首先謝邀、這一提問(wèn)也許是很多人關(guān)注的問(wèn)題、新店開(kāi)張如何招攬客人。第六活動(dòng)方式可以多樣化，交互進(jìn)行，任何活動(dòng)策劃方案占30%，執(zhí)行占70%，依我十三年給許多企業(yè)做營(yíng)銷落地的經(jīng)驗(yàn)，新店開(kāi)業(yè)做活動(dòng)的主要目的是讓更多的人知道是最主要的，作為專業(yè)餐飲企業(yè)咨詢機(jī)構(gòu)認(rèn)為火鍋店的開(kāi)業(yè)應(yīng)該這樣做活動(dòng)。
1、新店開(kāi)業(yè)怎么招攬客人？
首先謝邀、這一提問(wèn)也許是很多人關(guān)注的問(wèn)題、新店開(kāi)張如何招攬客人。我個(gè)人見(jiàn)解、第一、首先要掌握客人的心理，不論你做什么生意都要讓客人滿意。并有一定的好處、第二、為人處事一定要純真、給人一看就有種厚道感、第三、生意不論大小、客人不論老少、一定要一視同仁，第四、適當(dāng)搞一些宣傳和優(yōu)惠活動(dòng)、用一至二種食材保本經(jīng)營(yíng)、如果是開(kāi)餐館的話可推出每日優(yōu)惠菜品一至二道、第五、搞一下滿多少可減多少活動(dòng)、或推薦會(huì)員充值消費(fèi)。
2、新店開(kāi)業(yè)如何吸引客戶？做白酒生意的？
一、辦理會(huì)員制辦理會(huì)員制，需要客戶預(yù)存金額，有打折優(yōu)惠，尤其是新店開(kāi)業(yè)辦會(huì)員，能夠快速積攢人氣，在客戶購(gòu)買白酒時(shí)給一定的優(yōu)惠幅度，讓自己的名氣先打出去。茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香型白酒黔朝酒業(yè)180二、送代金券給辦理會(huì)員和進(jìn)店購(gòu)買白酒的客戶送代金券，但最好是分次使用的，比如送三百塊錢的代金券，一次只能使用30元作為抵扣，這種消費(fèi)規(guī)則是為了刺激客戶長(zhǎng)期消費(fèi)，
茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香型白酒黔朝酒業(yè)8500三、贈(zèng)送的定制盛酒器贈(zèng)送的定制盛酒器不能隨便送些次品，要送品質(zhì)好有檔次的，還要是定制的，可以印上一些門店宣傳信息，客戶拿回家招待朋友還能幫你裂變種草。茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香型白酒黔朝酒業(yè)7237四、會(huì)員推薦朋友送禮品如果客戶推薦親戚朋友辦理會(huì)員要送一些有分量的禮品，不能在許下承諾后，隨便找些沒(méi)有價(jià)值禮品應(yīng)付了之，
3、新店開(kāi)張，用什么新的促銷或者營(yíng)銷方案合適？
現(xiàn)在網(wǎng)上有很多“營(yíng)銷大師”出營(yíng)銷策劃方案，出的方案很可笑。充其量只是想法，稱不上方案，更不用說(shuō)執(zhí)行。依我十三年給許多企業(yè)做營(yíng)銷落地的經(jīng)驗(yàn)，新店開(kāi)業(yè)做活動(dòng)的主要目的是讓更多的人知道是最主要的，充值只是前期工作的結(jié)果體現(xiàn)。至于方案網(wǎng)上無(wú)論免費(fèi)的，付費(fèi)的一堆一堆的，保證你看幾天看的頭暈，到最后毫無(wú)頭緒。總感覺(jué)哪個(gè)方案都是好的，
無(wú)法選擇。為什么會(huì)出現(xiàn)這種結(jié)果，很明顯。對(duì)于活動(dòng)目的你肯定還沒(méi)有明確，就像你要去一個(gè)地方就是目標(biāo)，至于如何去就是方案設(shè)計(jì)。所以目的不同方案不同，比如:以推廣度為目的，還是以銷售額為目的活動(dòng)方案是完全不一樣的，至于你在網(wǎng)上看到的方案，90%都是成功的案例，看清楚了是案例，并非方案。案例只是修改過(guò)得流程，只是表象，
許多朋友看過(guò)之后認(rèn)為稍微修改和調(diào)整就可以落地了。其實(shí)這是最危險(xiǎn)的，你要看到這些案例幕后的精髓。任何活動(dòng)策劃方案占30%，執(zhí)行占70%，方案分為穩(wěn)健型方案，創(chuàng)意型方案和大膽型方案。所以方案是否能讓團(tuán)隊(duì)理解是核心，理解度不夠會(huì)直接影響最后的活動(dòng)效果，這是許多“營(yíng)銷大師”不敢去說(shuō)的雷區(qū)，因?yàn)闆](méi)有實(shí)戰(zhàn)過(guò)，所以這塊根本不懂。
4、我開(kāi)的火鍋店，準(zhǔn)備這幾天的開(kāi)業(yè)，怎么搞活動(dòng)好呢？
感謝邀請(qǐng)！作為專業(yè)餐飲企業(yè)咨詢機(jī)構(gòu)認(rèn)為火鍋店的開(kāi)業(yè)應(yīng)該這樣做活動(dòng)，第一根據(jù)火鍋店所處的商圈，目標(biāo)客戶，制定一套開(kāi)業(yè)火鍋活動(dòng)方案，方案要詳盡，包括時(shí)間，規(guī)模，裝飾，預(yù)算，以及預(yù)期效果等。第二提前宣傳，將活動(dòng)內(nèi)容，店內(nèi)特色，優(yōu)勢(shì)資源通過(guò)各類媒體宣傳出去，給客人一種向往和期待，有條件的也可以請(qǐng)媒體朋友進(jìn)行宣傳報(bào)道。
第三活動(dòng)的力度要大，開(kāi)業(yè)活動(dòng)搞得越大，吸引顧客越多，效果越好！例如開(kāi)業(yè)期間吃多少送多少，指定酒水盡情暢飲，鍋底全部免費(fèi)等等第四要將店里面的特色，特點(diǎn)表達(dá)給顧客?；顒?dòng)的目的是吸引客戶，除了優(yōu)惠力度外，一定要將自身的特點(diǎn)表達(dá)給客戶，如中草藥成分，吃了不上火的火鍋，一邊吃火鍋一邊唱歌的火鍋，美味海鮮火鍋的等等讓人有耳目一新的感覺(jué)過(guò)體驗(yàn)，更易于吸引顧客。