很多釣友的酒米都是紅色的，紅色與黃色的區(qū)別，并不存在什么，主要的區(qū)別在于香精的色澤，我也發(fā)現(xiàn)，黃色的鯽魚香精，做出來的酒米以香為主，而多數(shù)人的酒米的紅色，純粹是用紅色的并非香精勾兌的，表面上非常的鮮艷，實質是只有色澤卻沒有誘惑效果。只要是遵照國家標準生產的就都是合法的。
1、那種用來釣魚的很香的米，是用什么泡的？
我泡的酒米比釣魚王送我的效果還好，曾經在釣點試驗過，同一個釣點，用他的酒米和我的分別打一個窩子，結果發(fā)現(xiàn)，我的酒米的窩子魚都上鉤幾條了，釣魚王的窩料的窩子還沒有發(fā)窩。而且我還發(fā)現(xiàn)商品窩料，多數(shù)以腥為主，而我的窩料以香為主，具體至每一斤碎米加四代牛逼鯽魚香精，達到四斤碎米配一瓶六十毫升的射香水，而高梁酒必須要高于四十五度，每斤高梁酒泡八到十斤碎米，如果你要泡四斤碎米，高梁酒半斤，二袋牛逼鯽魚香精，一瓶射香水，四瓶牛逼鯽水。
經?？吹筋^條上，有的人的酒米，根本就沒有經過高度數(shù)高梁酒的浸泡，當時把各種材料混合后，就可以用了，事實是沒有經過發(fā)酵的過程，像這種酒米，不能存放時間長，特別是夏天，容易變質，而我的酒米，從來也沒有發(fā)生過變質的問題，也有的人，他們的酒米，雖然是經過了發(fā)酵的過程，但在材料的用量上太多，導致過于香，容易招引雜魚，我的這個酒米全年通用，既能做到誘惑到鯽魚，又能保證香甜適中。
談到甜，有的人特地加的蜂蜜，其實食用的蜂蜜根本就達不到效果，我的蜂蜜是牛逼鯽魚香精中配送的，不存在人為添加的問題，能夠做到均衡，野釣，不管你在什么水域，以釣鯽魚為主，而最能起到誘惑作用的色澤，就是黃色的。而很多釣友的酒米都是紅色的，紅色與黃色的區(qū)別，并不存在什么，主要的區(qū)別在于香精的色澤，我也發(fā)現(xiàn)，黃色的鯽魚香精，做出來的酒米以香為主，而多數(shù)人的酒米的紅色，純粹是用紅色的并非香精勾兌的，表面上非常的鮮艷，實質是只有色澤卻沒有誘惑效果，
凡是在漁具店購買的，百分之九十九都是紅色的，你們知道為什么嗎？漁具店的酒米主要針對的草魚，也就是說，面對魚的種類不同，而且以腥為主。魚本身就是比較的腥，又在酒米上是腥的，不能在味型上得到突破，能釣到鯽魚，但效果差了很多，這就像是我們人類，平時吃的米飯是無味的，才在菜的色澤上需要紅和綠來點綴。只從色澤上就能起到誘惑的效果，
2、紅燒肉罐頭里放了什么香精，那種獨特的味道是香精還是香料？
到底是什么產生了你家里做不出的味道，下面我?guī)闳ソ颐?。從市面銷售的紅燒肉的配料表里可以看出，獨特的味道只可能來源于這個沒有寫明的香辛料，（如下圖）紅燒肉罐頭屬于調味類肉罐頭。（如下圖）根據(jù)一份肉類工業(yè)刊登期刊上，可以看出你所購買的罐頭，所用的大致配料，（如下圖）包括：豬肉、面筋、味精、白糖、植物油、食用鹽、復合磷酸鹽、雞肉精膏、牛肉精膏、高湯、亞硝酸鈉、蔬菜、調味醬、復合包裝袋。
①、其中復合磷酸鹽，在食品中添加這些物質可以有助于食品品種的多樣化，改善其色、香、味、形，保持食品的新鮮度和質量，并滿足加工工藝過程的需求，在食品中是很重要的品質改良劑，在肉制品加工過程中，添加磷酸鹽可以提高肉的pH值；螯合肉中的金屬離子；增加肉的離子強度；解離肌動球蛋白。磷酸鹽在提高肌肉蛋白保水性及凝膠強度方面也有廣泛的應用，
磷酸鹽對肉蛋白（從肉中提取的蛋白質）的保水性有顯著影響。②、作為食品添加劑亞硝酸鈉允許加到腌臘肉制品類、醬鹵肉制品類、熏燒烤肉類、油炸肉類、西式火腿類、肉灌腸類、發(fā)酵肉制品類、肉罐頭及肉制品加工中，他的特點是可以增加肉類的鮮度，并有抑制微生物的作用，有助于保持肉制品的結構和營養(yǎng)價值，亞硝酸鈉的缺點也很明顯，由于他是食品添加劑中毒性較強的物質，人體極限攝入量一次最多不能超過0.3G，如果超過這一極限攝入量，就會造成人體亞硝酸鈉中毒，甚至死亡。