至于53度白酒,這個(gè)度數(shù)的白酒可以說是白酒中最佳度數(shù)了。度的白酒屬于高度酒了,這個(gè)度數(shù)也是濃香型白酒的高度標(biāo)配,但不見得這個(gè)度數(shù)的白酒就是純糧白酒,52度液態(tài)法新工藝白酒比比皆是,甚至十塊錢就可以買一瓶,這個(gè)度數(shù)的白酒最協(xié)調(diào),口味極大和諧,此度數(shù)白酒王者是醬香茅臺(tái),年份泛黃的酒體更佳,其次是中國酒魂的汾酒。
1、52度白酒半斤的量是什么水平?
這個(gè)要分情況,52°,如果是陳釀純糧優(yōu)質(zhì)好酒,半斤下去,酒量只能算中等,如果是當(dāng)年新產(chǎn)的液態(tài)法或者固液法白酒,半斤下去,水平已經(jīng)是小酒神了。這種水平,在當(dāng)下的酒場(chǎng),不能說馳騁縱橫,也完全可以酒過三巡而不倒,有足夠的底氣撐到酒局結(jié)束,很多人稍微能喝一點(diǎn),就吹噓自己如何如何,其實(shí)是墻上蘆葦,頭重腳輕根底淺,不知酒桌深淺,喝到最后,只能扶墻。
很多人喝了多年,也不知道白酒到底好喝在哪里,更不知道怎么品味,老王以前在問答中說過,在當(dāng)下的南北方,八兩就是大神,半斤的白酒水平基本上都是中等偏上,相當(dāng)于小酒神。當(dāng)然還有發(fā)揮的余地,身心俱佳的情況下,潛力還能發(fā)揮出來,當(dāng)然不建議這樣飲酒兇猛,畢竟酒大傷身,52度能喝半斤,42度就能喝6到7兩。很多人不以為然,其實(shí)酒量是這樣的,達(dá)到身體耐受度之前停止,這個(gè)量就是自己的酒量,意識(shí)要清醒,行為能自控!突破這個(gè)紅線,喝到東倒西歪,屁話連天,這就不是自己的真實(shí)水平了,就算能喝一斤,也不是自己的能力,
飲酒能力是天生我材,后天就是再鍛煉,也提高不了多少,就是提高了酒量也是犧牲健康的代價(jià)換來的。所以鍛煉酒量要適合而止,鍛煉酒量也是年輕人熱衷的一件傻事,因?yàn)閭€(gè)體身體素質(zhì)差異太大,身體分解酒精的能力也是千差萬別,就像有人一天拉屎三遍,且定時(shí)定點(diǎn)。而有的人要幾天拉一次,這個(gè)完全沒有可比性,52度的白酒屬于高度酒了,這個(gè)度數(shù)也是濃香型白酒的高度標(biāo)配,但不見得這個(gè)度數(shù)的白酒就是純糧白酒,52度液態(tài)法新工藝白酒比比皆是,甚至十塊錢就可以買一瓶。
如果52度的白酒能喝半斤,基本上常規(guī)瓶裝的啤酒,原麥汁濃度在9度的,喝5到7瓶不是問題,這個(gè)半斤的酒量,即使是放在能喝白酒的北方,飲酒的能力也是不容小覷。這個(gè)酒量好像很多人不以為然,其實(shí)很多人只要會(huì)喝點(diǎn)小酒,就不知道自己有幾斤幾兩,都認(rèn)為自己是酒神,不能客觀的評(píng)價(jià)自己,無異于主觀臆測(cè)自己,也等于自己不了解自己,不了解自己往往是大部分人的現(xiàn)狀,正如喝酒一樣,不知道自己幾斤幾兩。
2、白酒一般都是多少度的?白酒不同度數(shù)就不一樣嗎?
白酒常見的度數(shù)有38度,42度,48度,50度,52度,53度,56度60度,其中勾兌酒,涉足所有度數(shù)。也就是說上面我說的度數(shù)勾兌酒當(dāng)中都能找出對(duì)應(yīng)的酒類,純糧酒都不一樣了,純糧酒一般沒有低于50度的,因?yàn)椋驗(yàn)榧兗Z酒的口感相對(duì)于融合,口味更厚重一些,并不重點(diǎn)突出辣味,所以度數(shù)太低的話很多人就喝不了純糧酒了,本來口感就柔,再加上度數(shù)低,喝著白酒,沒有白酒的感覺。
而勾兌酒不一樣,勾兌酒主要由食用酒精勾兌的,后面還加入了增香,增甜等一系列的食品添加劑,這種酒喝起來非常辣的,即使是40多度的白酒,喝著也像純糧50多度似的。曾經(jīng)做過對(duì)比,我家采用的是固態(tài)發(fā)酵的原漿酒,對(duì)了,忘了自我介紹,我就是做純糧小燒的,因?yàn)樽鲞@個(gè)行業(yè),所以要了解市面上的常見白酒。所以我在超市當(dāng)中買了兩種不同品牌的二鍋頭以及某小白酒,
某小白酒,我嘗了一口之后決定不對(duì)他進(jìn)行試驗(yàn),這種酒太難喝了。那我們重點(diǎn)來說一下這兩個(gè)品牌的二鍋頭,統(tǒng)一標(biāo)明為56度的白酒,然后我分別對(duì)它進(jìn)行了測(cè)量,其中一款酒是46度,另外一款酒是48度。然后拿我家53度的進(jìn)行對(duì)比,這兩種酒的口感都比我家53度的口感要重一些,感覺更辣一些。但是度數(shù)卻沒有我家的度數(shù)高,
原因就是純糧酒的口感更柔。至于60度以上的白酒,很少有人能喝的,很多老者以為自己常年和60度的白酒實(shí)際只是標(biāo)注了60度,并沒有60度,因?yàn)闃?biāo)志56度的白酒才有40多度,標(biāo)志60度的白酒能有50度已經(jīng)不錯(cuò)了,就純糧酒而言,最合理的度數(shù)應(yīng)該在50~55之間。我家只做55度的白酒,因?yàn)閯偝鼍频臅r(shí)候買酒的溫度過高,會(huì)影響買酒的測(cè)量值,然后我家白酒會(huì)經(jīng)過一段時(shí)間的儲(chǔ)藏之后在賣,這樣酒的度數(shù)也會(huì)降低1~2度,等到賣的時(shí)候…實(shí)際度數(shù)也就52度左右,這樣的白酒我覺得是最好的。