餐飲培訓(xùn)白酒怎么倒，服務(wù)員要學(xué)的倒酒順序是先從哪一位開始倒酒

示酒。就是酒商標(biāo)示意給客人看

白酒小杯要倒?jié)M或近滿大杯最好留一個余地,看客人要求行事葡萄酒只能倒高腳杯的1/3啤酒沿杯壁倒不要讓泡湓出來,略滿

茶水白酒。紅酒。啤酒。飲料

紅茶啤百

為什么要顛倒

這有順序額？

感覺這題目有問題，

酒桌禮節(jié)，不管他喝不喝了，你作為主人，你就應(yīng)該主動拿酒瓶給人倒酒，如果他說不喝了，可以客氣兩句，還說不喝就別道酒了。

是的

一句話不說就太生硬了，場面話還是要說的

去搜下看有祝酒詞不，酒要喝好不是喝倒

你好！一般不需要讓他喝再到！除非是老朋友，同事如有疑問，請追問。

先倒給位高權(quán)重者，或者德高望重者 注意長幼有序

看你倒什么酒。一般倒酒要求掌心握住瓶身，將酒瓶上的標(biāo)簽朝外。倒酒時，瓶口不要接觸酒杯。倒酒順序依次從主賓，副主賓開始。具體操作方法，你上jbzx.com.cn查看。

雙手應(yīng)該護住胸前，小心走光，被他站起來看到！～！～

一只手抓住瓶子，另一只手輕輕地抬起瓶底

面對門的是主賓 依左是賓客 靠右是買單 先主賓

廂房門正對面的是主賓位，主賓位左邊的是貴賓位，右邊的是次賓位，主賓位正對面是副主位，買單的話一般都是找主賓位或次賓位。服務(wù)程序是從主賓位開始從左到右，得從客人右邊服務(wù)，倒酒標(biāo)準(zhǔn)是xo洋酒類是倒一匹，紅酒是杯子的三分之一。

正對著門口的是主賓，主賓右邊的是次賓，靠著門坐的是買單的。

請客的買單 找到貴賓，再到主賓

主賓

倒酒時，杯子可以端起來，也可以不端起來，但是需要征求客人的意見，一般紅酒多半杯1，白酒也不必太滿，注意倒酒時要讓酒標(biāo)朝向客人，為了避免倒完酒時酒瓶口的酒滴到別處，在酒瓶口抬起來時，要把酒瓶旋轉(zhuǎn)一個角度，讓瓶口上的酒滴沿瓶口自然流淌。 如果是服務(wù)生或服務(wù)小姐倒酒，可取直立姿勢，左手自然下垂或背到后邊，右手持酒瓶后部，從客人的側(cè)面，將酒瓶口伸向客人的酒杯，將酒倒到合適的滿度或按客人的要求倒到合適的位置，將酒瓶旋轉(zhuǎn)一個角度，退回酒瓶，即可。

從大到小

茶倒七分，酒倒?jié)M

酒桌上給別人倒酒的哪些講究？如果朋友在一起喝酒，就無所謂了?！　∪绻潜容^正規(guī)或嚴肅的場合，還是有講究的，先看給別人倒酒的基本禮儀：　　1、倒酒是有講究的，一般在一桌吃飯的被給長輩倒酒，其在你左邊用右手倒酒，反之則用左手；朋友在起則按從左到右的順序倒酒，左邊的用右手，右邊的用左手倒酒，這是非常重要的?！　?、酒不可倒的太滿，基本上七—八分杯為宜，便于端起不致會灑酒。　　3、一般不要拿對方杯子，這僅出于衛(wèi)生考慮；也可拿起對方杯子倒酒，要輕拿輕放?！　〗o別人倒酒的一些細節(jié)：　　給別人倒酒時，出于禮貌應(yīng)該是走到他身邊右側(cè)去倒，而不是隔著他人或站在客人左邊拿著他的杯子去倒?！　〉咕茣r，杯子可以端起來，也可以不端起來，按禮儀上說為了不撒酒，不端杯子，但倒酒時候應(yīng)該征求客人的意見，一般紅酒是杯子的3分之2，并且倒完后酒標(biāo)朝客人；白酒一般到7、8分盅即可。 注意倒酒時要讓酒標(biāo)朝向客人，為了避免倒完酒時酒瓶口的酒滴到別處，在酒瓶口抬起來時，要把酒瓶旋轉(zhuǎn)一個角度，讓瓶口上的酒滴沿瓶口自然流淌?！　〗o長輩或者晚輩倒酒都需要站起來到身邊去倒，白酒倒?jié)M，但是不要滿出，敬酒時假如你是晚輩酒杯要在長輩的酒杯5/1處碰杯，你是長輩你的酒杯就要高過晚輩?！　∪绻琴e館服務(wù)員倒白酒，有兩種，一種是在工作臺上把酒倒好，再用大盤托著一杯一杯的放到客人面前，另一種是將空酒杯先放到客人面前的桌上，用酒壺或者分酒器將酒倒上?！　》?wù)員倒酒，可取直立姿勢，左手自然下垂或背到后邊，右手持酒瓶后部，從客人的側(cè)面，將酒瓶口伸向客人的酒杯，將酒倒到合適的滿度或按客人的要求倒到合適的位置，將酒瓶旋轉(zhuǎn)一個角度，退回酒瓶，即可。

如果酒桌上領(lǐng)導(dǎo)將酒潑到你臉上，該怎樣處理？

茶七飯八酒添滿，就是說茶添到七分滿，飯八分，酒要滿，但是這個還是要看杯子，如果領(lǐng)導(dǎo)要用大高腳杯喝白酒，那就不能這么添，一要想，領(lǐng)導(dǎo)要客人喝，肯定想要客人多喝一點，但給客人添太多，客人不一定高興，如果沒有說一定要添滿，可以慢慢的倒，倒的時候看看領(lǐng)導(dǎo)客人的臉色。一般添酒，剛開始一瓶是要大家勻了的，勻的時候，一般都是大家都滿意的一個標(biāo)準(zhǔn)，以后添酒也可以就按這個度來添~

最重要的是酒不要灑出來，但還要滿，一個手拿酒壺，另一只手象征性的扶住酒壺的口子上，比較有禮貌！

站在客人的右側(cè)到酒，要滿，但也不能灑出來，手心朝下握著酒瓶那樣到，不能反過來手心朝上托著酒瓶到