我建議收藏白酒首選53度醬香型白酒,濃香型白酒次之。既然你提出有哪些白酒有收藏價(jià)值,想存點(diǎn)白酒15到20年以后喝,有哪些有收藏價(jià)值的酒推薦,收藏白酒有一個(gè)前提,必須是高度白酒還要具備一定的文化價(jià)值,收藏白酒,只有是純糧酒才具有價(jià)值,言歸正傳,下面根據(jù)香型給大家推薦幾款值得收藏的白酒。
1、為什么有人喜歡收藏白酒,哪些白酒值得收藏?
如果只是說(shuō)收藏的話,其實(shí)有很多品牌白酒適合收藏,比如眾所周知的茅臺(tái)酒、五糧液、劍南春、郎酒、瀘州老窖,等名酒收藏起來(lái)有升值的意義,用來(lái)請(qǐng)客喝酒也更有面子。像這種品牌酒,首先品質(zhì)有保障,其次是就是品牌價(jià)值,還有就是喜歡藏酒的都知道40度以下的酒不適合長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存,高度酒更適合收藏,50度以上的高度酒一般都是純糧食釀造,越陳越香!而收藏的酒大多也以醬香為主,醬香型白酒有1000多種香氣成分,香味層次豐富,越陳越香,也是大家喜歡收藏的原因之一。
2、有哪些白酒值得收藏15-20年呢?
要想囤酒時(shí)間長(zhǎng),想放15——20年,那就必須要囤醬香型白酒,雖說(shuō)有“濃三醬五”之說(shuō)。但是,要是把濃香型白酒放15年——20年,那就已經(jīng)變得無(wú)法飲用了。所以在中國(guó)白酒香型中,能到這個(gè)時(shí)間段兒還能飲用的,也就是醬香型白酒,從香型上來(lái)講,醬香酒的收藏價(jià)值優(yōu)于濃香,清香的白酒,醬香高沸點(diǎn)成分含量多,醬香瓶裝酒質(zhì)量相對(duì)容易保持穩(wěn)定。
從度數(shù)上來(lái)講,高度酒的收藏機(jī)制又優(yōu)于低度酒,價(jià)位在兩三百一瓶,還是有幾種酒可以選擇的。茅臺(tái)王子珍品這兩年醬香酒價(jià)格水漲船高,良心的口糧酒,已經(jīng)達(dá)到一瓶難求,茅臺(tái)的王子珍品雖然也漲價(jià)。以前的好價(jià)格不太容易遇到,但是珍品這款酒很不錯(cuò),醬香純正,入口稍烈,香氣濃郁,有一定的厚度。后味,回香比普通王子酒明顯要好,而且沒(méi)有普通王子酒那么明顯的苦,
對(duì)比了一下各種王子酒系列。珍品王子僅次于生肖王子,比其他各種顏色瓶子的王子酒都要好,作為茅臺(tái)股份的酒,珍品王子品質(zhì)還是值得信賴的。習(xí)酒窖藏19981998這款酒,作為窖藏1988以下連接金質(zhì)和金典的酒,1998.定位有點(diǎn)兒夾在中間,不功不過(guò)。好入口,漆味淡,略有香氣,回甘尚可,與大哥1988相比,味道略重,協(xié)調(diào)性不如1988,但同時(shí)本身的價(jià)格也存在一定的差距,
1998在同價(jià)位的醬香酒里算是很能打的了。醬香突出,柔和細(xì)膩,老熟香味濃郁,品味悠長(zhǎng),有兩個(gè)顏色的瓶子,棕色穩(wěn)重,紅色喜慶。郎酒紅花郎10年這酒看起來(lái)就很喜慶,紅艷艷的招人稀罕,它和老大哥紅15拉的差距有點(diǎn)兒大。從定位上來(lái)說(shuō),紅15對(duì)標(biāo)習(xí)酒窖藏1988,紅10對(duì)標(biāo)習(xí)酒窖藏1998,相對(duì)來(lái)說(shuō),紅10的口感不是特別優(yōu)秀,但好歹香味兒尚可,比普通郎酒醬味兒濃,酒精味兒淡。
綿柔好入口,回甘明顯,后味兒更長(zhǎng),喝的次數(shù)不多,也算是對(duì)得起這個(gè)價(jià)格。賴茅傳承不管是傳承藍(lán)還是傳承棕,口感風(fēng)格都是一致的,就是瓶身顏色不同,賴茅口味偏重,人們對(duì)它的反應(yīng)有點(diǎn)兒兩極分化,愛(ài)的人愛(ài)死,不喜歡的人討厭死,包裝方面兒做的很精致,如果你喜歡茅臺(tái)飛天的風(fēng)格賴茅村程算是破產(chǎn)版的飛天風(fēng)格,入口比較粗魯,層次感不如漢醬,聞香很好,醇和柔順,醬香濃郁,焦香明顯,酒體厚重而又豐滿。
只是稍微有點(diǎn)兒苦,這四款酒,價(jià)格算是比較合適的,而且性價(jià)比在同類(lèi)酒中都是比較高的。更是因?yàn)獒u香酒的釀酒工藝相比于其他香型的酒來(lái)說(shuō),要更復(fù)雜,因?yàn)榘拙圃疥愒较悖诺哪觐^越長(zhǎng),酒中許多導(dǎo)致上頭的物質(zhì)也就被揮發(fā)的差不多,會(huì)產(chǎn)生許多乙酯,也就是香氣,所以酒的年份越長(zhǎng),香氣也就越濃。市面上一般的玻璃瓶是密封的,但是酒需要呼吸的,瓶裝酒用玻璃瓶是方便運(yùn)輸銷(xiāo)售,而且出廠的酒都是用不同年份的白酒勾調(diào)過(guò),
更適合直接飲用,不適合窖藏。當(dāng)然如果個(gè)人有渠道的話,也可以去到大酒廠直接買(mǎi)原漿酒,自己拿回來(lái)用陶壇儲(chǔ)存,但是15年——20年的年限,對(duì)于酒質(zhì)來(lái)說(shuō)依然是一個(gè)不小的考驗(yàn),即使大酒廠的年份酒也是用15年或者是20年的基礎(chǔ)酒,與新酒勾調(diào)的,而不是真的存放了15年,20年。所以說(shuō)在品牌眾多,種類(lèi)眾多的白酒江湖中,挑一瓶自己中意,稱心的酒的難度,相比于儲(chǔ)存酒來(lái)說(shuō),要小的多。