國(guó)際品牌在國(guó)內(nèi)用的較多的是Opera和Fidelio，通常是國(guó)際聯(lián)號(hào)酒店在用，也是酒店管理專業(yè)必修課程，是通向國(guó)際品牌酒店的通行證。國(guó)內(nèi)傳統(tǒng)的PMS有西軟、中軟、泰能、金天鵝、千里馬、佳馳、羅盤(pán)等等，西軟中軟在四星級(jí)酒店戰(zhàn)主導(dǎo)地位，三星酒店用多的是羅盤(pán)、金天鵝、千里馬。
1、婚宴酒用什么白酒合適？
婚宴酒，具體看城市還是農(nóng)村先來(lái)看城市：根據(jù)自己的經(jīng)濟(jì)實(shí)力來(lái)定，比如劍南春，瀘州老窖，海之藍(lán)等等，當(dāng)然，如果很厲害，茅臺(tái)也是可以的，哈哈哈。經(jīng)濟(jì)實(shí)力一般，就用普通的酒就可以了，比如彝族米酒，味道還是很好的，相比于城市，農(nóng)村則就沒(méi)有那么多講究了，好多農(nóng)村人不習(xí)慣喝瓶裝酒，反倒農(nóng)村自烤酒最受歡迎，很多農(nóng)村都有自己的小酒坊，而且玉米高粱酒喝起來(lái)很香，價(jià)格也比較實(shí)惠。
2、婚宴一般都用什么酒？
傳統(tǒng)說(shuō)法，都把婚宴說(shuō)成是“喝喜酒”，可見(jiàn)酒對(duì)于婚宴的重要性！白酒可以說(shuō)是國(guó)粹，成為婚宴用酒的主流，隨著主題婚宴的盛行，許多80后新人也將目光投向了紅酒、洋酒。那么，婚宴上究竟選擇什么酒合適呢？推薦白酒1：金六福金六福是近年來(lái)迅速崛起的白酒新銳品牌，在短短幾年時(shí)間里，成功地占住了喜慶“?！蔽幕I(lǐng)頭羊的位置，
金六福旗下有多款產(chǎn)品，包括二星、三星、四星、五星等級(jí)別，價(jià)位從二十多元到上百元不等，廣泛適用于各種不同需求的新人們。推薦白酒2：五糧液如果婚宴的場(chǎng)面很大，那么酒席的規(guī)格也絕不能含糊，高檔的白酒必不可少，五糧液出自白酒名門(mén)，口感細(xì)膩，受到很多新人的贊譽(yù)。它產(chǎn)于四川宜賓市五糧液酒廠，水取自泯江江心，質(zhì)地純凈，發(fā)酵劑用純小麥制的“包包曲”，香氣獨(dú)特，
五糧液酒液清澈透明，開(kāi)瓶時(shí)噴香突起，濃郁撲鼻。飲后余香不盡，屬濃香型酒，酒味醇厚，風(fēng)格獨(dú)特，推薦白酒3：劍南春婚宴之上，不少新人選擇了寓意吉祥的劍南春。由于劍南春品味高，價(jià)格優(yōu)惠，口感好，在全國(guó)婚宴使用率很高，38度和52度的劍南春都在廈門(mén)的婚宴市場(chǎng)上保持著不錯(cuò)的銷量，它芳香濃郁，醇和回甜，清洌凈爽，余香悠長(zhǎng)，產(chǎn)于四川省綿竹縣酒廠，是我國(guó)有悠久歷史的名酒之一，以高糧、大米、糯米、玉米、小麥五種谷物為原料，經(jīng)精心釀制而成，屬濃香型。
3、飯店一般用什么價(jià)位的酒水？
謝謝邀請(qǐng)，我是茶案談，歡迎大家關(guān)注，首先，這個(gè)問(wèn)題有點(diǎn)寬泛，飯店規(guī)模，檔次，針對(duì)的消費(fèi)群體不同，所以，我分為兩類來(lái)回答。低端飯店，客戶以收入中低人群居多，大多數(shù)收銀臺(tái)背后就是陳列酒水的壁柜，一般來(lái)說(shuō)，江小白，勁酒，二鍋頭，是基本配置，加上一些品牌酒的低端產(chǎn)品，再配上啤酒，長(zhǎng)城葡萄酒等，倒也是玲瑯滿目。
高端飯店恰恰不怎么賣酒，從客戶角度來(lái)說(shuō)，客戶的邀請(qǐng)比較高端，不乏有頭有臉的人物，重要的客戶或領(lǐng)導(dǎo)，擔(dān)心飯店的白酒有假，會(huì)掃興丟臉，所以，高端餐飲客戶自帶酒水的比較多，也催生了開(kāi)瓶費(fèi)這個(gè)收費(fèi)項(xiàng)目，從飯店角度來(lái)說(shuō)，高端人士一般不會(huì)考慮低端酒，而高端酒本來(lái)進(jìn)價(jià)就貴，加價(jià)空間不大。最重要的是，有客戶酒酣耳熱結(jié)賬之際，非得說(shuō)酒是假的，拒絕買單，如果走流程鑒定，程序繁雜不說(shuō)，時(shí)間也耗不起，所以，很少有飯店賣茅臺(tái)酒，
4、當(dāng)下酒店都用哪些酒管軟件系統(tǒng)？
作為一個(gè)酒店周邊產(chǎn)品從業(yè)者，了解一二：1.國(guó)際品牌在國(guó)內(nèi)用的較多的是Opera和Fidelio，通常是國(guó)際聯(lián)號(hào)酒店在用，也是酒店管理專業(yè)必修課程，是通向國(guó)際品牌酒店的通行證。之前一直是中長(zhǎng)石基做中國(guó)區(qū)總代理，不過(guò)近兩年被綠云打破，后者異軍突起，2.國(guó)內(nèi)傳統(tǒng)的PMS有西軟、中軟、泰能、金天鵝、千里馬、佳馳、羅盤(pán)等等，西軟中軟在四星級(jí)酒店戰(zhàn)主導(dǎo)地位，三星酒店用多的是羅盤(pán)、金天鵝、千里馬。
不過(guò)這種狀態(tài)目前已有所改變，3.隨著互聯(lián)網(wǎng)和云計(jì)算的興起，云PMS迅速崛起，創(chuàng)始人以西軟、中軟等行業(yè)背景背書(shū)，融資拿到手軟，代表品牌有綠云、別樣紅、住哲。中軟更名眾薈，也躋身云PMS行列，綠云的發(fā)展尤為突出，目前鎖定占有率第一，從經(jīng)濟(jì)型酒店到四五星級(jí)酒店，而且還拿到了Opera的授權(quán)，并且拓展到景區(qū)、醫(yī)院行業(yè)。