一般1斤食材放2克的陳皮即可!有陳皮排骨、陳皮鴨、陳皮銀耳湯等。準備好一只干凈玻璃尊，最好是容量40斤的，冰糖3斤，30度左右米酒20斤，把吹干水分的桑葚放入玻璃尊，加入20斤白酒然后放3斤冰糖進去，把蓋子封好，加入剛才煎好的排骨翻炒，翻炒上色后加入帶有陳皮腌制的料汁，再加入泡過陳皮的水，蓋上蓋，大火燒開，小火煮上十五分鐘；揭蓋后大火收汁即可；出鍋裝盤。
1、一斤食材放多少克陳皮好？
大家好！很高興回答您的問題：一般1斤食材放2克的陳皮即可!有陳皮排骨、陳皮鴨、陳皮銀耳湯等。準備材料：排骨400g、陳皮3瓣、雞蛋1個、冰糖、姜、料酒、醬油、鹽、油，將陳皮切成絲先泡上三十分鐘；將洗凈的排骨放入碗中，加入姜片，醬油和少量的料酒，再將泡過的陳皮撈出放入其中,帶上一次性手套將它們抓勻；覆蓋上保鮮膜放入冰箱中腌制四個小時以上。
將腌好的排骨加入一個雞蛋后再次抓勻；在鍋中放入少量的油，下入抓勻的排骨放在鍋中煎一下,待排骨變色后撈出；鍋中留些底油，加入少量的冰糖；小火慢慢的炒出糖色來，加入剛才煎好的排骨翻炒,翻炒上色后加入帶有陳皮腌制的料汁，再加入泡過陳皮的水，蓋上蓋，大火燒開，小火煮上十五分鐘；揭蓋后大火收汁即可；出鍋裝盤。
2、10斤桑葚泡幾斤酒？
10斤桑葚泡幾斤酒？最好泡20斤米酒，將桑葚冼干凈，用一只桶裝好，開一桶礦泉水浸10分鐘，然后撈出在室內(nèi)用風扇吹干代用。準備好一只干凈玻璃尊，最好是容量40斤的，冰糖3斤，30度左右米酒20斤，把吹干水分的桑葚放入玻璃尊，加入20斤白酒然后放3斤冰糖進去，把蓋子封好，放在陰涼通風的地方，最好三個月后飲用。