中國白酒行業(yè)只有茅臺是供不應(yīng)求的，其他所有品牌的白酒都是產(chǎn)能過剩、供過于求。十九大過后，消費(fèi)升級，怎么定價(jià)才算合理呢，受新冠疫情的影響，經(jīng)營環(huán)境“不佳”，白酒行業(yè)自然無法獨(dú)善其身，去年中國白酒年度總體銷售額在6000多億元左右，“茅五”兩大高端白酒在行業(yè)全年總營收的占比接近20%。
1、白酒企業(yè)應(yīng)該如何在消費(fèi)升級上深耕細(xì)作呢？
引子：白酒是中國傳統(tǒng)文化的重要組成部分，是我們祖先在生活中摸索總結(jié)出來的智慧之花，幾千年來，白酒在華夏大地、在炎黃子孫中不斷的流傳開來，如今的白酒企業(yè)遍布祖國的大江南北，白酒早也走入千家萬戶，可以這樣說：我們的生活早也離不開白酒。白酒作為食品，是要喝到身體里面去的，因此，是不是純釀釀造的，有沒有添加人工合成的東西，對我們的身體危害性有多大，這些問題是消費(fèi)者最關(guān)心的，也是最重視的，
一家企業(yè)要想立足本行業(yè)，第一，就是必須保證產(chǎn)品的真實(shí)性，同理，白酒企業(yè)如果存在虛假、夸大宣傳，用食用酒精勾兌，那么，遲早這家企業(yè)肯定要出問題，國家要查你，老百姓不會再購買你的產(chǎn)品。白酒企業(yè)要擴(kuò)大規(guī)模，搶占高端市場，引領(lǐng)市場消費(fèi)風(fēng)向，回歸到起點(diǎn)：1，提高企業(yè)的管理效能；2，提升技術(shù)能力，引進(jìn)先進(jìn)設(shè)備3，也質(zhì)量為生存之本，也消費(fèi)者需求為市場導(dǎo)向4，提高產(chǎn)能效率，減少中間環(huán)節(jié)的支出，減少產(chǎn)品的附加屬性，讓更多的消費(fèi)者形成對產(chǎn)品的消費(fèi)導(dǎo)向…，
2、白酒行業(yè)應(yīng)該如何做好新零售？
新零售的概念是基于移動互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展和分享經(jīng)濟(jì)的興起，及營銷方式場景化、圈層化的轉(zhuǎn)變而提出的一種新概念。1、白酒市場現(xiàn)狀在中國酒業(yè)只有兩個(gè)品牌，那就是茅臺和非茅臺：中國白酒行業(yè)只有茅臺是供不應(yīng)求的，其他所有品牌的白酒都是產(chǎn)能過剩、供過于求，2、區(qū)域白酒需要?jiǎng)?chuàng)新營銷才能突圍（1）現(xiàn)在各酒業(yè)正在謀求轉(zhuǎn)型，以前他們僅僅是一家釀酒和賣酒的酒廠，而現(xiàn)正在努力成為一個(gè)跨界合作商業(yè)平臺。
（2）銷售渠道共享平臺，如山東溫和酒業(yè)與臨沂益民集團(tuán)合作的費(fèi)縣溫和供應(yīng)鏈公司餐具消毒項(xiàng)目已經(jīng)啟動，下一步山東溫和酒業(yè)在費(fèi)縣即將代理李錦記的耗油和醬油。（3）大數(shù)據(jù)共享平臺，聯(lián)合營銷聯(lián)合推廣，京東酒業(yè)通過品牌扶持計(jì)劃、全渠道無界營銷等方式轉(zhuǎn)型為酒品內(nèi)容生態(tài)平臺，聯(lián)合21家酒企成立中國酒文化推廣聯(lián)盟。景芝酒業(yè)建立起了以“二維碼系統(tǒng)”、“景芝云商”、“景芝云店”、“景芝云眾”為基礎(chǔ)的，服務(wù)于經(jīng)銷商、零售商、消費(fèi)者的景芝大數(shù)據(jù)營銷系統(tǒng)，
上半年銷售額同比增長65%，其中品景芝同比增長195%；景陽春同比增長55%。3、互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)型平臺快手短視頻社交營銷，通過網(wǎng)紅直播，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的高轉(zhuǎn)化率銷售；策劃拍攝短視頻進(jìn)行話題傳播、短時(shí)間內(nèi)聚積大量粉絲實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)傳播和產(chǎn)品營銷。4、社交電商領(lǐng)域這種方式的優(yōu)勢主要在價(jià)格，實(shí)體店價(jià)格很高，且被廠家控價(jià)，茅臺、五糧液成本很高，幾乎不賺錢，但是用戶會買中等價(jià)位，200-800元一瓶的，一瓶有上百元利潤，
3、定制白酒如何打開市場？
定制白酒，首先你得保證酒的口感，喝完之后的感覺，不能喝一次頭疼一次，這是基礎(chǔ)的標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量，接下來就是銷售的手段，最簡單的方法也是最奏效的辦法，就是你可以先代理一款比較暢銷的酒類，然后用暢銷的酒搭配你的定制白酒往出推，用暢銷的白酒，來帶著定制白酒鋪市場，第一暢銷的產(chǎn)品賺錢可以貼補(bǔ)定制白酒的損耗，第二就算失敗了也可以轉(zhuǎn)品牌繼續(xù)帶，互惠互利，謝謝給個(gè)贊，本人跟著父母經(jīng)營20年生意，這是我個(gè)人的想法，希望大家可以采納。
4、高端白酒的銷量如何？該如何在市場站穩(wěn)腳步呢？
高端白酒有沒有市場？咱們先看一下數(shù)據(jù)，就在7月1日，茅臺股價(jià)突破1500元，創(chuàng)歷史新高，金種子酒、瀘州老窖相繼漲停，五糧液、老白干、口子窖、迎駕貢酒多股拉漲。受新冠疫情的影響，經(jīng)營環(huán)境“不佳”，白酒行業(yè)自然無法獨(dú)善其身，不過，無論是從資本市場來看，還是從銷售數(shù)據(jù)來講，對名優(yōu)白酒的影響不算太大，根據(jù)京東618全球年中購物節(jié)數(shù)據(jù)顯示，開場僅5分鐘，中高端白酒成交金額就達(dá)到去年同期的10倍；天貓公布6·18酒類戰(zhàn)報(bào)，200多個(gè)酒類品牌成交量超過去年雙十一，六十多個(gè)單品成交過萬件；蘇寧易購線上酒類數(shù)據(jù)也顯示，高端白酒銷售額大幅領(lǐng)漲。
