白酒是中國傳統(tǒng)文化的重要組成部分，是我們祖先在生活中摸索總結(jié)出來的智慧之花，幾千年來，白酒在華夏大地、在炎黃子孫中不斷的流傳開來，如今的白酒企業(yè)遍布祖國的大江南北，白酒早也走入千家萬戶，可以這樣說。白酒作為食品，是要喝到身體里面去的，因此，是不是純釀釀造的，有沒有添加人工合成的東西，對我們的身體危害性有多大，這些問題是消費者最關心的，也是最重視的。
1、白酒的主要消費人群是哪些？
我喝過酒不多，但我應該也算白酒的消費群體，因為我買來泡酒用看到這個問答，我想起了我以前的男同事，有一個千杯不醉，一個一杯就倒的人！我沒有結(jié)婚時在公司上班一到周末他們就約我吃飯，一吃飯肯定離不開酒，還記得我有一次在千杯不醉的同事生日喝醉了，是男同事扶我回的宿舍樓下，在回去的路上我酒后吐真言了！真是還有一次跟老公還是普通朋友關系時，我們相約ktv唱歌，有免費的酒水，我拿了紅酒，一人喝了一杯后，我老公不想喝了，在走時我覺得浪費了，我竟然把剩下的喝完了，一開始頭有暈，過了一會完全找不到北，老公扶著我給我打的，因為是周末一直沒打到，沒辦法給我開房間休息了，一到旅館我飛快的跑到洗手間吐了起來，老公幫我清洗干凈了洗手間的臟物，我就到床上睡了，一直迷迷糊糊的睡，兩個小時后，我終于醒酒了，看到老公在玩電腦，我就說回去吧，他說好，他沒有趁人之危我心想這男人不錯哦！到現(xiàn)在我已經(jīng)醉過4次之多了，再也不敢喝醉了！那種上吐下瀉的感覺難受??！我是接觸過酒的人我覺得我有所了解！白酒的消費人群其實主要有幾類人：1.農(nóng)村酒鬼，農(nóng)村人普通家庭就會買當?shù)鼐品坏膶嵒莅拙?，我們廣西平南農(nóng)村最便宜的白酒才賣2.5元，像這種酒一般買來拜神拜祖用的多，哈哈，也有一些酒鬼天天喝酒的只能買這種最實惠的白酒了！2.家里泡藥酒的人會用到白酒，一般買高度烈酒，我們這一般買三花酒來泡，我有泡百香果酒就是用的三花酒泡的，三花酒也白酒的一種！我們家價格在5元一斤！3.泡酸菜的人也會買白酒，放少許的4.在外打工的男人們在聚餐時很多會買二鍋頭、小糊涂仙等價格大眾化都可以接受！5.有業(yè)務應酬的人也是需要買白酒，但他們的層次高了，當然要買好的，像什么瀘州老窖、茅臺酒等最后提醒一句，喝酒傷身，適量就好！。
2、山東是如何成為白酒消費大省的？
山東是如何成為白酒消費大省的，我認為有以下幾個原因：1、山東省人口多，山東省2018年人口9082萬人，居全國第二。自然各種消費也不會很差，2、山東人酒桌規(guī)矩多，主副陪，按照十人的酒桌來說，沒個四瓶白酒下不來。3、山東人熱情好客，有親朋好友來，都會熱情招待，那么喝酒就是一種表達熱情的方式，感情淺，舔一舔；感情深，一口悶。
3、如何接觸新一代白酒消費群體？
目前我國的白酒行業(yè)非常尷尬，主要是隨著酒精工業(yè)的進步。白酒生產(chǎn)越來越簡單，中國歷史上千奇百怪的白酒風味，現(xiàn)在都可以進行精確的模仿。只要使用食用酒精加上各種風味的合成食用香精，就可以生產(chǎn)出不同風味的白酒。這種用食用酒精和香精勾兌調(diào)配型的白酒，占據(jù)了國內(nèi)白酒市場的幾乎全部。尤其是高檔酒用這種方法生產(chǎn)的，口味純正質(zhì)量更是沒話可說，
（主要是現(xiàn)代化液態(tài)發(fā)酵的食用酒精加上分餾塔蒸餾的工藝使酒精的純度大幅度提高質(zhì)量好，產(chǎn)量大，成本低，何樂而不為呢。）唯一遺憾的就是，白酒類的食用香精，主要是多元醇乙酸酯，在白酒中穩(wěn)定性不佳。比起原固態(tài)發(fā)酵的白酒，不耐儲存。儲存時間稍長就開始裂解形成游離乙酸，造成白酒酸敗，香氣消失口味變差。這是目前我國市場上主要的各種勾兌型白酒的最致命缺陷，
4、白酒企業(yè)應該如何在消費升級上深耕細作呢？
引子：白酒是中國傳統(tǒng)文化的重要組成部分，是我們祖先在生活中摸索總結(jié)出來的智慧之花，幾千年來，白酒在華夏大地、在炎黃子孫中不斷的流傳開來，如今的白酒企業(yè)遍布祖國的大江南北，白酒早也走入千家萬戶，可以這樣說：我們的生活早也離不開白酒。白酒作為食品，是要喝到身體里面去的，因此，是不是純釀釀造的，有沒有添加人工合成的東西，對我們的身體危害性有多大，這些問題是消費者最關心的，也是最重視的。