我國(guó)酒到底的來(lái)源于哪個(gè)朝代。白酒歷史上里程碑的出現(xiàn)大概實(shí)在宋代，受當(dāng)時(shí)社會(huì)風(fēng)氣和技藝進(jìn)步的影響出現(xiàn)了蒸餾法，得以將白酒提純，這種方法產(chǎn)出的白酒更貼近于現(xiàn)在市面上的白酒，提問(wèn)混淆了幾個(gè)概念，白酒屬于酒的一種，中國(guó)的酒還包括果子酒，米酒，黃酒，所以說(shuō)白酒的起源與酒的起源是不一樣的。
1、從哪個(gè)朝代開始“釀酒”的，關(guān)于“釀酒”的傳說(shuō)有哪些？
首先大家要知道酒是怎么來(lái)的？最早的酒并不是古人自己有意制造的，據(jù)說(shuō)古人養(yǎng)蠶織絲，大家知道桑樹有桑果古人愛吃，但有多余的就被放置一邊，結(jié)果時(shí)間一長(zhǎng)桑果發(fā)酵了，有人發(fā)現(xiàn)這些果汁好喝而且讓人興奮和陶醉，從此以后最早的酒出現(xiàn)了！隨著技術(shù)的發(fā)展，人們開始用各種植物的果實(shí)做酒，漸漸的人們知道糧食做酒最好喝，以后中國(guó)就開始發(fā)展糧食酒，我就是中國(guó)的蒸餾酒系列，反而最早的果汁酒漸漸沒(méi)落，所以最好的白酒在中國(guó)，而果汁類的葡萄酒卻在海外的道理！。
2、酒的發(fā)展歷程有什么？
正所謂天若不愛酒，酒星不在天，就得起源真的是需要追溯到幾千年前，就得起源有很多說(shuō)法，包括儀狄造酒，猿猴造酒，上天賦予酒等諸多說(shuō)法，這里說(shuō)一下比較被大眾所知的說(shuō)法是杜康造酒，杜康有飯不盡，委之空桑，郁結(jié)成味久蓄氣芳，本出于代，不由奇方。是說(shuō)杜康將未吃完的剩飯，放置在桑園的樹洞里，剩飯?jiān)诙粗邪l(fā)酵后，有芳香的氣味傳出，
這就是酒的作法，說(shuō)起來(lái)并無(wú)什么奇異的辦法。由一點(diǎn)生活中的偶爾的機(jī)會(huì)作契機(jī)，啟發(fā)創(chuàng)造發(fā)明之靈感，這是很合乎一些發(fā)明創(chuàng)造的規(guī)律的，這段記載在后世流傳就成了就得起源，白酒歷史上里程碑的出現(xiàn)大概實(shí)在宋代，受當(dāng)時(shí)社會(huì)風(fēng)氣和技藝進(jìn)步的影響出現(xiàn)了蒸餾法，得以將白酒提純，這種方法產(chǎn)出的白酒更貼近于現(xiàn)在市面上的白酒。
3、在中國(guó)白酒文化里，關(guān)于酒的起源，為什么說(shuō)猿猴造酒說(shuō)是最初的酒的來(lái)源？
提問(wèn)混淆了幾個(gè)概念，白酒屬于酒的一種，中國(guó)的酒還包括果子酒，米酒，黃酒，所以說(shuō)白酒的起源與酒的起源是不一樣的，古代以及近代建國(guó)前，白酒并不是流行的酒種。白酒在古代以軍事用途為主，御寒消毒，蒙古人不種糧食，搶來(lái)的糧食蒸餾出白酒源源不斷的供應(yīng)前線，不過(guò)我國(guó)建國(guó)之前，主流社會(huì)還是以葡萄酒和黃酒為主，而現(xiàn)代白酒的來(lái)源于元朝，明代李時(shí)珍在《本草綱目)中記載:“燒酒非古法也，自元始創(chuàng)之。
”李渡燒灑作坊遺址的發(fā)掘證實(shí)了我國(guó)白酒“自元始創(chuàng)之’的說(shuō)法，那么我國(guó)酒到底的來(lái)源于哪個(gè)朝代？有眾多種說(shuō)法，最早夏禹時(shí)期，儀狄總結(jié)歸納民間配方造出了醪，這是濁酒，也是黃酒。記載來(lái)自《戰(zhàn)國(guó)策》說(shuō)：“昔者，帝女令儀狄作酒而美，進(jìn)之禹，禹飲而甘之”，夏朝國(guó)君杜康發(fā)明了糧食酒。記載來(lái)自《事物紀(jì)原》：“杜康始作酒”，
有些朋友一直以為古代的酒就是現(xiàn)在的白酒，是錯(cuò)誤的，古時(shí)候并沒(méi)有高度白酒，古代說(shuō)的燒酒和蒸餾酒也是由黃酒慢慢發(fā)展出來(lái)的。唐代詩(shī)人李白是一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的酒鬼，大部分詩(shī)歌都是喝醉以后來(lái)的靈感，李白的《客中行》中寫道，“蘭陵美酒郁金香，玉碗盛來(lái)琥珀光”，在這里琥珀光肯定指的是黃酒。杜甫曾經(jīng)說(shuō)李白“李白斗酒詩(shī)百篇,長(zhǎng)安市上酒家眠”，斗酒相當(dāng)于現(xiàn)代的六公斤，就算詩(shī)歌夸大了成分，兩公斤算吧，按照現(xiàn)在的高度白酒也是不可能的，別說(shuō)作詩(shī)了，估計(jì)連話都講不清楚了，
宋朝的《水滸傳》里曾經(jīng)寫到，武松在景陽(yáng)岡打虎之前，喝了十五碗，按照現(xiàn)在的白酒同樣不現(xiàn)實(shí)。在建國(guó)之前的民國(guó)時(shí)代，胡適、魯迅、聞一多為代表的知識(shí)界，大多青睞溫柔細(xì)膩度數(shù)低的黃酒，這也是當(dāng)時(shí)流行的酒種，另外可能很多人都不記得這則新聞了，2015年在江西發(fā)現(xiàn)戰(zhàn)國(guó)時(shí)期的海昏侯墓。墓主為漢武帝之孫劉賀，考古工作者發(fā)現(xiàn)了一批青銅蒸餾器，里面裝滿了板栗、荸薺、菱角等植物果實(shí)。
4、中國(guó)的酒最早出現(xiàn)在什么朝代？