白酒行業(yè)分析報(bào)告—參考光大報(bào)告白酒行業(yè)將穩(wěn)定增長。行業(yè)白酒行業(yè)商業(yè)化自1988年開始，時(shí)間30多年較短目前白酒消費(fèi)占比最高，67.2%，啤酒29.1%，紅酒3.1%，白酒行業(yè)從事多年，很多人都以為白酒市場利潤空間大，市場范圍廣，都咨詢過我想踏入白酒行業(yè)，結(jié)合自身經(jīng)驗(yàn)來一般人最好不要碰這個行業(yè)，否則容易傾家蕩產(chǎn)。
1、白酒釀造行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀怎么樣？
白酒行業(yè)分析報(bào)告—參考光大報(bào)告白酒行業(yè)將穩(wěn)定增長。現(xiàn)狀：自2002到2018年，上證指數(shù)上漲51%，白酒指數(shù)上漲1700%，在17個年度里，一直是牛短熊長，12個年度上漲，5個年度下跌，這里還包含了三公消費(fèi)嚴(yán)管的年度，個股來看，前十大白酒股年復(fù)合增長率均在10%以上，其中茅臺30%，瀘州21.9%，五糧液17.4%。
行業(yè)白酒行業(yè)商業(yè)化自1988年開始，時(shí)間30多年較短目前白酒消費(fèi)占比最高，67.2%，啤酒29.1%，紅酒3.1%，白酒年產(chǎn)量871.2噸，增長3.1%，13年以來一直保持個位數(shù)增長。以茅臺為例，白酒營收增長26%，利潤增長33%，趨勢第一，2016年中國酒精消費(fèi)量7.2升，自2005年4.1升大幅提高，相較歐美14升還有一定空間。
第二，白酒不僅有使用屬性，還有社交屬性和身份屬性，這也就和宏觀經(jīng)濟(jì)和人均可支配收入直接相關(guān)，隨著經(jīng)濟(jì)的增長和可支配收入的提高，需求領(lǐng)域穩(wěn)定增長。第三，人口結(jié)構(gòu)變化的確是一個問題，人口老齡化是個逐步的過程，2010年—2016年人均戒酒從59.9下降到42.1，第四，高端白酒具有收藏價(jià)值，年費(fèi)茅臺價(jià)格穩(wěn)定增長。
2、行業(yè)資訊丨近三年的白酒行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析，醬酒還能再發(fā)展嗎？
這個問題還真不知道怎么回答，因?yàn)獒u酒這些年來，已經(jīng)慢慢征服了許多酒友。從以前的不習(xí)慣到如今的倍加推崇，引來了諸多資本的介入，有了資本的加持，炒熱是肯定的。我之所以說以前不習(xí)慣，主要是以前北方人根本喝不慣這種醬香的味道，包括我第一次喝，咽一口就差點(diǎn)吐了，不信的話，可以隨便找一位北方四五十歲以上的人問一下。
那么為什么醬香酒能被許多人認(rèn)可并推崇呢？我個人認(rèn)為，這并不是說只有醬香才是好酒，也不是說其他香型就沒有好酒，而是隨著人們口味的改變，以及茅臺的諸多編造故事，還有高層的加持共同作用的結(jié)果。今天，拋開大家都知道的編故事不說，也不說當(dāng)年總理的關(guān)心扶持，僅就口味的變化來和大家探討一下。我們很多人都發(fā)現(xiàn)了這么一個現(xiàn)象，就是現(xiàn)在人的口味已經(jīng)變的越來越重，
比如說茶，綠茶的清淡，很多人覺得味道不夠，轉(zhuǎn)而去喝更濃的紅茶和黑茶。拋開胡亂吹噓宣傳的營養(yǎng)成分不提，發(fā)酵茶確實(shí)比綠茶更能征服人的味蕾，再舉例現(xiàn)在的飯菜，我發(fā)現(xiàn)許多年輕人特別喜歡追求刺激。以原來清淡為主的河南豫菜為例，現(xiàn)在已經(jīng)被各種麻辣和椒麻充斥，本身的特色越來越少，或者叫不被食客接受了，飯店肯定要以顧客為中心，還做那些清淡的，消費(fèi)者不買賬，倒閉肯定是早晚的事。
換到酒，也是這個道理，清香和濃香，均不如醬香型口感那么強(qiáng)烈的刺激性，對于追求口味的酒友們來說，確實(shí)喝幾次醬香，再喝其他香型就覺得味道差點(diǎn)。那么可以看到的未來幾年，資本的加持和消費(fèi)者的推崇，應(yīng)該還會熱一段時(shí)間，不過熱度總會有過時(shí)的時(shí)候，并且醬香酒一些廠家自己打破了自己不能造假的神話，以假冒偽劣和串燒酒充好酒賣，把消費(fèi)者當(dāng)傻子的時(shí)候，也就是走向沒落的開始。
3、白酒行業(yè)是不是進(jìn)入了瓶頸期，還有多大的發(fā)展?jié)撃埽?/h2>
洋河1502億，瀘州老窖1177億，前四名的公司市值都突破千億大關(guān)，茅臺市值突破萬億大關(guān)在A股排名第一。