二、品牌的選擇存放白酒的話還是要選擇好一點的白酒品牌,畢竟好一點的白酒品牌的酒的質(zhì)量。四、存放方法白酒的存放方法也有一定的講究,盡量避免潮濕陰暗的環(huán)境,且要檢查封蓋一定要蓋好,有的酒友選擇在白酒的封口處加上一層保鮮膜,這種存放方式也是可以的,防止白酒與空氣接觸,讓白酒的品質(zhì)達到更好。
1、白酒該怎么存放才能藏出好酒?
對于這個問題相信關(guān)注小橘子的酒友都知道,小橘子普及了很多關(guān)于類似的常識。一、香型的選擇白酒的存放時間和白酒的香型是有很大的關(guān)系的,小橘子不能一概而論的說某種香型的存放時間就一定會更久。所以小橘子這里說的是相對性,這幾種香型,相對可以放的久的是濃香型,畢竟?jié)庀阈偷奈兜辣容^濃烈,且酒的香味不易揮發(fā),所以說濃香型的白酒相對來說可以存放十到二十年,
二、品牌的選擇存放白酒的話還是要選擇好一點的白酒品牌,畢竟好一點的白酒品牌的酒的質(zhì)量。小橘子不能說好的品牌的白酒品質(zhì)就一定好,是因為好的品牌在制作工藝上是比較嚴(yán)格的,畢竟是大集團,肯定不能拿品牌的品質(zhì)來開玩笑,所以選擇一款好的品牌也是比較重要的,三、度數(shù)的選擇其實酒的濃度越高,對于酒的存放時間也是有影響的,如果是低度的白酒相對來說存放不了多久,度數(shù)高的話也是可以存放十幾年的,且酒的味道也不會有太大的改變。
四、存放方法白酒的存放方法也有一定的講究,盡量避免潮濕陰暗的環(huán)境,且要檢查封蓋一定要蓋好,有的酒友選擇在白酒的封口處加上一層保鮮膜,這種存放方式也是可以的,防止白酒與空氣接觸,讓白酒的品質(zhì)達到更好,我是小橘子,一個愛酒好酒的茅酒大仙,如果各位酒友想要了解更多內(nèi)容,別忘了揮一揮手指,點擊關(guān)注呦,同小橘子一起把酒言歡。
2、低溫影響白酒口感,冬天該如何儲藏白酒?
我是一個純糧食酒釀酒人,對于白酒的貯存或者口感變化有一定了解,跟大家說一說,為了防止白酒在貯藏過程中減少,無論是冬天還是夏天,我們都一定要做好密封的工作。酒精是非常容易揮發(fā)的物質(zhì),白酒在時間的流逝中有一定量的減少是不可避免的,但是我們盡力在密封好壇子的情況下可以減少揮發(fā)的量,密封不是簡單的蓋好蓋子就行。
一般貯藏的壇子酒除了蓋上蓋子以外,外面還需紙,膜的覆蓋,還會在壇口裹一層泥土密封,甚至上蠟密封,另外,貯藏白酒的環(huán)境要選好,必須陰涼干燥,通風(fēng)透氣。只有環(huán)境選好,壇口密封好,這樣貯藏白酒才能保證酒的口感越來越好,同時盡量減少揮發(fā)量,再一個說一下白酒口感的變化。大家可能會發(fā)現(xiàn)一個問題,冬天喝的酒不如春天喝的酒香,
其實這并不是因為冬天天冷而導(dǎo)致酒的口感變壞了,天冷導(dǎo)致的是純糧食酒里面的香味物質(zhì)不活躍了。大家只需要將自己的酒燙一燙或者在爐子上溫一溫,讓酒的溫度在二十度到二十五度左右,口感就會變的非常好了,純糧食酒在冬天天冷的時候大家會發(fā)現(xiàn)有一些棉絮裝的物體出現(xiàn)在酒體里面,這就是純糧食酒的特性,那是一些在低溫下不溶于水的風(fēng)味物質(zhì)。
3、并不是任何山洞和地窖都適合儲藏白酒,儲藏白酒一般需滿足哪些條件?
這個標(biāo)題寫得很好,對不是所有的山洞和地窖都適合藏酒,我們常在網(wǎng)上看見各種發(fā)霉的洞藏老酒,請問一下,這個土壇子都可以產(chǎn)生霉變的這樣一個環(huán)境里放的酒會怎樣呢?茅臺鎮(zhèn)的醬香酒是最適合收藏的,它的窖藏最好的就是用老土壇,這種土質(zhì)老壇它可以呼吸的,它的這種特質(zhì)可以更好的讓酒體里的有害物質(zhì)揮發(fā)得更好,讓酒更純,所以年份長的酒要好一些嘛。