這些白酒到五年以后,口味會變淡,不夠清凈濃郁,香味還會弱化,甚至有邪雜異味;所以題主要求的價格便宜,非名酒,還能長期保存幾十年的,以目前國內(nèi)白酒市場來難度很大。以白酒度數(shù)為依據(jù),低度和高度白酒的存放時間對口感的影響是不同的,就我國來白酒的種類有很多種,在這些白酒里面種類很多,導致價格上差異也很大,有的白酒五六十塊錢就可以買到,有的白酒幾百上千元,,不同價格的酒,在口感上面都是有差異的,很多時候我們要辦喜事或者一些飯局,很多時候都不知道該買什么酒下面就由我給您推薦幾款價格在200塊左右,性價比比較高的,供大家參考。
1、什么酒值得長期保存?
值不值得看個人,朋友問的是百元以下的酒,且還是自己喝的,這樣的酒有,但是越來越少了。自己喝,只要是純糧高度酒就可以長期存放了,其實可以不用在乎是什么品牌,因為百元以下的價格,瓶裝酒酒質(zhì)也不怎么樣,有的酒廠百元以下的甚至還是酒精酒,有條件的,我建議就是買個壇子,放在陰涼通風避光之地存放上幾十斤的散酒,比瓶裝酒便宜且酒質(zhì)還好的多,最好就是購買以高粱為原料釀造的,口感變化比較大。
如果一定要選擇瓶裝白酒,那最好就是大品牌的,比如茅臺迎賓、金沙五星、習酒銀質(zhì),黃蓋玻璃瓶汾酒、出口汾酒,綠脖子西鳳酒,老貴董,五糧液尖莊這類的白酒,但是我覺得這個價位最好選擇還是散酒,不管是那個香型都可以,總之不管你選擇的是散裝酒還是瓶裝酒,一定要50度以上的純糧酒,且密封工作一定要做好,否則到頭來是一場空。
2、哪些品牌的白酒值得長期收藏?
比如眾所周知的茅臺酒、五糧液、劍南春、郎酒、瀘州老窖,等名酒收藏起來有升值的意義,用來請客喝酒也更有面子,像這種品牌酒,首先品質(zhì)有保障,其次是就是品牌價值。還有就是喜歡藏酒的都知道40度以下的酒不適合長時間儲存,高度酒更適合收藏,50度以上的高度酒一般都是純糧食釀造,越陳越香!而收藏的酒大多也以醬香為主,醬香型白酒有1000多種香氣成分,香味層次豐富,越陳越香,也是大家喜歡收藏的原因之一,
3、想長期儲存一些白酒,有什么推薦的嗎?
這個要看你存白酒的意圖是什么?第一種是存酒就是為了把酒陳化一段時間再喝,為了提升酒的飲用口感,所謂酒是陳的香。那么這種情況下,任何一種品牌香型的高度白酒都是可以收藏儲存的,注意只能選擇50度以上的高度酒,只要你自己感興趣,想嘗試哪種酒就購買哪種來儲存,喜歡的酒就多存點,不喜歡的呢就不存,或少存點湊個種類。
第二種是儲存白酒為了投資,為了讓儲存的酒作為保值增值的資產(chǎn),那么這種情況下的門道就深了。因為決定市場行情的因素太多了,即使是出手投資當前最炙手可熱的茅臺,未來虧損的風險也是很大的,所以搞投資儲存不建議一般的朋友去做,而是要有一定的投資經(jīng)驗、有一定的風險承受能力的朋友才可以嘗試的。如果不做過多考慮,只從酒的特點出發(fā),我們應該怎么選擇投資目標?這個就要看兩個方面,一要看酒在長期儲存上的保值增值性,也就是酒要具備在長期存放后有更好的使用價值,
二要看這個酒在市場上的認可度,也就是物以稀為貴,以確保在需要變現(xiàn)時可以順利出手。我個人認為適合作為長期投資儲存的酒應該是:大品牌廠家的醬香型、高度酒,因為大品牌保障了這個酒在市場上的認可度,將來有較大的轉(zhuǎn)讓市場;而醬香型、高度酒相較于其他香型更適合長年存放,其含有的有機成分更加豐富,有利于酯化生香反應,確保了它會具有更高的飲用價值。
4、便宜白酒長時間存放,會更好喝嗎?
俗話說“酒是越陳越香”,其實這并不完全正確,具體情況還要具體分析,有人以價錢為衡量標準,想當然的認為茅臺、五糧液這些名貴白酒存放的時間越久越香,而便宜的二鍋頭放久了味道就淡了,真的是這樣嗎?在《GB7718-2011食品安全國家標準預包裝食品標簽通則》中,酒精度大于等于10%vol的飲料酒并不要求標注保質(zhì)期,因為在這個酒度以上,菌類基本難以生存。
但是“不要求標注”不代表可以任意存放,現(xiàn)行標準白酒通行度數(shù)一般有25度、28度、33度、35度、38度、39度、40度、43度、45度、48度、50度、52度、53度、56度、60度、68度。在低度與高度白酒分界線的討論上,各家說法不一,普遍接受的是以45度作為分界線,以白酒度數(shù)為依據(jù),低度和高度白酒的存放時間對口感的影響是不同的。