知道的是那時(shí)候人們普遍喜歡，未過(guò)濾的酒，即濁酒、綠酒。李白喝的主要就是這兩種酒，蒸餾法直到元朝才傳入中國(guó)，唐宋時(shí)代酒精度最高的酒也不會(huì)超過(guò)二十度，糧食主要是被酒曲糖化了，所以唐朝的酒主要是甜味，不是辛辣，喝多少完全取決于胃容量，據(jù)記載我國(guó)蒸餾酒是在宋朝才有的，唐朝時(shí)期主要還是以釀造酒為主。
1、唐朝的酒的做法是怎樣的？
據(jù)記載我國(guó)蒸餾酒是在宋朝才有的，唐朝時(shí)期主要還是以釀造酒為主。比較黃酒、米酒這種類(lèi)型的，就是糧食經(jīng)過(guò)發(fā)酵后就可以直接飲用，在古代喝酒可不是誰(shuí)都可以喝到很多時(shí)候吃飯都困難何況還還要用糧食釀酒。古代的酒度數(shù)不高都是釀造酒度數(shù)一般在10到15度左右，主要就是米酒、黃酒，看古裝電視劇經(jīng)?？吹接谢ǖ?、女兒紅、狀元紅這些酒，這些都是黃酒。
2、唐朝時(shí)期，醬香型白酒叫什么名字？
謝謝邀請(qǐng)！首先，叫什么名字真不知道，知道的是那時(shí)候人們普遍喜歡，未過(guò)濾的酒，即濁酒、綠酒。白居易詩(shī)“綠蟻新醅酒，紅泥小火爐”即可窺見(jiàn)一斑，綠蟻就是，最初的原釀，浮在酒上面的綠色雜質(zhì)，像漂浮一片螞蟻一樣，故名“綠蟻”《釋名》中說(shuō)：“酒有沉齊，浮蟻在上，沉沉然如萍之多者”，除了“綠蟻”以外，古人還經(jīng)常說(shuō)“綠酒”、“舊醅”、“濁酒”等等如晏殊的“綠酒初嘗人易醉”。
3、李白那個(gè)時(shí)代喝的酒是什么酒？
唐朝最常見(jiàn)的酒是白酒和清酒，白酒也就是詩(shī)中所寫(xiě)的綠蟻酒或者濁酒，這種酒在唐朝時(shí)當(dāng)作日常飲料喝的，用酒曲和米，水，簡(jiǎn)單發(fā)酵而成，酒精度數(shù)低，賣(mài)相差，很便宜。呈淺綠色，渾濁，有酒味或者酸味，濁酒提煉一下就是清酒，清酒度數(shù)高一些，這些清酒最后還需要高溫加熱來(lái)殺菌，這也叫煮酒，所謂煮酒論英雄就是指的這個(gè)操作，
李白喝的主要就是這兩種酒，蒸餾法直到元朝才傳入中國(guó)，唐宋時(shí)代酒精度最高的酒也不會(huì)超過(guò)二十度，糧食主要是被酒曲糖化了，所以唐朝的酒主要是甜味，不是辛辣，喝多少完全取決于胃容量。葡萄酒西漢的時(shí)候就傳入了中原，所以李白也可以喝到葡萄酒，唐朝主要的酒除了糧食酒和葡萄酒，也盛行各種藥酒，泡蛇、虎骨、松節(jié)、菊花等等，甚至還有泡貓頭鷹和雞糞的。
