醬香酒的正宗毫無(wú)疑問(wèn)是貴州毛臺(tái)酒。狹義指中國(guó)特有的蒸餾酒，廣義的白酒還可以涵蓋如日本和韓國(guó)的燒酒，汾酒青花30年就是一款千元以下的白酒，也算是汾酒的拳頭產(chǎn)品，與其他動(dòng)輒千兒八百的白酒相比較，此款盡管有品牌溢價(jià)，但是已經(jīng)算良心之作，汾酒也是所有白酒品牌中最具良心和低調(diào)作風(fēng)的白酒。
1、世界白酒最好的是什么？中國(guó)白酒最好的是什么？貴州白酒最好的是什么？
題主這個(gè)問(wèn)題誘導(dǎo)性堪稱絕頂強(qiáng)大，引君入甕。酒友們認(rèn)真問(wèn)，超級(jí)酒號(hào)就來(lái)認(rèn)真為大家回答！這個(gè)問(wèn)題，世界范圍好回答，中國(guó)范圍略有爭(zhēng)議，貴州范圍那就詭異了！世界白酒最好的是什么？在世界范圍這個(gè)問(wèn)題沒(méi)啥爭(zhēng)議吧，根據(jù)維基百科：白酒為世界六大蒸餾酒之一。狹義指中國(guó)特有的蒸餾酒，廣義的白酒還可以涵蓋如日本和韓國(guó)的燒酒，
其獨(dú)特之處為引入曲霉微生物參與釀造，通常為固態(tài)發(fā)酵方式。白酒是全世界銷(xiāo)量最大的酒精飲料（spirits），年銷(xiāo)售量超過(guò)50億升，答案：世界最好的白酒在中國(guó)！最能在全世界代表中國(guó)高端白酒的，無(wú)疑是貴州茅臺(tái)酒。貴州茅臺(tái)酒與法國(guó)的科涅克白蘭地、英國(guó)的蘇格蘭威士忌公認(rèn)為世界三大蒸餾酒，也有掰扯四大的，那就加上俄羅斯的伏特加。
中國(guó)白酒最好的是什么？范圍回到國(guó)內(nèi)那就復(fù)雜一些了！最有資格向茅臺(tái)酒提出質(zhì)疑的，無(wú)疑是牧童遙指杏花村的那家-汾酒！無(wú)可爭(zhēng)議，汾酒算得上是國(guó)酒之源，已有4000年歷史，歷史、文化、淵源無(wú)可挑剔，與茅臺(tái)酒同為1915年巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)金獎(jiǎng)（汾酒金獎(jiǎng)層級(jí)還高一些），同為五屆全國(guó)評(píng)酒會(huì)金獎(jiǎng)大滿貫得主（還有一家為瀘州老窖）。
實(shí)際上，新中國(guó)建國(guó)初期，汾酒和茅臺(tái)的競(jìng)爭(zhēng)中，汾酒差點(diǎn)成了國(guó)酒，瀘州老窖，似乎可以算另一個(gè)質(zhì)疑者。1573年的窖池還是有分量的，答案：中國(guó)最好的白酒是貴州茅臺(tái)酒。還是按人民群眾的呼聲辦事吧，貴州茅臺(tái)酒是世界上單品銷(xiāo)量額最高的酒，這大部分的銷(xiāo)售額來(lái)源于國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，貴州白酒最好的是什么？定位在貴州，這個(gè)問(wèn)題不免又有一些詭異了！滿世界發(fā)廣告的“發(fā)誓比1500元的某臺(tái)酒還要好喝”，這個(gè)正常，見(jiàn)任見(jiàn)智。
說(shuō)到體現(xiàn)貴州人民蓬勃?jiǎng)?chuàng)新能力的不只有大數(shù)據(jù)，還有某多上90%相似度的毛臺(tái)，還有比如古里古氣、“歷史感十足”的人民公社“老酒”等等神酒！回到貴州，眾多神酒出山，自然攪亂茅臺(tái)酒的天下！湊足人民公社、為人民服務(wù)、開(kāi)國(guó)大典、茅漿窖等可以召喚神龍呢！答案：貴州白酒最好的是醬香酒，醬香酒的正宗毫無(wú)疑問(wèn)是貴州毛臺(tái)酒。
2、白酒，什么酒最好，什么酒最次？
目前白酒的生產(chǎn)工藝有三種：固態(tài)發(fā)酵、液態(tài)發(fā)酵、固液態(tài)發(fā)酵，固態(tài)發(fā)酵=純糧食酒液態(tài)發(fā)酵=食用酒精酒固液態(tài)發(fā)酵=純糧食酒 食用酒精酒酒越陳越香，已經(jīng)逐漸成為酒友們的共識(shí)。坊間流傳著“茅臺(tái)之上，唯有老酒”的說(shuō)法，自然而然的，上了年份的陳年老酒也越來(lái)越炙手可熱，而只有固態(tài)發(fā)酵的純糧食酒才具有越陳越香的潛力。從目前市面上，飛天茅臺(tái)、五糧液普五、瀘州老窖國(guó)窖1573、劍南春水晶劍等等高端好酒，無(wú)一不是純糧固態(tài)發(fā)酵，所以好酒必須是純糧食酒，固態(tài)發(fā)酵，大曲發(fā)酵的，
3、什么是好的白酒？
糧食釀造的就是好白酒！做為一個(gè)白酒愛(ài)好者，能深刻體會(huì)到，即使是“一壺濁酒喜相逢”也是件幸福的事。要說(shuō)標(biāo)準(zhǔn)呢？我覺(jué)得第一標(biāo)準(zhǔn)是：糧食釀造；第二標(biāo)準(zhǔn)是：自己喝得習(xí)慣覺(jué)得好喝，原因如下供參考：一、小酌怡情，大喝傷身。對(duì)愛(ài)喝酒的人來(lái)說(shuō)，不喝傷心，喝多了傷身，最起碼，糧食釀造酒比酒精勾兌酒對(duì)身體傷害小些，至少喝多了第二天舒服點(diǎn)，
當(dāng)然，適量喝點(diǎn)好酒，舒筋活血對(duì)身體是有一定好處的。二、白酒香型眾多，分別有：醬香型、濃香型、清香型、馥郁香型、鳳香型、米香型、芝麻香型、董香型、兼香型，其它香型等等，香型這么多，只能看哪一款對(duì)你的味蕾，比如，愛(ài)喝汾酒的人，你讓他喝茅臺(tái)，他可能會(huì)喝不慣，一句話酒是陳的香！看你愛(ài)哪一口，三、白酒的釀造方式分為：固態(tài)法白酒，液態(tài)法白酒和固液法白酒，執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號(hào)都會(huì)印在酒的包裝上，分辨起來(lái)較為復(fù)雜，大致有：1、固態(tài)法白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：GBT10781.1（濃香型）、GB/T10781.2（清香型）、GB/T26760（醬香型），指純糧釀造的酒。
