校畢業(yè)，我分配在衛(wèi)生隊(duì)，軍醫(yī)，右隔壁是老徐，江西樟樹(shù)人，是有名的酒海，一斤兩斤白酒小意思。一天和我去釣魚(yú)，說(shuō)，不行，我要吐，于是大吐特吐，回頭知道，這是三天前喝多了，這對(duì)我刺激很大，喝酒太傷人了。從此，我再也沒(méi)有喝醉過(guò)，絕招是大大方方喝酒，差不多了突然消失，別人以為我喝多了，認(rèn)慫了，沒(méi)有人追究，
前兩年各種各樣的微信群爆炸，得知老徐已經(jīng)掛了，不到50，肝癌。嗚呼哀哉，2，酒蟲(chóng)。還是衛(wèi)生隊(duì)，左隔壁小張，牙科軍醫(yī)，安徽安慶人，短小精干，他的酒量白酒半斤，特點(diǎn)是中午晚上都喝，都必須有好的下酒菜，喝得精致，生動(dòng)，不過(guò)他從來(lái)不請(qǐng)客，因?yàn)槔掀烹S軍一直在身邊，我們也不去叨擾。聽(tīng)說(shuō)他轉(zhuǎn)業(yè)以后開(kāi)了牙科診所，沒(méi)有少賺錢，可惜不到50也掛了，胃癌，
嗚呼痛哉。我懷疑他得病的原因是心思重，3，酒徒。岳父，坐標(biāo)天津，20多年前就去世了，胰腺癌。我老婆沒(méi)有兄弟姐妹，從小母親去世，父親消極頹廢，整天煙酒無(wú)度，中午還好，晚上必須喝酒，才能睡覺(jué)。其實(shí)也喝的不多，就二兩三兩白酒，他得病的原因是抑郁。得了癌癥，求生欲望非常強(qiáng)烈，整天拿健康小冊(cè)子看，咬牙切齒熬，四個(gè)月準(zhǔn)時(shí)去世，
嗚呼悲哉。4，酒蟲(chóng)，老婆姑父。坐標(biāo)天津，停薪留職，自己開(kāi)了一個(gè)洋灰場(chǎng)，就是生產(chǎn)建筑工地用的灰膏。有一陣子也賺錢不少，大腹便便，每頓都得喝酒。生意不好，家里就吵吵鬧鬧，突然腦出血，住在醫(yī)院明顯好轉(zhuǎn)，沒(méi)想到第二天再次出血，就去世了。懷疑和夫妻吵架有關(guān)，老婆姑父也算我們的貴人，老婆十幾歲時(shí)沒(méi)有人照顧，是他姑姑姑父收留，在他家住了十幾年。
我們結(jié)婚，姑父小洋樓辟出一間，布置得漂漂亮亮，姑父去世噩耗，我們正在江西上饒。是晚上，46次列車趕不上，怎么辦呢？看老婆哭得稀里嘩啦，我說(shuō)，不要緊的，你跟著我就行，于是緊急坐車到南昌，坐京九線到霸州，一出火車站，狂奔到外面坐出租車，到天津，外環(huán)，換乘天津市出租車趕到姑姑家，磕了一個(gè)頭，姑父就出殯了。姑父也是不到50，死時(shí)已經(jīng)負(fù)債累累，我也沒(méi)有隨什么禮，對(duì)姑姑宣布，免除了他們5000元的債務(wù)，
這已經(jīng)是20多年前的事情了。原指望把姑姑當(dāng)親人，沒(méi)想到老婆和她叔叔發(fā)生房產(chǎn)糾紛，官司打了兩年，叔叔有話語(yǔ)權(quán)，所有親戚全部斷絕，姑姑更是沖在前面，頑固站在老婆的叔叔一邊。并在法院狂叫，我借了你5萬(wàn)元，一分錢你都別想要到，偶然在超市等等地方碰見(jiàn)她姑姑，臉型越發(fā)扭曲，大庭廣眾之下就對(duì)老婆破口大罵。嫁出去的女兒，潑出去的水，老婆爭(zhēng)的房產(chǎn)，是祖產(chǎn)，是她爺爺奶奶，他的四個(gè)叔叔三個(gè)姑姑從小生活的地方，現(xiàn)在變成了老婆的財(cái)產(chǎn)，他們當(dāng)然覺(jué)得大逆不道，
如果有她姑父在，可能好一點(diǎn)。情、理、法，總有一些可以講的，5，酒鬼。我現(xiàn)在在天津一個(gè)社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心上班，因?yàn)榈靥幤?，都是廉租房、?jīng)濟(jì)適用房、限價(jià)房，住的大多是吃低保的。許多人是酒鬼，幾顆花生米就可以喝半斤，早晨一手拿跟油條，一手一壺白酒，這些人大多活不過(guò)50。癌癥、心腦血管意外，是他們的催命符，還好，因?yàn)殚_(kāi)車，我現(xiàn)在和白酒絕緣了。
2、喝酒成癮的人，最后都怎樣了？
這些年，我的身邊曾經(jīng)遇到三個(gè)喝酒成癮的熟人，他們最后的結(jié)局都很慘，第一個(gè)人，姓秦，原來(lái)是電影院檢票員，收入卑微，活得憋屈，他一天三遍喝酒，酒后才感覺(jué)自己是個(gè)英雄，每天眼睛紅紅的，酒氣迫人，喝醉酒了就敢打老婆。老婆經(jīng)?？蓿瑓s舍不得打自己老公，檢票員的工資的工資收入已經(jīng)很微薄，如果不是孩子大了，掙點(diǎn)錢，連喝酒都不夠，何談生活？喝的酒都是最劣質(zhì)的酒。