好的醬香型白酒，首先最基本的一條，必須是純糧食酒。普通茅臺(tái)迎賓酒茅臺(tái)迎賓酒屬于目前茅臺(tái)酒廠股份有限公司的最底端產(chǎn)品，是以茅臺(tái)酒廠的酒糟為基礎(chǔ)，添加磨碎的高粱做的醬香型白酒，的確，市場(chǎng)上醬香型白酒越來(lái)越受歡迎，那你覺(jué)得那個(gè)度數(shù)的醬香型白酒最好喝呢。
1、哪個(gè)度數(shù)的醬香型酒最好喝？
的確，市場(chǎng)上醬香型白酒越來(lái)越受歡迎，那你覺(jué)得那個(gè)度數(shù)的醬香型白酒最好喝呢？我覺(jué)得的是53度，就拿醬香型白酒的老大茅臺(tái)酒來(lái)說(shuō)，53度遠(yuǎn)遠(yuǎn)比43度來(lái)的暢銷(xiāo)。那為什么市場(chǎng)上53度的酒比較受歡迎呢？與五十三度的飛天茅臺(tái)相比，43度飛天茅臺(tái)價(jià)格會(huì)稍微低上一些，畢竟度數(shù)在那里，而現(xiàn)在白酒普遍都是由基酒勾兌而成的，度數(shù)低則意味著酒精濃度低，而基酒中的其他物質(zhì)的濃度自然也不會(huì)高，會(huì)導(dǎo)致人們品嘗酒的時(shí)候感覺(jué)低度酒味比較稀薄，味覺(jué)上于53度差別大，且低度酒不宜長(zhǎng)時(shí)間保留，也沒(méi)有多大的收藏價(jià)值，但低度茅臺(tái)酒與53%的茅臺(tái)酒之間，只有酒精濃度的區(qū)分，而其品質(zhì)、品味、風(fēng)格并無(wú)根本性差別，都是好白酒，
那低度酒是怎么勾兌呢？?秘密只有兩個(gè)字，就是加水。為了聽(tīng)起來(lái)專業(yè)一點(diǎn)、高格調(diào)一些，所以改叫“加漿”，但是加水后的白酒酒味變淡，并出現(xiàn)渾濁現(xiàn)象，喝起來(lái)有明顯的水味兒，口感大幅下降。低度酒還需去除這些沉淀，再經(jīng)過(guò)用優(yōu)質(zhì)的調(diào)味酒(很貴)，香精、香料“調(diào)香調(diào)味”，最終達(dá)到“低而不淡”、“低而不雜”、“低而不濁”的質(zhì)量，
2、醬香型白酒怎樣才算好？
好的醬香型白酒，首先最基本的一條，必須是純糧食酒。其次，必須嚴(yán)格按照傳統(tǒng)的茅臺(tái)酒“12987”工藝進(jìn)行生產(chǎn)，生產(chǎn)周期長(zhǎng)達(dá)一年，經(jīng)過(guò)兩次投料，九次蒸煮，八次發(fā)酵，七次取酒，并經(jīng)過(guò)三年以上的窖藏才能出廠，醬味突出、豐滿、醇厚、回味悠長(zhǎng)、空杯留香持久。最后，也是最重要的一條，必須是老百姓喝得起的酒，茅臺(tái)酒的飛天、五星等酒雖好，有幾個(gè)能長(zhǎng)期拿來(lái)當(dāng)口糧酒。
3、最科學(xué)的白酒度數(shù)應(yīng)該是多少？
謝邀！白酒度數(shù)高低各人喜歡，最低的二十八九度。常見(jiàn)的三十五度，但口感不怎么樣。適合酒量小的人，并不能長(zhǎng)期保存。一般在五十二度以上的酒比較好！貴的中國(guó)白酒沒(méi)有低度的，并度數(shù)高可長(zhǎng)時(shí)間存放。只要藏得好，越陳越香！那怕是包谷酒，只要有五十五度左右，放上五六年，不比幾百元一瓶裝的酒味道差！但喝酒的人喜歡品牌占多數(shù)！老白干年輕人有錢(qián)人看不起喝，
4、什么樣的醬香酒才算得上是好酒？
這個(gè)價(jià)格，而且是大酒廠的醬香型白酒，選擇余地就不太多了。因?yàn)閲?guó)家一級(jí)品酒師茅酒手藝人是土生土長(zhǎng)的茅臺(tái)鎮(zhèn)人，也是長(zhǎng)期的接觸醬香型白酒，現(xiàn)在就根據(jù)這個(gè)價(jià)格給酒友們推薦一下，大酒廠大品牌的產(chǎn)品。一：普通茅臺(tái)迎賓酒茅臺(tái)迎賓酒屬于目前茅臺(tái)酒廠股份有限公司的最底端產(chǎn)品，是以茅臺(tái)酒廠的酒糟為基礎(chǔ)，添加磨碎的高粱做的醬香型白酒，
市場(chǎng)價(jià)格100元左右，電商平臺(tái)有時(shí)候價(jià)格70元錢(qián)左右。特點(diǎn)：茅臺(tái)迎賓酒香氣香味略淡，入口偏甜，有一股麩皮味，可能也是工藝的原因造成的，但是這個(gè)價(jià)格而且是茅臺(tái)酒股份有限責(zé)任公司的純糧食酒，所以我認(rèn)為朋友們有興趣可以品嘗品嘗，但是這個(gè)酒有一個(gè)很?chē)?yán)重的問(wèn)題，那就是存放的時(shí)候口感變化不大，沒(méi)有茅臺(tái)酒廠股份公司的拳頭產(chǎn)品飛天茅臺(tái)酒明顯。
二：茅臺(tái)王子酒普通茅臺(tái)王子酒屬于茅臺(tái)酒股份有限公司的比普通迎賓酒好很多的酒，這個(gè)酒是零售價(jià)格189，但是京東平臺(tái)曾經(jīng)做活動(dòng)98一瓶，茅臺(tái)王子酒有一個(gè)嚴(yán)重的問(wèn)題，口感偏苦，而且是那種粘舌頭的苦，可能也是工藝的原因造成的。對(duì)于長(zhǎng)期存放的變化來(lái)說(shuō)明顯的好與普通迎賓酒，但是和迎賓酒一樣都是純糧食酒無(wú)疑，三：老珍酒一次去遵義一個(gè)酒友家里玩的時(shí)候，品嘗過(guò)老珍酒，這個(gè)酒只能說(shuō)價(jià)格便宜，口感比較適合要求酒一定要順的酒友。
