白酒的估值逐漸趨于合理，但還遠沒有到低估的時候，技術面上看，沒有反轉的跡象，頭部白酒企業(yè)調整至今，跌幅較大，至少要經(jīng)過漫長的筑底過程，才有可能再次步入上漲通道。白酒毫無疑問是最值得投資的行業(yè)之一，白酒板塊跌那么多，啥時候能迎來反彈，從本世紀初的互聯(lián)網(wǎng)炒作，到后來以中國中車為代表的大國重器，再到如今的白酒、新能源，本質上都是借價值之名把股價炒高到它不應該有的價格，之后不得不用數(shù)年甚至十幾年來“還債”。
1、中國的白酒什么時候到五十度的，古代不都是幾度嗎？
首先，中國古代沒有酒精刻度的概念，判斷酒精度的主要方法是搖晃酒液看酒花，分為大清花、小清花、云酒花、二酒花、油酒花。古時白酒的酒精刻度究竟有多高，只能通過現(xiàn)代技術檢測的酒花大小與酒精度對應關系來推斷，大清花大如黃豆，消失極快，酒精含量為60~75°；小清花大如綠豆，消失稍慢，酒精度在50~60°；云酒花大如大米粒，重疊二至三層，散失時間為20″左右，酒精度在40~50°之間；二花是大如大米和小米大小不等重疊，形狀似云花，酒花散失時間更長，酒精度在15~40°；油花則大小如破碎的小米粒，酒液表面布滿油珠，是高級脂肪酸，酒精度在5°。
2、白酒再次下跌，什么時候能入場？
白酒毫無疑問是最值得投資的行業(yè)之一，目前白酒的估值逐漸趨于合理，但還遠沒有到低估的時候，技術面上看，沒有反轉的跡象，頭部白酒企業(yè)調整至今，跌幅較大，至少要經(jīng)過漫長的筑底過程，才有可能再次步入上漲通道。技術面短期不值得博弈，博反彈很可能被套較長的時間，從基本面觀察，大多數(shù)酒企業(yè)績持續(xù)優(yōu)良，長期看仍然值得慢慢建倉，從未來的空間看，頭部五糧液優(yōu)于茅臺，瀘州優(yōu)于汾酒，洋河也不錯，其他地區(qū)性酒企業(yè)，值得關注的有換了大股東的舍得和相對低估的口子窖。
3、是什么原因導致白酒基金連續(xù)下跌，什么時候才穩(wěn)定？
白酒基金連續(xù)下跌，主要原因有三點：一是估值過高，導致抱團資金開始出現(xiàn)分歧；二是短期漲幅過高，技術面有調整修復需要；三是輿情發(fā)酵，不管是基金抱團被批，還是茅臺院士之爭，短期而言都是引發(fā)白酒雪崩的因素！不過整體上來講，基金抱團品種（包括白酒）雖然暫時被打倒了，但是拉長時間周期來看，還是這些好公司最值得投資，只是重新凝聚共識需要一段時間！至于后續(xù)操作應對，給大家配幾張圖來講下個人見解：一、70倍的茅臺真的是首次遇見！茅臺最高曾漲到了2627.88元，對應市盈率高達70多倍，說實在的這么多年，還真的是第一次見到估值這么高的茅臺，
這也是國外基金陸續(xù)減倉，同時場內(nèi)資金也開始調倉南下，畢竟國內(nèi)好公司的估值已高，順勢調倉去消滅港股的估值洼地，也是基金經(jīng)理正常的一種操作手段。只是對于一些后知后覺的基金而言，后面的更多是踩踏行為，連續(xù)調整——基民贖回——基金經(jīng)理賣出應對贖回——股價進一步走低的惡性循環(huán)！這里奉勸大家謹記一句話，那就是風險都是漲出來的，而機會呢？都是跌出來的！不管是股票還是基金投資，都繞不開這個定律，
二、白酒板塊整體已經(jīng)回撤20%左右，調整并不一定是壞事！老話說得好，禍兮福所倚福兮禍所伏，是不是跟上面那句話有異曲同工之妙?；氐秸}，機會是跌出來的，特別是節(jié)后這么多“日光基”，對于場外資金而言，下跌其實就是比較好的低吸建倉機會，從技術面來看，白酒指數(shù)目前正處于四浪級別的調整，而且這波明顯是空間為主的調整，截止目前整體回撤已經(jīng)快接近20%，長期趨勢線附近大概率是有買盤介入護盤的。
不過需要說明的是，由于四浪是空間為主的調整，那么五浪高點跟三浪高點估計并不會有太多溢價空間！最重要的是五浪走完后第一階段的上升將告一段落，我們把上升五浪看做大一浪的話，后面大概率將進入大二浪級別的整理，雖然這種整理以高位寬幅震蕩的概率偏大，但是對于接下來的操作來講，就比較復雜了，首先，這里不宜割肉了，空間調整基本已經(jīng)釋放比較充分了；其次，如果在長期趨勢線收出一根反包中陽線的話，可以考慮補倉攤薄持倉成本；最后就是五浪創(chuàng)新高之后，如果你所持有的基金全是持倉白酒的話，可能要做高拋低吸應對了，因為如果走大二浪級別的調整，今年這波反彈過后基本不會有太好的行情，在新高和本輪調整低點之間去主動做應對可能會好點，否則幾輪過山車坐下來，很多朋友應該就熬不住要贖回了。
