至于53度白酒,這個度數(shù)的白酒可以說是白酒中最佳度數(shù)了。度白酒,在白酒的度數(shù)概念里,可稱之為中度酒,50度以上則是高度酒,一般來酒精度越高,只要不是勾兌,價格一定不便宜,這個度數(shù)的白酒最協(xié)調,口味極大和諧,此度數(shù)白酒王者是醬香茅臺,年份泛黃的酒體更佳,其次是中國酒魂的汾酒。
1、喝白酒喝多少度的好?
小編做為專業(yè)濃香型白酒廠,先來砸個板磚,以期能引來美玉。如果您喜歡本次回復,歡迎關注本頭條號,本人總結出來一句話:女神變女友,只差一瓶酒!閑言少續(xù),先來回答你的第一個問題。想明白多少度的酒好喝,就必須要明白酒是多少度的為最佳,我們先來了解一下燒酒時候的程序。剛開始淌下來的叫酒頭,度數(shù)可達七十多度,但是這類酒很少,而且還有糠味,不能算作好酒,
而酒尾呢,則是指最后的四十度左右的,這類酒口感發(fā)酸,只是為了增加出酒率才接下來的,當然也不能算好酒。度數(shù)再低的,就只能倒進下一鍋重新蒸餾,一鍋酒如果不分級,整體接出來的應該是60度左右。如果要分級呢,一般都是把中間部分的碎花酒接出來單獨存放,也有叫來花酒的,這種酒的度數(shù)大致在52-58度之間,混合后應該是55度左右,酒味醇香,酒花細碎,是整個燒酒過程中最好的部分。
還有,一個窖池里也有一二三的區(qū)別,頂部的那鍋就稍微差點,中間的稍好,最好的是被叫做池底的那鍋,這個不但出酒率高,而且酒味也好,可以說是整個窖池里最精華的部分?;氐街黝},通過上面的表述,我想各位可能也明白了,用來花酒調和出來的大概是50-53度左右的酒,才是真正的好酒,至于你的第二個問題呢,實在不好回答。
因為每個人的體質不同,所處的環(huán)境不同,心情也不一樣,自然也就沒有個什么標準,對于糟蹋酒的,也就是說那種偷偷把酒倒掉騙別人的,個人最討厭的就是這種人。因為從糧食進庫到擺上你餐桌的這瓶酒,要小編和工人們一年的努力,喝了不可惜,不能喝就不喝,干嘛非要倒了呢!還有,這個我也不知道有沒有道理,反正我有這個感覺,在海拔高的地方比如說新疆的山里面,酒量明顯的能提高一些,而回到河南老家,感覺沒那么能喝了,
2、白酒一般多少度算正常?
很高興回答這一問題。中國酒文化歷史悠久,民間有無酒不成席一說,更有男人不喝酒,活著不如狗的調侃,那么白酒多少度正常呢?大家公認的白酒一般指固態(tài)發(fā)酵法的蒸餾酒。也就是GB10781標準白酒,正常飲用應以50°——60°之間最佳,為什么呢?首先談一下個人原因。記憶中我家祖輩都貪杯中物,世代釀酒(主要是自飲),
家中到處是曲磚,每逢淋酒,爺爺總是把剛淋出的酒頭單獨存放,這部分酒不送人,也不飲用。怎么處理呢?加入酒尾,也就是一個勾兌的過程,酒頭度數(shù)高,加酒尾中和,勾兌后裝壇窖藏,幾個月后查看酒色和酒的溫度,偶爾也取出一些,然后一家人品嘗一下。至少窖藏一年才會送禮或飲用,聽老人講酒頭一是不夠純凈,有雜質,二是度數(shù)高傷人,不易飲用。
那么問題來了,酒尾呢?太淡,沒酒味,所以都不欣賞,多少度的酒好喝呢?喜歡飲酒,懂酒的人當然喜歡“酒中”了!酒頭醇類物質和其它雜質多,酒精度高。而“酒中”酒精度在50°以上,60°以下,不烈不淡,豈不正中下懷,50°——60°的白酒雜質少,酯類物質適中,經窖藏一年后,酯化反應充分,那就是一壇好酒?,F(xiàn)在假酒橫行,勾兌酒公開化,我們去哪里尋好酒呢?圖片來自網(wǎng)絡,霧中觀你感謝您的閱讀,
3、白酒一般都是多少度的,哪個度數(shù)的好?
一般市面上最常見的白酒度數(shù)在42到65度之間,也有更低的度數(shù),至于哪個度數(shù)好,不論香型,一般的共識是53左右,還要看釀制方法。喜歡喝白酒的老酒客,一定不太歡喜50度以下的白酒,低于五十度的,如果要喝,多數(shù)選擇清香型的白酒,還覺得不過癮,低度白酒的檔位,相當于啤酒中拉格型的清爽淡啤,42度白酒,在白酒的度數(shù)概念里,可稱之為中度酒,50度以上則是高度酒,一般來說,酒精度越高,只要不是勾兌,價格一定不便宜。