也就是說礦泉水溫度適宜,喝著痛快,想喝多少隨便。原來是這個(gè)人隨身攜帶的茶杯里裝的就是酒,當(dāng)他揭開茶杯蓋喝它時(shí),酒氣就香出來了,同時(shí),也讓我知道了這個(gè)人早已把酒當(dāng)茶水喝,再也從不喝水了的故事,史料上的古人,不僅能喝得了,而且喝完跟個(gè)沒事兒人一樣。
1、有些人為什么喝白酒時(shí)要喝礦泉水,這樣做有什么好處?
依然是五條理由,看看有沒有道理。頭條,可以降度,其實(shí)低度酒多是采用,高度酒加水的工藝。只不過大廠出品的純糧酒,又進(jìn)一步勾調(diào),使味道香醇均勻,坐在酒場上,沒有勾調(diào)的條件,直接往白酒里加水,不失一條降度的捷徑。次頭條,可以快謝,因?yàn)榈V泉水的介入,酒融進(jìn)血液后,被有限地稀釋了。這樣以來的好處是,可是加速代謝的速度,把酒融解并代進(jìn)溝里去,
理論上講,可以解酒,不容易喝多喝醉。三條:可以代茶,所謂代茶,是如我一族的習(xí)慣。怎么講?《木空酒語》講,茶能解酒是誤傳,相反茶中堿與酒中有關(guān)物反應(yīng),更易喝難受,而喝礦泉水,雖不是解酒藥,但能緩沖與酒的反應(yīng)。倒二條:可以順嘴,也就是說礦泉水溫度適宜,喝著痛快,想喝多少隨便。尤其性子急者,喝熱水嫌熱,耐不住性子,不得不選喝礦泉水,
2、漢代人喝得什么酒,高度白酒?低度米酒?還是其它什么酒?
我國有非常悠久的酒文化,從夏商周的上古時(shí)期開始就有“杜康造酒”的傳說,不過,對(duì)我們現(xiàn)在的人來說的話,古人的酒量似乎一直是個(gè)謎。印象里,很多古人喝酒就跟喝水一樣,那酒量真的是高得離譜,話說回來,古人喝的酒跟咱們現(xiàn)在喝的完全不一樣,那時(shí)候的酒大多都是低度發(fā)酵酒,并非高純度的蒸餾酒,因此古代很多“海量”之人,實(shí)際上根本經(jīng)不住現(xiàn)代的酒水。
史料記載當(dāng)中,漢朝名將韓延壽,可以“飲酒石余”,而于定國則是“食酒至數(shù)石不亂”,古代一石的量是非常嚇人的,別說這么多酒,就是喝這么多水都很難受,然而史料上的古人,不僅能喝得了,而且喝完跟個(gè)沒事兒人一樣。事實(shí)上,這些海量的古人所飲的,全都不是如今流行的蒸餾酒,從上古先秦到元朝之前,國人主要流行飲用的,幾乎都是低度的發(fā)酵酒,酒精度數(shù)通常在十度之內(nèi),
最初的釀酒傳說,就是說因?yàn)榘l(fā)現(xiàn)堆積在一起的果實(shí)還有被水泡了的糧食,就逐漸產(chǎn)生出酒精等物質(zhì),這個(gè)過程也就是發(fā)酵,人們偶然之間,發(fā)現(xiàn)了酒。對(duì)于發(fā)酵來說,酒精度數(shù)不能高,一旦超過十度,就會(huì)停止發(fā)酵,通常來說,用同等的糧食釀酒,出酒量越低,說明其度數(shù)越高,在古代超過十度的酒都被稱作是上品,價(jià)格是相當(dāng)不菲的,因?yàn)樯虾玫木疲枰暮芏嗟募Z食。
《漢書》當(dāng)中記載,西漢時(shí)期的釀酒情況是“粗米二斛曲一斛,得成酒六斛六斗”,而后來的東漢就發(fā)展成“稻米一斗得酒一斗為上樽”,度數(shù)明顯有了上升,古人形容度數(shù)高的酒是“美酒為毒”,并且價(jià)格也很貴。漢朝時(shí)期,北方人主要用高粱、粟米釀酒,而南方則使用稻谷,當(dāng)時(shí)的糧食產(chǎn)量仍舊是比較低的,因此需要消耗眾多糧食才能釀的酒,即便度數(shù)低,還是很貴,
因?yàn)獒劸萍夹g(shù)的差異,古代的發(fā)酵酒,其實(shí)更像是如今的酒釀之類,雖然含有酒精,但含量是非常低的,這跟后來出現(xiàn)的蒸餾酒,完全是兩碼事。宋元時(shí)代,蒸餾酒出現(xiàn),利用酒精與水的沸點(diǎn)不同將酒精分離,提高酒精度數(shù),漢朝距離蒸餾酒出現(xiàn)的時(shí)代,有千年歲月,當(dāng)時(shí)根本就沒什么高度的酒,再怎么高也不會(huì)超過二十度,喝多了喝得肚子脹,倒是比醉酒的可能性更大。
3、酒量厲害的人,真的可以拿白酒當(dāng)水喝嗎?你怎么看?
即使酒量厲害,過度飲酒也會(huì)對(duì)身體有危害,消化系統(tǒng)過量飲酒對(duì)胃的影響酒精在進(jìn)入消化道之后,首先就經(jīng)過胃部的消化繼而在消化系統(tǒng)進(jìn)行吸收入血,所以酒精對(duì)胃的影響顯然不容忽視。不同的飲酒類型與胃癌的聯(lián)系程度也不盡相同,一般認(rèn)為飲烈性酒的危險(xiǎn)性高于飲啤酒,在食管癌患者中,過量飲酒者占60%,而不飲酒者僅占2%。