隨著企業(yè)自身的發(fā)展以及市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的變化，“三溝一河”的格局也發(fā)生了很大的變化，但目前江蘇白酒市場(chǎng)的消費(fèi)以這四大品牌為主，市場(chǎng)的選擇是歷史形成的，也代表了消費(fèi)者的口碑。據(jù)說梅酒原產(chǎn)于中國，長(zhǎng)江流域是一個(gè)重要產(chǎn)地，是中國農(nóng)家把吃不完的梅子放在白酒里保存而得出的。
1、江蘇哪些白酒最出名？
江蘇白酒最有名的當(dāng)屬“三溝一河”，即產(chǎn)自宿遷市泗洪縣雙溝鎮(zhèn)的雙溝酒業(yè)、產(chǎn)自淮安市漣水縣的今世緣酒業(yè)之前身高溝、產(chǎn)自連云港市灌南縣的湯溝酒、產(chǎn)自宿遷市洋河新區(qū)的洋河酒。隨著企業(yè)自身的發(fā)展以及市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的變化，“三溝一河”的格局也發(fā)生了很大的變化，但目前江蘇白酒市場(chǎng)的消費(fèi)以這四大品牌為主，市場(chǎng)的選擇是歷史形成的，也代表了消費(fèi)者的口碑，
2、青梅酒是種什么酒，為什么日本的梅酒比較有名？
對(duì)中國人而言，有一句耳熟能詳?shù)脑?，名叫“青梅煮酒論英雄”。這句話在古書《三國志》中有出現(xiàn)，據(jù)說梅酒原產(chǎn)于中國，長(zhǎng)江流域是一個(gè)重要產(chǎn)地，是中國農(nóng)家把吃不完的梅子放在白酒里保存而得出的。后來，在日本的奈良時(shí)代（也就是中國的盛唐時(shí)期），梅酒從中國傳入日本，在日本發(fā)揚(yáng)光大，現(xiàn)在從梅的日語發(fā)音，ume，也能看到和中文音同質(zhì)，可見兩國在梅上的淵源。
日本盛產(chǎn)梅子的地方主要有和歌山縣、群馬縣、奈良市、神奈川縣等，而著名的和歌山縣梅子主要有紀(jì)州南高梅以及古城梅，南高梅因?yàn)槠涔麑?shí)大、果肉厚，被稱為梅子當(dāng)中的戰(zhàn)斗機(jī)。日本人對(duì)梅子的喜愛溢于言表，市場(chǎng)上有專門賣梅子的商家。品質(zhì)好的一盒梅子售價(jià)也不便宜，人們一般會(huì)在米飯上加一顆梅子，認(rèn)為梅子酸酸甜甜，有助于開胃和促進(jìn)消化。
因梅而生酒，日本人喜歡梅子酒，主要是因?yàn)楹玫拿纷泳莆兜浪崽鹎逑?，女性也很容易喝，因?yàn)槠渌嵛叮瑩?jù)說還有促進(jìn)消化的作用?，F(xiàn)在日本市場(chǎng)上的梅子酒品類繁多，比較有名的有三崎梅酒、熊野梅酒、果肉梅酒、奈良梅酒、黑糖梅酒等，價(jià)格從60人民幣到150人民幣左右，好的梅子酒喝起來清香馥郁，回味無窮，稍微差一點(diǎn)的則是經(jīng)過了反腐處理，再加入新鮮的梅子浸泡而成。
