瓶裝白酒存放會有什么變化,家庭如何儲存瓶裝白酒

如果是玻璃的瓶裝白酒千萬不能讓酒被強(qiáng)光照射,在存放白酒之前要提前檢測您要存放的酒,然后把瓶蓋重新擰緊一下。(3)有條件的話,使用專用酒柜存放,因為有一些白酒在出廠的時候瓶蓋是松動的,那么過了幾年后瓶裝白酒跑了也是很常見的,這也是防止瓶裝白酒跑掉要做的一件重要的事。

1、聽別人說白酒存放時間久了好,買的瓶裝白酒存放十年好嗎?為什么?

1、聽別人說白酒存放時間久了好,買的瓶裝白酒存放十年好嗎?為什么?

家父上個世紀(jì)六十年代在貴州工作了幾年,他喜歡飲酒后來那邊的朋友來看他總要帶上幾瓶酒,到家里吃頓飯,小酌幾杯敘敘舊,人之常情計有1972年的黑陶罐紅星茅臺、貴陽大曲、安酒、勻酒(都勻出品的用稻米燒成的白酒,入口較淡。)習(xí)水大曲等等,客人走后,沒有開瓶的白酒就用報紙卷好收起來了,這種藏酒的習(xí)慣感染到了我,工作以后,我有了好的白酒也就存放起來了,右邊的這瓶曲阜老窖瓷瓶酒就是在1973年春節(jié)前用“購貨劵”托朋友在商店內(nèi)部搞到的,2016年有位朋友在我這里看到了與他年齡相仿的酒,很是激動,此人亦是善飲,于是我們一起打開了這瓶塵封了43年的老酒,每人嘗了兩盅,酒香不減,度數(shù)依然強(qiáng)勁!酒的總量也基本上沒有減少圖片中與左邊的是1987年黑龍江海林酒廠與貴州茅臺酒廠合作生產(chǎn)的“雪原貴酒”,乳白色玻璃瓶裝,當(dāng)年市場價賣27元一瓶,這個價格有點(diǎn)高了。

時間過去了31年,酒液微微的開始變得些許的黃綠色,酒香與酒的度數(shù)均無衰退跡象,這兩款酒的保存地點(diǎn)是陰涼通風(fēng)之處,夏天最熱的季節(jié)溫度也是保持在25攝氏度以下,濕度常年在80度左右,所以并沒有刻意密封瓶口這么多年以來也是很少跑冒滴漏的。存酒主要是要有適宜的環(huán)境,城市里的居家環(huán)境肯定在溫濕度的控制方面不達(dá)標(biāo),存酒還是選50度以上的白酒為好,散酒入小口陶瓷缸效果比玻璃瓶子有益于口味酒質(zhì)的轉(zhuǎn)化成熟,

商場的瓶裝酒,除了名貴的茅臺、五糧液以外,基本沒有什么久存的必要,除了湊個花樣兒啥的我有時也去酒廠去人家的蒸鍋上接上一桶酒頭回來放上十年再喝,商店里面的成品酒已經(jīng)是按國標(biāo)調(diào)制過的最佳口感了,再放變化也不會有太顯著了藏酒,經(jīng)常地伺候著這些心愛之物,一天天地關(guān)注著它們逐漸成熟厚重,這也是一種消遣和享受啊!。

2、家庭如何儲存瓶裝白酒?

2、家庭如何儲存瓶裝白酒?

近期消息,在一酒店的茅臺酒文化展覽館,一位收藏家拿著兩瓶1987年的茅臺酒,請專家總結(jié)鑒定,整個白酒瓶子包裹得嚴(yán)實,就連茅臺酒的瓶口上也也纏上了厚厚的透明膠帶,看著保存得非常好,但是專家揭開了包裹的茅臺外衣,發(fā)現(xiàn)一瓶茅臺酒因為保存不善,已經(jīng)出現(xiàn)嚴(yán)重的跑酒情況,因為纏的是透明膠帶,就連茅臺酒的瓶口也受到了嚴(yán)重的損傷,挺可惜的,雖然擺著可以看,意義不大。

專家表示如果這一瓶1987年茅臺酒保存得好,其收藏價值將會很大,主要是因為54度的貴州茅臺酒是茅臺酒生產(chǎn)史上的另類,是因為在茅臺酒的生產(chǎn)史上,只有這一年的度數(shù)為54度,而茅臺酒常見的度數(shù)是53度,除此之外,1986年茅臺酒的規(guī)格從540ml改為500ml,總的來說,這兩瓶茅臺酒的收藏價值高。專家提醒收藏家,為了防止白酒出現(xiàn)跑酒的情況,一定要纏生膠帶,而且茅臺酒不能躺著放,需要立著放,還要注意白酒保存的溫度等多重條件,

收藏白酒也一樣,第一關(guān)鍵就是防止“跑酒”。一、生膠帶密封注意事項:(1)纏繞前先將小紅帽上面的信息用小紙貼記錄下來,貼在紙盒頂端,(2)生膠帶纏繞時,前兩圈稍稍松一點(diǎn)點(diǎn)(不要太松),后幾圈盡量纏緊一些。(3)盡量將頂端也覆蓋到(覆蓋一兩層即可),這樣若干年后打開時,小紅帽仍舊色彩鮮艷,而不是褪色發(fā)暗,

如果纏繞上去再繞下來不方便,可以先剪兩小段膠帶覆蓋在小紅帽頂端,再纏繞小紅帽側(cè)面。(4)瓶蓋下邊緣(即瓶蓋與瓶口的結(jié)合處)盡量多纏繞幾道,上面稍稍少幾圈沒問題的,(5)膠帶繞下來收尾時盡量緊一些,在背面扎口即可,(6)整個過程要小心仔細(xì),避免在纏繞拉扯的過程中使小紅帽松動,二、瓶身密封很簡單,使用家用保鮮膜即可。

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