極致輕柔要我說清香型白酒配蒜泥白肉最佳入口即化、肥而不膩、肥瘦均勻，微甜的麻辣蒜泥醬一口肉一杯酒簡直完美搭配。肉質(zhì)鮮美，口感香辣，與甘美回味、香味濃郁的醬香酒搭配，在嘴里交織出馥郁的香氣，在辣味的襯托下白酒口感更加柔順，余味悠長，用土茯苓和老鴿子搭配煮湯，還可以滋補(bǔ)身體。
1、喝白酒配什么菜最好呢？
一、美食 濃香型白酒相得益彰：香味醇厚吃川菜最適宜喝濃香酒。川菜最大的特色可以用“味辣口重”來形容，以酸菜魚為例，新鮮的草魚配上四川泡菜，肉質(zhì)鮮嫩，湯酸香鮮美，辣而不膩。魚片嫩黃爽滑，配上窖香優(yōu)雅，綿甜凈爽的濃香酒，在酸湯的襯托下細(xì)細(xì)品味豐滿醇厚的酒體，味道疊加口感并重，可謂相得益彰絕佳享受，除川菜以外，一些其他菜系也非常適合濃香酒，比如辣椒燜魚、炒小魚仔、清炒河蝦仁等，現(xiàn)剝的蝦仁，鮮嫩的肉，清炒之后清香利口配上酒體的厚重、用優(yōu)雅的濃香酒做點(diǎn)綴簡直完美，不過飲酒前建議稍微花點(diǎn)時間醒醒酒，酒會更柔和，配著肉質(zhì)細(xì)彈的蝦仁簡直美味得不得了。
二、美食 清香型白酒完美搭配：極致輕柔要我說清香型白酒配蒜泥白肉最佳入口即化、肥而不膩、肥瘦均勻，微甜的麻辣蒜泥醬一口肉一杯酒簡直完美搭配，又或者是肉食動物的摯愛——清香版的水煮肉片，它不同于傳統(tǒng)川味的水煮肉片，把干辣椒換成鮮辣椒，口味清淡適合鐘愛輕柔白酒的人群，白酒優(yōu)雅舒適的必將激發(fā)先搜的爽嫩口感，若是寒冷的冬天喝著美酒，享受著美味整個人都會舒展起來。
我們常說白酒配白肉，喝酒雞肉自然少不了來一份雞絲伴黃瓜最好不過了，柔滑的雞絲尚有蒸煮后的汁水，黃瓜就好似鄰家妹妹一般的存在使這款菜肴滿溢田園般的清甜，此時喝一口白酒，讓酒的輕柔醇香慢慢釋放，三、美食 醬香型白酒相互提攜：余味悠長湘菜是醬香型白酒的最佳搭檔例如剁椒魚頭、干鍋雞、紅燒肉等等，精心鹵制的調(diào)料全部滲入肌肉，后大火煮熟，再小心煨制。
肉質(zhì)鮮美，口感香辣，與甘美回味、香味濃郁的醬香酒搭配，在嘴里交織出馥郁的香氣，在辣味的襯托下白酒口感更加柔順，余味悠長，鐘愛醬香酒的酒友可以嘗試松鼠鱖魚，肉質(zhì)松脆軟嫩，鹵汁酸甜適口，滋味鮮美，搭配醬香酒，酸甜可口的松鼠鱖魚與醬香型白酒在唇齒間相遇時，酒與佳肴兩融合，松鼠鱖魚外皮的香脆使得酒香回味更加悠長持久。
陸志是資深醬香酒愛好者同時也是白酒從業(yè)者，致力于把真正的純糧食固態(tài)發(fā)酵美酒帶上酒友們的餐桌，始終堅(jiān)信著“酒品如人品”這個宗旨，做好人才能做好酒，看了這篇文章的酒友們，學(xué)到了一點(diǎn)點(diǎn)知識，覺得信任我的話，可以找我（陸志552006039）。如今酒桌上喝酒，讓你點(diǎn)菜你知道點(diǎn)什么菜了嗎？不會可以試試這些菜，
2、土茯苓適宜配什么煲湯？
方法一：生地土茯苓湯食材：土茯苓、生地、薏米、蜜棗、雞肉、鹽。做法先將生地、土茯苓，倒入清水中浸泡15-20分鐘，之后濾水撈起待用，再將雞肉放入沸水中煮8-10分鐘，以出去血污、異味，撈起待用將待用的生地、土茯苓等湯料，以及主料放入湯煲，加入2升清水，用大火煮沸后，調(diào)至小火慢煲90-120分鐘，請于熄火前5分鐘加入適量食鹽調(diào)味。
功效土茯苓有利水滲濕、健脾調(diào)中的作用，而生地有清熱涼血、生津的功效，兩者搭配燉湯飲用，有利于清熱祛濕，方法二：土茯苓老鴿湯食材：土茯苓250克，老鴿1只，瘦肉100克，蜜棗2料，鹽適量。做法事先將土茯苓切片洗凈，老鴿子洗凈，用水焯一遍。最后將所有材料一起入鍋加水燒開，文火煮兩小時下鹽調(diào)味就好了，功效土茯苓老鴿湯，具有一定除濕解毒的作用，并且清熱利關(guān)節(jié)。
對于一些筋骨拘攣疼痛、瘡瘍等癥狀具有一定輔助效果，用土茯苓和老鴿子搭配煮湯，還可以滋補(bǔ)身體。方法三：土茯苓綠豆老鴨湯食材：老鴨半只，綠豆50克，土茯苓60克，姜3片，陳皮少許，鹽少許，做法清洗干凈土茯苓、削皮、剁成大塊，洗凈綠豆，提前用清水浸泡，陳皮提前泡軟，姜去皮、切片，洗凈老鴨，斬成塊狀。起鍋熱油，爆香姜蒜。