白酒和啤酒哪個(gè)傷害小一點(diǎn),啤酒PK白酒

白酒不同于黃酒、啤酒和果酒,除了含有極少量的鈉、銅、鋅,幾乎不含維生素和鈣、磷、鐵等,所含有的僅是水和乙醇(酒精)。又是大家最愛的飲酒話題,白酒、啤酒和紅酒是市面上飲用最多的三種酒水,工藝不同、顏色不同且酒精含量也大不相同,比如不喝白酒,喝點(diǎn)酒精含量少的啤酒不可以嗎。

1、白酒和啤酒哪個(gè)更傷肝?

1、白酒和啤酒哪個(gè)更傷肝?

【專業(yè)醫(yī)生為您做解答】煙傷肺、酒傷肝,這是很多人都知道的常識(shí),但在實(shí)際生活中,吸煙有百害而無(wú)一利已經(jīng)成為眾人的共識(shí),而不少人卻認(rèn)為少喝點(diǎn)酒可以活血化瘀防心腦血管病,特別是一些人認(rèn)為白酒的度數(shù)高不宜喝,少喝點(diǎn)紅酒、啤酒總是可以的,真的是這樣嗎?與所有的食物進(jìn)入體內(nèi)后要被機(jī)體所代謝一樣,飲酒后吸收的酒精也要被機(jī)體代謝后才能排出體外,這個(gè)代謝過程是在肝臟中由肝細(xì)胞完成,主要有三個(gè)環(huán)節(jié):首先,酒精在肝細(xì)胞中經(jīng)乙醛脫氫酶的作用分泌為乙醛,乙醛是一種刺激性很強(qiáng)的物質(zhì),它不僅會(huì)對(duì)肝細(xì)胞產(chǎn)生損傷,還會(huì)隨血液流向全身,刺激血管引起擴(kuò)張,酒后臉紅發(fā)熱就是擴(kuò)張皮膚毛細(xì)血管的結(jié)果,與此同時(shí)乙醛也會(huì)損傷血管內(nèi)皮,給動(dòng)脈粥樣硬化的發(fā)生埋下隱患。

其次,當(dāng)乙醛再次流經(jīng)肝臟時(shí),肝細(xì)胞會(huì)在乙酸脫氫酶的作用下將乙醛分解成乙酸,乙酸對(duì)機(jī)體沒有刺激性,但并非酒精的最終代謝產(chǎn)物,仍然會(huì)隨血液流向全身,第三,當(dāng)乙酸流經(jīng)肝臟時(shí),肝細(xì)胞會(huì)將其分解成水和二氧化碳,最終隨尿液體和呼吸排出體外。由此可見,在這個(gè)過程中肝細(xì)胞的負(fù)擔(dān)很重,最關(guān)鍵的是吸收入血的酒精并不是一次性被分解代謝的,肝臟每小時(shí)大約只能代謝10ml左右的酒精,如果飲酒量較多,分解過程產(chǎn)生的乙醛將持續(xù)存在于血液中,就會(huì)對(duì)肝臟及血管產(chǎn)生持續(xù)性的損傷,

這種損傷如果持續(xù)存在,也就是說(shuō)長(zhǎng)期飲酒的話,損傷積少成多,后果將會(huì)是很嚴(yán)重的,比如導(dǎo)致酒精性脂肪肝發(fā)生,進(jìn)而引起肝臟纖維化、肝臟的硬化等嚴(yán)重后果。越來(lái)越多的研究證實(shí):酒精代謝中產(chǎn)生的強(qiáng)刺激物不僅損傷肝臟,對(duì)全身各個(gè)組織器官都會(huì)造成損害,可能有人會(huì)說(shuō),只是少喝點(diǎn)酒不行嗎?比如不喝白酒,喝點(diǎn)酒精含量少的啤酒不可以嗎?從酒精含量多少來(lái)說(shuō),確實(shí)啤酒比白酒對(duì)肝臟的損傷小,但只要含有酒精對(duì)肝細(xì)胞的損傷就不可避免,對(duì)血管內(nèi)皮的損傷就會(huì)發(fā)生,所以從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看只要飲酒就會(huì)傷肝。

2、啤酒PK白酒,哪個(gè)更傷害胃?

新萌人廚房制作,首發(fā)于頭條{!--PGC_VIDEO:{\

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