奶茶可以說(shuō)是我們生活中不可缺少的一種飲品，在日常生活中有很多人都是特別喜歡喝奶茶的，而且現(xiàn)在大街小巷都有各種各樣的奶茶店，不過(guò)現(xiàn)在因?yàn)橐咔閲?yán)重大家都很少出門，如果想要喝奶茶的話我們自己在家也是可以做的，接下來(lái)就跟四嫂一起來(lái)看一下詳細(xì)的做法吧。
1、奶茶用什么茶做的好喝？
奶茶用什么茶做的好喝？每年過(guò)年的時(shí)候都會(huì)和我愛(ài)人一起回他老家，而到了過(guò)年，送禮收禮是必不可少的事情，于是家里就會(huì)收到很多牛奶之類的飲品，有的牛奶保質(zhì)期時(shí)間并不長(zhǎng)。這個(gè)時(shí)候，除了喝，就是喝了，但總是喝牛奶也會(huì)顯得比較單調(diào)于是就想到了自制奶茶，用，牛奶、紅茶、還有白糖。做法比較簡(jiǎn)單，當(dāng)然也是受條件限制，可以用的不多，
食材：牛奶，紅茶包，糖把牛奶倒在一個(gè)陶瓷的杯子里，然后把杯子放在爐子上，因?yàn)槎焖霞夷抢镉脿t子取暖，然后把紅茶包（或紅茶葉）放到牛奶里面，給牛奶加熱，讓紅茶的味道充分散發(fā)出來(lái)。大概煮到牛奶80度的時(shí)候，從爐子上移下來(lái)，根據(jù)自己的口味加白糖，攪拌融化，等到牛奶溫了，取出紅茶包（或撈出茶葉），就可以了一杯簡(jiǎn)單好喝的奶茶就做好了。
做法簡(jiǎn)單，材料簡(jiǎn)單，但喝起來(lái)，味道真的不錯(cuò)，雖然沒(méi)有賣的那樣喝起來(lái)香濃，但是這個(gè)喝起來(lái)是奶香中帶著紅茶味兒，因?yàn)樽龇ê?jiǎn)單，所以更適合操作，奶茶用什么茶做的好喝？試過(guò)紅茶，黑烏龍茶，覺(jué)得味道都不錯(cuò)，紅茶味道淡一點(diǎn)，黑烏龍茶做的奶茶味道是，奶香茶香中帶著一點(diǎn)點(diǎn)的澀感，但這個(gè)澀感剛剛好，而且多了一重口感。覺(jué)得味道濃郁一些的茶適合做奶茶，像綠茶茶味較淡，不太適合做奶茶，
值得注意的是：用紅茶可以等到牛奶溫了在取出，用黑烏龍茶時(shí)，因?yàn)椴栉遁^濃，所以加熱好之后，需要嘗一嘗，如果奶中的茶味夠濃郁了，就及時(shí)撈出茶葉，不要久泡不然茶味太濃，影響口感，總之嘗試做的時(shí)候，要隨時(shí)嘗一嘗，味道夠了，就取出茶葉，避免茶味太濃，隨機(jī)應(yīng)變。在家制作時(shí)，可以用小鍋煮奶茶，還可以用微波爐加熱，我是豆子，分享食物的美好，點(diǎn)個(gè)關(guān)注唄，反正也不花錢，白了個(gè)白，如果有緣，我們江湖再見(jiàn)。
2、奶茶想要好喝怎么做？
奶茶可以說(shuō)是我們生活中不可缺少的一種飲品，在日常生活中有很多人都是特別喜歡喝奶茶的，而且現(xiàn)在大街小巷都有各種各樣的奶茶店，不過(guò)現(xiàn)在因?yàn)橐咔閲?yán)重大家都很少出門，如果想要喝奶茶的話我們自己在家也是可以做的，接下來(lái)就跟四嫂一起來(lái)看一下詳細(xì)的做法吧，珍珠奶茶的做法：在鍋中加入清水60g，紅糖20g，煮止紅糖溶解，趁熱倒入80g木薯粉中，揉成不粘手的面團(tuán)，取小塊面團(tuán)捏成球，均勻的裹上木薯粉防止粘鍋，水開(kāi)后下鍋，煮止浮起撈出，泡在涼水里備用，這樣珍珠就做好了。
下面開(kāi)始做奶茶，鍋中加入純牛奶，茶葉或者茶包，根據(jù)自己的口味加入適量的白糖，邊煮邊攪拌，煮止快要沸騰的時(shí)候關(guān)火然后悶10分鐘，過(guò)濾掉茶葉倒入杯中，加入之前做好的珍珠，這樣一杯珍珠奶茶就做好了，焦糖奶茶的做法：準(zhǔn)備好細(xì)砂糖25g，紅茶葉5g，純牛奶一盒，將細(xì)砂糖放入鍋中小火熬成焦糖微微發(fā)黃即可，先倒入牛奶，然后加入紅茶葉，過(guò)濾掉茶葉倒入杯中，這樣一杯焦糖奶茶就做好了。