、毒蛇泡酒后，其體內(nèi)的寄生蟲會(huì)被泡掉嗎。其中咱們就以泡毒蛇酒為例，毒蛇泡酒有生浸和熟浸之分，、為什么毒蛇泡酒后一年還能存活，農(nóng)村人喜歡用毒蛇泡酒，泡幾個(gè)月也不會(huì)泡死，開罐時(shí)還會(huì)咬人，這是為什么呢，把毒蛇泡在酒里，為什么酒沒毒呢，農(nóng)村人很多人家喜歡泡毒蛇酒，那毒蛇需不需要去掉內(nèi)臟再泡酒呢。
1、把毒蛇泡在酒里，為什么酒沒有毒？
眾所周知，蝮蛇、五步蛇、金銀環(huán)蛇、眼鏡蛇、竹葉青等都是極毒性蛇類，毒蛇泡酒有祛風(fēng)通絡(luò)、活血、鎮(zhèn)痛、解毒、強(qiáng)壯的作用功效，在我國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)典籍上早有記載。那么，把毒蛇泡在酒里，為什么酒沒毒呢？在回答這個(gè)問題前，我們想了解一下毒蛇，毒蛇之所以有毒是因?yàn)槎旧哂幸粚?duì)毒腺，在上顎，與兩顆牙齒相連。它在攻擊敵人時(shí)就會(huì)從牙里分泌出毒液，毒液順著傷口侵入人體的血液，麻痹人的神經(jīng)，
另外，蛇毒是一種活性蛋白酶。毒蛇泡酒，格外謹(jǐn)慎，講究嚴(yán)格的科學(xué)炮制，泡酒的毒蛇在泡酒前都是已經(jīng)先刺激毒蛇，讓它蓄存毒液，再把它的牙齒扣在杯子邊沿，毒液便會(huì)順著邊沿流出，然后拔掉毒牙，最重要的就是去掉毒腺，其次是清干凈內(nèi)臟，所以此時(shí)毒蛇已經(jīng)變?yōu)椤疅o毒蛇’。再則，因?yàn)樯叨臼且环N活性蛋白酶，這活性蛋白酶只有在高溫100℃、較強(qiáng)的氧化作用、較高濃度的有機(jī)溶劑的條件下，其活性便會(huì)失去作用，
而我們用毒蛇泡酒都是會(huì)選用高濃度的酒，酒精就是乙醇。乙醇是一種公認(rèn)較好的有機(jī)溶劑，具有良好的穿透性，易于進(jìn)入蛇毒組織細(xì)胞中，把蛇毒里的大部水溶性物質(zhì)以及水不能溶解、必需用極性有機(jī)溶劑溶解的有機(jī)物質(zhì)溶解出來，一般在含乙醇40%的米酒里，活性蛋白酶就會(huì)失去活性，同時(shí)還可延緩許多藥物的水解，增強(qiáng)藥劑的穩(wěn)定性。
所以，這樣毒蛇炮制的酒不但不會(huì)有毒，卻變毒為寶了，但是。蛇酒并非人人都適合喝，藥酒大多是辛溫性燥，容易化火傷津，一些患肝炎、肝硬化、消化性潰瘍、癲癇、心臟功能不全、慢性腎炎、慢性結(jié)腸炎的病人等，均不適宜服用藥酒。孕婦也要慎用藥酒，另外，對(duì)酒精過敏的人，更不適宜飲用。點(diǎn)擊頁面下方【了解更多】可查看更多醫(yī)師解答或免費(fèi)向醫(yī)師提問關(guān)注“家庭醫(yī)生在線”頭條號(hào)，更多健康問答輕松看~~~，
2、農(nóng)村有些人家喜歡泡毒蛇酒，毒蛇需不需要去掉內(nèi)臟再泡酒？為什么？
農(nóng)村人很多人家喜歡泡毒蛇酒，那毒蛇需不需要去掉內(nèi)臟再泡酒呢？在我很小的時(shí)候，我們農(nóng)村當(dāng)?shù)赜幸患胰擞勉y環(huán)蛇和一些枸杞、人參放在一個(gè)透明度罐子里面，泡了一罐蛇酒。因?yàn)槲医?jīng)常會(huì)去他們家玩，所以每次看到這瓶毒蛇酒，就會(huì)特別好奇，在我們當(dāng)?shù)睾芏嗳硕紩?huì)捕蛇賣錢，其實(shí)很多毒蛇我從小就認(rèn)識(shí)，甚至有些毒蛇我都摸過。只是當(dāng)時(shí)，我只看到過這一家人里面有毒蛇泡酒，所以非常好奇，
后來慢慢長(zhǎng)大，在外面經(jīng)?？吹礁鞣N東西泡酒，什么枸杞紅棗酒、蝎子泡酒、蜥蜴泡酒，還有蜘蛛和黃蜂泡酒，各種屢見不鮮。后來經(jīng)常有親眼看到別人用毒蛇泡酒的過程，而且基本都是將完整的活生生的毒蛇直接放進(jìn)裝有高濃度白酒的透明玻璃罐中，你可以親眼看到一條毒蛇在白酒中不斷掙扎，從口腔中冒出氣泡，伴隨著毒牙中的毒液進(jìn)入酒中，到最后一點(diǎn)一點(diǎn)的失去了活力。
然而我清楚的記得，當(dāng)時(shí)小時(shí)候看到那家人泡的毒蛇酒是有將內(nèi)臟取出的，為什么我看到的大多數(shù)人都是直接不取出內(nèi)臟，直接放進(jìn)白酒中呢?那么哪一種方法是更科學(xué)的呢？一般泡酒都是選用毒蛇，是因?yàn)槎旧呃锩娴亩疽菏亲铌P(guān)鍵的，蛇毒是一種活性蛋白酶，一般在酒精濃度40度以上就會(huì)失去活性，變得對(duì)人體無害，不但不會(huì)使人中毒，還可以讓毒液溶解在酒中，讓蛇酒有了可以治療風(fēng)濕骨痛和關(guān)節(jié)炎等疾病的作用。
而且蛇酒有補(bǔ)腎壯陽的功效，中老年人非常適合少量飲用，有很好的保健功效，每一種毒蛇的毒液都有不同的功能，并不是所有毒蛇都一樣。但是不管如何，炮制蛇酒最好是將毒蛇的內(nèi)臟取出，將身體洗干凈之后，再放入到白酒中，同時(shí)加上一些黨參枸杞之類的藥材，可去除蛇的腥味，這樣毒蛇才不至于滋生腐敗，產(chǎn)生細(xì)菌，如果不去內(nèi)臟，即使放入白酒，蛇肚子里的內(nèi)臟仍然容易產(chǎn)生腐敗細(xì)菌，對(duì)人體是不易的。