第三點,最重要是我們要如何保存白酒,相信很多收藏酒的酒友都知道,但是細節(jié)我們還需要注意。一般的白酒存放幾年都有可能變質(zhì)的,濕度白酒儲藏理想濕度條件是相對環(huán)境濕度70%左右為宜,下面,向大家介紹一下我是如何存儲心愛的好酒的,第一點,可以選擇高濃度的酒進行珍藏,基本上52度以上的白酒一般都是純糧釀造,適合珍藏,而50度以下的酒很多都是進行勾兌過的,里面的乙醇會揮發(fā),酒的質(zhì)量容易變壞,沒有辦法長期的保存,否則隨著時間的推移,酒會失去本身的實用價值,更加沒有升值可言。
1、如何珍藏白酒?
小橘子我呢,本身就是一個土生土長的茅臺鎮(zhèn)人,對于這個問題,我談談我的一些見解。第一點,可以選擇高濃度的酒進行珍藏,基本上52度以上的白酒一般都是純糧釀造,適合珍藏,而50度以下的酒很多都是進行勾兌過的,里面的乙醇會揮發(fā),酒的質(zhì)量容易變壞,沒有辦法長期的保存,否則隨著時間的推移,酒會失去本身的實用價值,更加沒有升值可言,
第二點,珍藏要選擇好酒,一般來說國家評選的八大名酒、十七大名酒應該是不錯的選擇,不是所有的酒都能夠進行珍藏,時間會證明一切,隨著時間的變化,好酒會越來越好,品質(zhì)差的酒會越來越差,在收藏酒之前,最主要的就是物色一款好酒,具有歷史意義和獨特品牌價值的白酒是我們的不錯選擇。第三點,最重要是我們要如何保存白酒,相信很多收藏酒的酒友都知道,但是細節(jié)我們還需要注意,
第一,要選擇避免光照和高溫的環(huán)境,酒最佳的溫度在5-20攝氏度,溫度的過高或者過低都會影響酒的品質(zhì),有時候揮發(fā)影響口感,嚴重的會變質(zhì),最好不要讓陽光直射,放在陰涼,通風的地方最好。第二,保存酒要保持濕度,不要非常潮濕的地方,容易發(fā)霉生蟲,也不要太干燥,會導致瓶口堵塞和開裂,在放酒的柜子里放一杯水來增加空氣的濕度,
第三,防止串味,不要為了方便,將酒放在有東西的柜子里,如何長期和酒放在一起,就會嚴重影響酒的口感和品質(zhì)。第四,防止揮發(fā),一瓶價值好的白酒,要是密封不嚴,會導致?lián)]發(fā),是非常可惜的,如果你打算長期收藏的話,一定要對瓶口進行嚴格的保護,專業(yè)收藏酒的人士會用到專業(yè)的密封瓶,而我們平時想要收藏酒的話,可以用保鮮袋和密封的盒子來對酒進行保存,
2、本人嗜好珍藏瓶裝白酒,請問如何儲存能保證白酒品質(zhì)不降低?
一般的白酒存放幾年都有可能變質(zhì)的。主要是酒在出廠前,已經(jīng)調(diào)了度數(shù),說白了就是兌了水,存放時間長了,酒的品質(zhì)肯定會下降,酒廠用來做調(diào)味酒的,無一例外都是選用老窖池,并且是經(jīng)過三伏天長期發(fā)酵的,六七十度的好酒存放,絕不會把兌了水的酒存起來。一般人接觸不到酒廠生產(chǎn)的好酒,但還是想收藏一些,也只能退而求其次了,
首先您得選擇酒,最好是50度以上的,比較靠譜的。這里您本人最好懂一點酒的鑒別方法,選擇固態(tài)發(fā)酵釀造酒,其次藏酒講究避光、恒溫、通風和保濕。避光通風好辦,只要不放太陽底下就可以,恒溫和保濕并不是絕對的多少溫度多少濕度,一般咱們生活環(huán)境都沒問題。所以,地下室做個架子,放那就行了,也沒必要刻意去營造什么環(huán)境,
3、單純從喝酒的角度看,現(xiàn)在市面上哪種白酒保存20年后好喝?
早幾年,跟朋友去大馬玩,大馬的朋友拿出86年產(chǎn)的五糧液招待我們。存放40多年的五糧液,和存放10年的五糧液相比,口感相差不大,單純從買酒喝的角度來講,酒存5到10年,就完全可以了。20年的存放期,有點玩概念的感覺,沒必要,只要是純糧酒,存放10年后再喝,都行,至于品牌酒,就睜大眼睛,多用腦子想想。我自個喝的糧食酒,都是酒坊買來存放,口感自己勾兌,
4、白酒怎么封存儲藏?
您好,我是熱心腸的品酒師芙蘭哥,很榮幸回答您的問題。隨著人們生活水平的提高,許多酒愛好者都會收藏一些自己心愛的好酒,有些自己慢慢享用,有些用于投資,那么如何確保其理想的儲存條件就是一件非常重要的事,我對白酒非常的喜歡和愛好,同時自己也愿意封存和收藏一些好酒,我結(jié)合我個人的經(jīng)驗來分享一下我的觀點,僅供您參考,希望對您有所幫助。