《白酒工業(yè)術(shù)語GBT15109-2008》3.4.56勾兌調(diào)昧。聽一老人給我勾兌白酒里邊加了微量的敵敵畏，是真的嗎，首先可以明確的是白酒不是都加了香精的，《白酒工業(yè)術(shù)語GBT15109-2008》3.5.1條，當我們飲入太多白酒時，我們不妨試一下下面這幾種解酒方法，可以說它們都是白酒最怕的解藥。
1、白酒都加香精嗎？
我是國家級白酒品酒師，這是一個好問題，我很榮幸來回答一下：首先可以明確的是白酒不是都加了香精的。白酒的釀造分為純糧固態(tài)發(fā)酵法，固液混合法和液態(tài)發(fā)酵法，1.純糧固態(tài)發(fā)酵的白酒絕大部分是不加香精香料的，這樣的酒在勾調(diào)的時候，主要是用陳年的調(diào)味酒進行酒勾調(diào)酒，一般來講品質(zhì)都是上乘的。我們的中高端品質(zhì)的酒是不添加任何香精香料的，比如茅臺、五糧液、國窖、劍南春等，
2.但純糧固態(tài)發(fā)酵的白酒不加香精也不是絕對的，因為純糧固態(tài)發(fā)酵只是釀造方法，不一定釀出好酒，所以對一些品質(zhì)差的固態(tài)法白酒，有些企業(yè)為了降低成本，還是會選擇加一定比例的酒精和香精香料進行口感的彌補提升的，然后當純糧固態(tài)酒進行售賣。3.固液混合法就是一定比例的固態(tài)發(fā)酵法白酒和一定比例的酒精進行勾調(diào)出來的酒，
2、白酒最怕的解藥是什么？
俗話說“酒逢知己千杯少”，特別是在每逢節(jié)日的時候，跟親朋好友歡聚一堂免不了白酒的助興，飲上幾杯白酒，有些人酒量比較好，沒那么容易飲醉，而有些人酒量淺，飲幾杯就已經(jīng)飲醉，還有一些人一飲酒就忘乎所有，飲到酩酊大醉。當我們飲入比較多的白酒后，就容易會出現(xiàn)一些不適癥狀，特別是飲醉之后，讓人特別難受，這個時候許多人就會想到解酒的藥物，
那么，白酒最怕的解藥是什么呢？下面，我就跟大家聊一聊這個問題，教大家如何有效解酒。在回答這個問題之前，我們應(yīng)該先要知道飲酒的白酒是如何在我們身體進行代謝，并且如何引起我們出現(xiàn)醉酒不適的狀態(tài)白酒一般都是屬于高度酒，往往酒精度都會達到45度左右，而這個白酒里面的酒精就是我們平時說的乙醇，這個乙醇是具有揮發(fā)性的，所以當我們再在飲酒的時候，我們會聞到一陣陣的酒香。
當我們飲入白酒之后，大約有15%左右的酒就會在胃被吸收，而80%左右的白酒就會被小腸吸收進入到血液中，之后再通過血液循環(huán)最終到達肝臟進行代謝，所以，白酒中的乙醇隨著血液循環(huán)到達肝臟之后，那么乙醇就會在乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶的作用下，在肝臟進行代謝分解。乙醇先在乙醇脫氫酶的作用下分解轉(zhuǎn)變成為乙醛；之后這些乙醛又在乙醛脫氫酶的作用下，又將乙醛分解為乙酸；再到最后，乙酸又被氧化分解為二氧化碳和水，二氧化碳隨著血液循環(huán)到達肺部呼出體外，水最后達到腎臟變成尿液排出體外，
這就是我們飲入的白酒的代謝過程。那么，為什么白酒會導(dǎo)致人出現(xiàn)醉酒以及出現(xiàn)不適癥狀呢？也就是我說的中酒毒雖然我們的肝臟可以代謝白酒中的乙醇，但是其實肝臟代謝乙醇的作用是非常有限的，而且這個酒精在人體內(nèi)代謝的過程是非常緩慢的，一般需要20小時，最快也要12個小時，如果喝酒量大可能代謝時間會更長，因此當飲入的白酒超過肝臟的代謝能力，那么過多的乙醇就會積聚在血液中，之后這些乙醇就會隨著血液循環(huán)到達全身各處個器官組織，當進入到大腦時就容易引起頭痛、頭暈、惡心、嘔吐等癥狀，這就是我們平時說的酒精中毒。
而酒精的代謝，95%以上是在肝臟內(nèi)進行的，另外一小部分可以通過呼吸、皮膚汗腺、直接經(jīng)過腎臟排出，所以，這個解酒其實就是加快乙醇的代謝速度，使乙醇從尿液中迅速排出，還有就是緩解乙醇帶來得不適癥狀。因此，當我們飲入太多白酒時，我們不妨試一下下面這幾種解酒方法，可以說它們都是白酒最怕的解藥：①喝入適量的葡萄糖注射液其實葡萄糖注射液是一種非常好的解酒藥物，它不僅可以加速乙醇的排出，而且還可以加快乙醇在肝臟里面的分解代謝速度，
但是如果我們飲入了太多的白酒，從而出現(xiàn)醉酒嘔吐的時候，那么口服葡萄糖注射液的效果就沒有靜脈注射葡萄糖注射液的解毒效果那么好。因為直接靜脈注射葡萄糖注射液時，葡萄糖是直接進入到血液中，你口服葡萄糖溶液來得更快更直接，而且臨床上對于一些酒精中毒的患者，也是經(jīng)常注射葡萄糖液來迅速解除酒精中毒，②枳椇子煮水飲枳椇子是一種中藥，它具有利大小便，去胸膈熱的功效，可以用來治療煩渴、嘔吐等癥狀，而且歷來被作為解酒毒佳品。