為什么市面上42度的白酒越來越多。至于53度白酒,這個(gè)度數(shù)的白酒可以說是白酒中最佳度數(shù)了,白酒度數(shù)高好還是低好越高越好嗎最高多少度那么什么度數(shù)的白酒才好喝呢,從香型上來市面上42度的白酒大都是濃香型,這也是白酒市場(chǎng)的主流香型,42度屬于中度白酒,口感不是那么刺激,普通消費(fèi)者都可以接受。
1、市面上的白酒分為多少度?
市場(chǎng)上白酒一般分為高度酒和低度酒兩類。國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)以41度為分界點(diǎn),高于41度的白酒為高度酒,低于41的為低度酒,市場(chǎng)上的低度酒一般有35、38度、40度等度數(shù)。但南方一些地方有20幾度的白酒,山東、東北三省、西北一些省分、廣東、云南等地喝低度的比較多。我這樣的描述可能與大家的認(rèn)識(shí)有一些分歧,一般認(rèn)為南方喝低度的多,北方喝高度的多。
其實(shí)并非如此,喝高度低度完全出于習(xí)慣。從全國(guó)市場(chǎng)看,目前喝高度酒(41度以上)的地方還是很多的,很多地方的白酒都是42度、52度,45度左右的酒也不少。河南是喝高度白酒最集中的省份,低于50的酒在河南幾乎沒有市場(chǎng),從近幾十年來白酒市場(chǎng)的發(fā)展趨勢(shì)看,白酒度數(shù)出現(xiàn)了由高到低,再由低到高的發(fā)展過程。目前這兩種趨勢(shì)仍在發(fā)展中,主要分地區(qū)因人而異,
2、為什么現(xiàn)在市面上42度的白酒越來越多?
一般來說,白酒度數(shù)在28到78度之間,高度酒是50度以上,中度酒是40-50度,高于50度是高度酒。為什么市面上42度的白酒越來越多?從香型上來說,市面上42度的白酒大都是濃香型,這也是白酒市場(chǎng)的主流香型,42度屬于中度白酒,口感不是那么刺激,普通消費(fèi)者都可以接受,從適用人群來說,傳統(tǒng)白酒大多度數(shù)高、味重、口感刺激,相較而言,輕口味的低度白酒更能符合和滿足年輕消費(fèi)者的飲酒需求。
從口感上來說,42度的酒需要經(jīng)過降度處理,比如加水或者稀釋劑把酒精度數(shù)降下來,度數(shù)降得越低,說明加水越多,口感不會(huì)過于辛辣,既比低度酒醇厚濃香,又沒有高度酒那么辣口,總之,市面上中高度酒還是很受歡迎的,像53度的醬香酒也是主流,雖然度數(shù)高,但是好的醬酒經(jīng)過復(fù)雜的釀酒工序,口感醇厚,入口不辣喉,喝了也不容易上頭。
3、白酒是不是度數(shù)要50度以上才算好白酒?
首先白酒是肯定不是度數(shù)要50度以上才算好白酒,因?yàn)?0度以上的白酒你都不一定能喝的下口,還有像是勾兌的白酒度數(shù)高但口感不行,肯定也不是好酒了,白酒的好壞不應(yīng)該用度數(shù)來衡量的吧,首先好酒的飲用標(biāo)準(zhǔn)是:不口干,不上頭,不燒心,非低度白酒。第二個(gè)要求,對(duì)人體有益的有機(jī)酯越豐富越好,也就要是健康白酒。推薦你洋河吧,
4、白酒一般都是多少度的,哪個(gè)度數(shù)的好?
一般市面上最常見的白酒度數(shù)在42到65度之間,也有更低的度數(shù),至于哪個(gè)度數(shù)好,不論香型,一般的共識(shí)是53左右,還要看釀制方法。喜歡喝白酒的老酒客,一定不太歡喜50度以下的白酒,低于五十度的,如果要喝,多數(shù)選擇清香型的白酒,還覺得不過癮,低度白酒的檔位,相當(dāng)于啤酒中拉格型的清爽淡啤,42度白酒,在白酒的度數(shù)概念里,可稱之為中度酒,50度以上則是高度酒,一般來說,酒精度越高,只要不是勾兌,價(jià)格一定不便宜。
而度數(shù)越低,白酒一般來說越便宜,入口也相當(dāng)容易,多數(shù)酒精度太低,酒體入口太淡,至于口感,因人而異,但一定不為老酒客所喜,二鍋頭,市面上最常見的度數(shù)是56度,釀造是掐頭去尾的二曲酒,它的特征非常明顯,盡管是高度白酒,但入口還是可以的,慢品,回甘明顯,尤其是紅星二鍋頭。二鍋頭再不好,作為高度酒,它的優(yōu)點(diǎn)是避開了白酒酒精度高而烈的特征,
作為京酒,二鍋頭代表的是京酒文化,對(duì)于二鍋頭,再怎么不好,還是有相當(dāng)多的受眾!會(huì)喝酒的都喜歡頭曲,52度的大曲濃香型,有明顯酒曲味道的那種。這個(gè)度數(shù)無論哪種白酒,都是飲酒人的優(yōu)選,這個(gè)度數(shù)做的最好的就是五糧液,尤其是當(dāng)下的普五,堪稱最好的濃香型白酒,酒體醇和,入口協(xié)調(diào),回味甘爽純凈,自然的香氣綿綿不絕!這個(gè)度數(shù)的酒,如果純糧釀造,工藝只要不是太差,這個(gè)白酒度數(shù)真是好極了!酒精度相當(dāng)協(xié)調(diào)!比起夢(mèng)之藍(lán)夢(mèng)九,更有52度王者氣場(chǎng)。