“現(xiàn)在的年輕人不喝白酒，那未來高端白酒怎么辦”。中國白酒，傳延數(shù)千年，白酒邁向高端，形成一批奢侈品牌，更容易被大眾所接受，而經(jīng)濟(jì)高速增長和居民收入增加，帶動(dòng)高端白酒的消費(fèi)量增長，高端市場，一直存在，高端白酒的需求，一直就有，高端白酒，規(guī)范的定義是優(yōu)質(zhì)白酒，現(xiàn)在不是這個(gè)定義了。
1、茅臺(tái)價(jià)格大跌！高端白酒的邏輯變了么？
飛天茅臺(tái)雖然斷崖式下跌，但跟普通人也沒有太大關(guān)系。對于老百姓來講，茅臺(tái)依然是奢侈品，依然是“買者不喝，喝者不買”！茅臺(tái)目前還主要是流通于商務(wù)宴請、往來和中高消費(fèi)階層之間，為什么會(huì)導(dǎo)致茅臺(tái)斷崖式暴跌？第一：茅臺(tái)價(jià)格暴跌和當(dāng)前幾年的國家反腐政策有關(guān)，由于長期的反腐高壓打擊不放松，任何部門的領(lǐng)導(dǎo)，利益集團(tuán)，在收取這種高檔禮品時(shí)，都會(huì)想到自己的結(jié)局，不敢輕易收取高價(jià)禮品。
第二：最近三年來，受到疫情的影響，經(jīng)濟(jì)面臨很大不確定性，各行各業(yè)受到了影響很大，收入受到了一定的減少，人們不敢花錢消費(fèi)高檔的禮品，這是受到很大的心理制約，第三：餐飲業(yè)的影響，受到疫情沖擊，餐飲業(yè)消費(fèi)普遍降低了，飯店暫時(shí)營業(yè)的情況較多，人們?nèi)ワ埖瓿燥埖臅r(shí)間也大大減少，導(dǎo)致一些聚會(huì)請客吃飯飯局變少了。另一方面，餐飲業(yè)受經(jīng)濟(jì)不景氣波及較嚴(yán)重，眾所周知，國人談生意都在飯桌上談，即使公司談判完了，也得去飯店再鞏固一下，
生意減少導(dǎo)致飯桌消費(fèi)驟降，在這點(diǎn)上比較明顯和突出的，這些原因都導(dǎo)致茅臺(tái)銷量跟著下滑。第四：最近幾年受到疫情防控的影響，每年春節(jié)過年期間，人們的交往受到了限制，大家互相禮尚往來的時(shí)間，大部分取消了，導(dǎo)致一些高檔禮品銷量，也跟著降低，2022年新飛天原箱的價(jià)格已回落到2900價(jià)位，散瓶已經(jīng)跌至2600價(jià)位，對比巔峰時(shí)的3000 一瓶，可謂是跌幅頗大。
十五年茅臺(tái)繼續(xù)狂跌200元/瓶！行情價(jià)跌下6500價(jià)位，如果說這輪跌價(jià)潮茅臺(tái)哪款產(chǎn)品受到的沖擊最大，無疑就是十五年，從頂峰時(shí)7700的價(jià)位，跌倒如今的6450，跌幅達(dá)到1200 ！另外，精品與茅臺(tái)1935分別有40元/瓶和10元/瓶的小幅跌落。茅臺(tái)價(jià)格雖然短期內(nèi)下跌，但長期來看，價(jià)格還會(huì)有所反復(fù)，產(chǎn)量都是供不應(yīng)求的，茅臺(tái)鎮(zhèn)的地理環(huán)境，決定了茅臺(tái)酒仍然是國內(nèi)最具盛名的白酒集團(tuán)，所產(chǎn)白酒在中國和世界，也是非常聞名稀少的著名品牌，
價(jià)格也會(huì)越來越高?？傊好┡_(tái)經(jīng)過這十幾年的營銷策略，已經(jīng)在高端白酒中樹立了不可撼動(dòng)的地位，在商務(wù)往來，請客送禮中酒類首選還是“茅臺(tái)”，這是點(diǎn)毋庸置疑的。除非在質(zhì)量等核心問題上有重大變故，否則難以改變國人對茅臺(tái)的崇拜地位，對于目前的茅臺(tái)酒暴跌，只是短期內(nèi)價(jià)格高的一種回調(diào)，市場上茅臺(tái)酒依然是整體上供不應(yīng)求的局面，放眼未來幾年，經(jīng)濟(jì)恢復(fù)后，茅臺(tái)酒仍然是逐步走高的趨勢。
2、現(xiàn)在的年輕人不喝白酒，那未來高端白酒怎么辦？
“現(xiàn)在的年輕人不喝白酒，那未來高端白酒怎么辦”？涉及到年輕人喝白酒，我覺得有必要嚴(yán)肅回答下，不過本題有兩個(gè)主體：年輕人不喝白酒、高端白酒。這兩個(gè)主體繚纏到一起，容易讓人產(chǎn)生誤解，以為年輕人要么不喝白酒，要喝就喝高端白酒，這是一個(gè)邏輯誤區(qū)，要分開解讀。首先說說年輕人不喝白酒，年輕人不喝白酒很正常，還沒發(fā)育到喝白酒的時(shí)候，喝不了那個(gè)味道，又苦又辣。
就像小孩子不吃青菜，12歲之前，味蕾就沒發(fā)育好，不能接受青菜味道，嘗到都和青菜蟲一個(gè)味，所以，不能怪孩子挑食，是真的吃不下。12歲以后就好了，再不吃青菜就是挑食，要改，年輕人處在不斷嘗新時(shí)期，不會(huì)對某一種食物和味道定型。也就是說，還不至于固定喜歡上某一種食物，總是對新的味道發(fā)生興趣，白酒就是，等你過了這個(gè)階段，生活也有了一定的經(jīng)驗(yàn)和積累，開始老牛一樣反芻，有空閑就臥在一邊，把吃進(jìn)肚的草料再翻出來細(xì)細(xì)咀嚼品味。
這時(shí)候就會(huì)慢慢喜歡上白酒，因?yàn)榘拙茣?huì)幫助你的這種人生思考，叫做助興，所以說，年輕人不喝白酒是沒長到時(shí)候，到一定的年齡了，30歲以后才會(huì)對白酒發(fā)生興趣，一旦喜歡上還終生不渝。其次說說高端白酒，高端白酒，規(guī)范的定義是優(yōu)質(zhì)白酒，現(xiàn)在不是這個(gè)定義了，如今的高端白酒，也和主流價(jià)值觀一樣，用金錢定義，為“很貴的白酒”，或者叫做“剁手白酒”，買的時(shí)候貴到心痛。