新鮮酒糟如不及時用完，容易腐敗，酒糟的保存方法;1、烘干保存。夏季酒糟儲存方法夏季溫度非常高，而且容易滋生各種病原微生物，堆積在一起還有可能產熱發(fā)霉，因此夏季酒糟保存也是非常重要的，這種方法也是有的，一般酒糟量比較大的時候可以使用，我們可以使用桔桿微貯的方法。
1、養(yǎng)豬用的酒糟如何保存？如何安全使用？
養(yǎng)豬用的酒糟如何保存？如何安全使用？酒糟是生產酒的副產品，酒糟的粗蛋白質、粗脂肪、粗纖維比原料增加，而淀粉減少，仍然屬于能量飼料。養(yǎng)豬用的酒糟如何保存？新鮮酒糟如不及時用完，容易腐敗，酒糟的保存方法;1、烘干保存，2、青貯，與秕谷或者其他粉碎的粗飼料混貯，混合比例以3：1為宜，含水量在70%左右，青貯酒糟喂的時加入石灰中和其中的酸，100公斤酒糟加入100—140克石灰。
3、將新鮮酒糟放置在窖中2—3天，等上面滲出液體時將清液除去，再加入新鮮酒糟，這樣層層添加，最后一次除清液時不要排干，留一層水以隔絕空氣，然后用木板蓋好。這樣經過沉淀保藏的酒糟呈濃厚糊狀，氣味好，營養(yǎng)價值較新鮮酒糟高，如何安全使用？酒糟營養(yǎng)含量穩(wěn)定，但不齊全，群眾稱為“火性飼料”，容易引起便秘，喂量不宜過多，不要超過飼料的40%，并且要搭配玉米、米糠、麥麩、餅類等飼料，補充骨粉、貝殼粉，特別要多喂一些青綠飼料，以糾正營養(yǎng)欠缺和防止便秘。
酒糟中含有酒精，豬吃后容易醉，仔豬、后期懷孕母豬和哺乳母豬的喂量不宜過多，否則容易引起流產、死胎和仔豬下痢。含稻殼多的酒糟，質地粗糙，適口性差，飼喂前要加水打漿，用酸菜水泡（貴州酸）酒糟再喂，可以提高酒糟的適口性，因為酸菜中的酸和酒糟中的酒起作用，生成乙酸乙酯，有水果香味，豬愛吃。養(yǎng)豬的朋友們在生產實踐中存在什么問題，有什么難題就提出來，我們共同研究解決，三個臭皮匠賽過諸葛亮，你說是不是這個道理？更多更實用的養(yǎng)殖技術、飼料制作、種植技術，請關注老周說三農，咱們共同探討，
2、酒糟除了密封冷藏保存以外，還有什么方法能延長保質期？
在東北地區(qū)的一些甜菜根或者是一些釀酒的原料使用之后就出現(xiàn)了一些粉渣，或者是我們所說的酒糟，這些東西一般水分都有百分60以上，如果儲存非常容易變質，但是一下又吃不完，那么我們應該怎樣加工和利用呢？下面我們就來說一下。酒糟的保存方法①地窖儲藏：這種就是和青貯飼料差不多，將酒糟放入地窖當中，一定要嚴格的壓實，形成一種無氧的環(huán)境，這樣就能夠抑制有害細菌的形成，
可以選擇地勢高一點，干燥地下水位比較低的地方，一般在底層鋪設一層干草，可以用一些塑料薄膜，每裝20cm左右壓實，一定要壓實，可以弄成一個椎狀的頭型，有利于排水，外面再用塑料薄膜以及土壓實。②微貯法：這種方法也是有的，一般酒糟量比較大的時候可以使用，我們可以使用桔桿微貯的方法，在每噸的酒造當中，加入4cm左右的秸稈，按照相關的發(fā)酵流程，每500公斤使用1克發(fā)酵菌。
也是每次20cm壓實，將發(fā)酵菌撒在上面，也可以在最上面撒一些鹽份，一定要壓實，這樣的保存方法可以保存十個月左右，③干燥法：大家都知道酒糟當中的水分非常高，60%非常正常。那既然它的水分高，為什么我們不可以降低水分呢？我們可以將水分烘干至15%左右，這樣我們就制成了干酒糟，可以選擇在晴天的時候晾曬，攤在水泥地上，太陽暴曬之后可以起到殺菌的作用，也可以減少水分，這樣一般可以適用于小量的，適用價值比較高，環(huán)境也比較大，那就是投資有點高，
3、酒糟喂牛好嗎，夏季到來該怎樣保存呢？
由于技術的不同，酒糟原料的不同等，目前酒糟的品質有非常大的差距，因此我們也不能一概而論。在很多人都認為酒糟是一種生產酒時所產的副產品，但是我們還可以這樣認為，他其中還包括了甜菜渣，糖蜜渣等，這些都應該含在酒糟的范圍之內，準確來說是能量飼料的一種，酒糟價值酒糟最大的價值也就是作為一種飼料，我們主要是飼喂反芻動物，有很多人還想嘗試飼養(yǎng)一些家禽之類的，我勸大家盡早放棄，因為我們并不能準確的了解酒糟的具體原料以及其中所含的蛋白和能量。