各種塑料包裝材料都是塑化劑常用的地方,比如聚氯乙烯。第五個是標(biāo)準(zhǔn)的品鑒杯,這種是能夠收攏酒的香氣,杯子透明狀,容易觀察酒色,能夠判斷白酒的色香味格這幾個指標(biāo),白酒在整個生產(chǎn)過程中,需要有很多管道,尤其是連接管,經(jīng)常使用塑料材料,以聚氯乙烯為主。
1、塑化劑是什么東西,為什么有些白酒里面會有?
謝謝邀請,我來解答一下。塑化劑又叫增塑劑,是塑料工業(yè)中常用的一種添加劑,它并不是食品添加劑,因此不能添加到食品中,但由于它可能存在于塑料,因此有可能污染食品。白酒中的塑化劑就是典型的污染,又叫遷移,各種塑料包裝材料都是塑化劑常用的地方,比如聚氯乙烯。聚氯乙烯材質(zhì)比較硬,延展性有限,加工起來不是太方便,添加塑化劑之后可以方便加工,
由于聚氯乙烯的穩(wěn)定性好,對酸堿等極端環(huán)境的耐受性不錯,價格也便宜,因此用途廣泛。當(dāng)聚氯乙烯接觸到油脂、酒精等有機(jī)溶劑的時候,根據(jù)相似相容的原理,其中的塑化劑就會被溶解出來,因此,聚氯乙烯生產(chǎn)保鮮膜不能用于包裝脂肪性的食物。白酒在整個生產(chǎn)過程中,需要有很多管道,尤其是連接管,經(jīng)常使用塑料材料,以聚氯乙烯為主,
加上一些泵里面用的墊圈等橡膠材料也會有塑化劑,導(dǎo)致最終的成品酒中有塑化劑。根據(jù)國家食品安全風(fēng)險評估中心的數(shù)據(jù),白酒中塑化劑的含量尚不足以構(gòu)成明顯的健康問題,但因?yàn)槊襟w的報道,引起了社會的關(guān)注和擔(dān)憂,現(xiàn)在白酒企業(yè)已經(jīng)經(jīng)過技術(shù)改造,把過去的那些塑料管道換成了不銹鋼的,目前,可能存在較高塑化劑含量的,可能是各酒廠存的年份老酒。
2、喝白酒用什么杯子或者器皿好?
小橘子我呢,本身就是一個土生土長的茅臺鎮(zhèn)人,可以說一出生就是聞著酒味長大的,正所謂酒杯配美酒,就像寶劍配英雄,當(dāng)我們在外面喝酒的時候,大多數(shù)的時候,我們肯定都不拘小節(jié),有什么杯子就用什么杯子喝酒,例如玻璃水杯、一次性杯子等等,把酒和酒杯搭配在一起也是一門學(xué)問,讓你細(xì)細(xì)體會酒香,又不失格調(diào),第一個就是我們的水晶白酒杯,一般的水晶杯采用高純度二氧化硅材質(zhì)做成,它的設(shè)計(jì)比較雅致,能夠控制酒量,適合細(xì)細(xì)的品味。
第二個就是玻璃白酒杯,在一般的飯店都常見,俗稱“子彈白酒杯”,第三個是陶瓷白酒杯,杯身色澤飽滿,顏色漂亮,此款酒杯被以前文雅古人所喜歡,根據(jù)酒友們的性格,豪飲,或者細(xì)細(xì)品都即可。第四個就是土陶白酒杯,這種酒杯出現(xiàn)在特色餐館或者特色酒館,顏色沒有瓷杯子白,大多數(shù)都是灰褐色居多,充滿特色,就像古代江湖人士飲酒的感覺一樣,
第五個是標(biāo)準(zhǔn)的品鑒杯,這種是能夠收攏酒的香氣,杯子透明狀,容易觀察酒色,能夠判斷白酒的色香味格這幾個指標(biāo)。一次性的酒杯千萬不能拿來喝酒,這種有機(jī)溶劑遇到白酒,尤其是高濃度的,會發(fā)生溶解,然后通過酒這個介質(zhì)進(jìn)入身體里面,不僅影響酒的口感,還會對身體造成危害,小橘子在這里提醒酒友們,喝酒一定要拿正確的杯子,拿錯很有可能傷身體哦。