在國(guó)外呆了一段時(shí)間，買不到中國(guó)白酒，只好喝伏特加、威士忌，回國(guó)后，確實(shí)有很長(zhǎng)時(shí)間不能接受中國(guó)白酒的猛烈，那種如火焰灼燒胃部的感覺令人猝不及防，然后香氣逐漸彌散的感覺，才喚起久違的記憶。中國(guó)人不騙中國(guó)人，這是我喝過最好喝的一款酒了，起初是去貴州那邊考察，轉(zhuǎn)遍了很多的酒廠，發(fā)現(xiàn)很多都不“冒煙”。
1、大家都喝過哪些中國(guó)“絕版”酒？
說起白酒，我們家當(dāng)時(shí)時(shí)東北地區(qū)的鄉(xiāng)下，小的時(shí)候很少有人買得起瓶裝的白酒，那時(shí)候是生產(chǎn)隊(duì)的時(shí)代一個(gè)工作日拿不到幾角錢，因此沒有幾個(gè)人能買得起瓶裝的酒，當(dāng)?shù)氐娜藗優(yōu)榱斯?jié)約成本，多數(shù)的隊(duì)上就自己釀酒，多是糧食作物釀造的，那是父親很喜歡喝酒，每次發(fā)酒的時(shí)候，基本都是我和哥哥去，那時(shí)雖小，可聞到酒香也往往忍不住，有一次爸爸叫我倆裝了半斤白酒，由于酒香的原因，我和哥哥每人喝了一大口，為了掩蓋真相，就兌了些水，結(jié)果，，，呵呵，，還是漏了馬腳，想起那個(gè)年代一種回味，一種家的味道。
2、說一下你喝過的好酒有哪些？
二十多年前，有一次我喝酒，差點(diǎn)要了我的小命，誰(shuí)知道后來(lái)那酒竟然治好了我多年的病，從此擺脫了病痛的困擾，直到現(xiàn)在，我都不知道是怎么回事。當(dāng)年，我在小縣城玩電腦是小有名氣的，不知誰(shuí)把我介紹給了縣領(lǐng)導(dǎo)，這領(lǐng)導(dǎo)瘦高個(gè)，聽說挺能喝的，在我們縣城喝酒也是小有名氣的，人稱“喝出來(lái)的領(lǐng)導(dǎo)”。不過現(xiàn)在想起來(lái)，人們真的是冤枉他了，他能喝是事實(shí)，但也有真本事，不到兩年時(shí)間就把縣城收拾得干干凈凈，群眾的口碑不錯(cuò)，是干出來(lái)的領(lǐng)導(dǎo)，可不是“喝出來(lái)”的領(lǐng)導(dǎo)，
話說七月某天中午，領(lǐng)導(dǎo)想買臺(tái)電腦，于是找到我，說明來(lái)意，希望我這個(gè)“電腦專家”能幫忙挑選一臺(tái)好電腦。我同意了，他就自駕車和我前往百公里外的省城去選電腦。到了省城，已經(jīng)是下午四點(diǎn)多鐘了，進(jìn)入電腦城，琳瑯滿目的電腦讓我有點(diǎn)為難，不知道領(lǐng)導(dǎo)需要怎么樣的電腦，選來(lái)選去，很難確定。這位領(lǐng)導(dǎo)也真小氣的，又想買好電腦，又想少花錢，挑三揀四的，很久都不能確定要買怎么樣的電腦，
最后還是我這個(gè)土專家?guī)退鳑Q定，買了臺(tái)品牌電腦。等電腦裝好，開始裝軟件，整整花了兩個(gè)多鐘頭，這時(shí)已經(jīng)是傍晚七點(diǎn)多鐘了，早已經(jīng)過了開飯時(shí)間，我的胃病老毛病又開始犯了，可我不好意思跟領(lǐng)導(dǎo)說同，胃疼得厲害，我們就在路邊的一家海鮮店里就餐，領(lǐng)導(dǎo)從車后箱里拿出一個(gè)用布包好的袋子，說：“這里有好東西，今晚用來(lái)招待你。
”餐館外面熱得像悶罐子一樣，進(jìn)入館內(nèi)，里面大空調(diào)開著，感到陣陣涼意，領(lǐng)導(dǎo)點(diǎn)菜，大都是辣的海鮮，辣的我吃不了，老胃病。領(lǐng)導(dǎo)點(diǎn)的只有一樣菜我可以吃，就是生食海蝦，端上來(lái)了，一盤活蹦亂跳的海蝦，一只只如腳拇指般大小，用玻璃蓋蓋著，中間放著很多調(diào)料，服務(wù)小姐幫我們配好了料，站到旁邊去了。領(lǐng)導(dǎo)向我揚(yáng)了揚(yáng)手中的黑布帶，說：“前幾天招待客人剩下的，好酒，為我們今天買電腦成功，慶祝一下，
”從黑布袋中掏出個(gè)乳白色的瓶子，還用紅綢布綁了瓶口，挺好看的。一看瓶身，赫然寫著三個(gè)字：茅臺(tái)酒，天！這酒可是國(guó)酒，從來(lái)沒喝過。以前我喝酒也是挺厲害的，常一碗一碗地喝，還美其名曰：“海碗戰(zhàn)爭(zhēng)”，喝完酒后還要把碗往頭上扣，表示自己喝得多么的徹底，毒害自己也多么的徹底！因?yàn)闊o(wú)節(jié)制地喝，五年前酒后一次胃出血，落下了嚴(yán)重的胃病，從那以后就再也不喝酒了。
但凡喝酒的，都聽說過茅臺(tái)酒的美名，今天終于有機(jī)會(huì)品嘗這人間的玉液瓊漿，不管那么多了，喝！沒有吃過海鮮蝦身，領(lǐng)導(dǎo)給我做示范動(dòng)作。每人斟了半杯茅臺(tái)酒，從碗里抓過一只活蹦亂跳的海蝦，一手拿頭部，一手拿尾部，給海蝦來(lái)個(gè)“伸展運(yùn)動(dòng)”，它就不亂動(dòng)了，然后剝了皮，截下頭和尾部，晶瑩剔透的蝦肉放到準(zhǔn)備好的佐料里泡一下，就可以食用了。