食用面粉和玉米渣加入白酒，少量的菜籽油，一起拌均勻，和成面團(tuán)，放置幾小時(shí)，讓面團(tuán)充分后發(fā)酵，用來(lái)釣鯉魚(yú)，效果非常的好。白酒泡枸杞是一種常見(jiàn)的藥酒了，利用白酒的溶解性能更大發(fā)揮枸杞的作用，至于洗潔精能不能添加到白酒里，添加后能不能達(dá)到想要的效果，我還真沒(méi)有實(shí)驗(yàn)過(guò)，不能亂說(shuō)。
1、酒里加點(diǎn)什么好？
補(bǔ)益性的藥材用的很多貴重藥材用的多。因?yàn)樗幘浦薪^大數(shù)起的是調(diào)理性的保健酒，通過(guò)缺什么補(bǔ)什么的方法調(diào)節(jié)陰陽(yáng)虛實(shí)，氣血平衡，達(dá)到促進(jìn)身體健康的目的，可以加適量的滋補(bǔ)的藥，比如當(dāng)歸。杜仲，三七等等非常的多苦澀味太重的藥材，如黃連，黃柏，黃芩和苦參等，一般不用不用于藥酒的生產(chǎn)，因?yàn)榭辔短兀幘埔空{(diào)味，改變不了難以飲用的口味。
2、漬酸菜時(shí)往缸里加點(diǎn)白酒怎么樣？
我家里年年一到秋菜上市的時(shí)候，家里的老人就要漬上一缸酸菜，這個(gè)打我記事就開(kāi)始了，雖然現(xiàn)在住的樓房，但是家里漬酸菜的傳統(tǒng)一直沒(méi)變!家里漬酸菜的缸也有些年頭了，但是漬酸菜好像以前是不放白酒的。但是現(xiàn)在很多人家會(huì)在封缸時(shí)倒上一點(diǎn)白酒，據(jù)說(shuō)可以防止酸菜生白膜，可以防止腐爛，怎么漬酸菜，可不可以加白酒酸菜一般分生漬和熟漬兩種，生漬一般發(fā)酵時(shí)間長(zhǎng)，需要一個(gè)月左右才能食用。
熟漬的一般二十天左右即可食用，生漬酸菜挑選最好是黃心的白菜，扒去外面的老幫和干吧的菜葉，在外面晾曬一兩天。讓白菜縮一下水，表皮變得干吧一些，腌菜缸刷洗干凈以后，最好用開(kāi)水燙一下，起到殺菌的左右。把晾好的白菜用清水投洗一下，然后一層粗鹽一層白菜整齊的碼入缸中，最后燒上一鍋鹽水，等到鹽水不太燙手時(shí)，把水倒入缸中。
上面取一個(gè)干凈的大石頭壓上，并且用白菜幫或木板蓋住，放在10-15°的地方，溫度低的話可能時(shí)間要長(zhǎng)一些，一般一個(gè)月左右即可。生漬酸菜主要是碼缸要碼緊，這個(gè)是個(gè)比較有技術(shù)的活，一般都由經(jīng)驗(yàn)豐富的老人來(lái)干，還有就是鹽的比例要掌握好，最低十斤白菜半斤鹽，多放點(diǎn)不容易爛。2.熟漬酸菜熟漬酸菜比生漬時(shí)間短，但是漬不好容易爛，
用干凈的無(wú)油容器燒水，把白菜先燙菜幫部分，再燙菜葉，一般一分鐘左右即可。燙好的白菜入流動(dòng)的清水中沖洗一下，讓它降溫，一層鹽一層白菜，碼入干凈的酸菜缸中上面壓上大石頭。兩三天后燒點(diǎn)熱水，基本開(kāi)水從樓上端到樓下的溫度就正好，倒在酸菜缸里，一般要沒(méi)過(guò)酸菜。這個(gè)發(fā)酵時(shí)間短，一般二十天左右即可，感覺(jué)熟漬酸菜的操作難度要比生漬大，因?yàn)檎缓盟岵藭?huì)爛。
3、白酒加點(diǎn)洗潔精就可以讓酒花好看，市面上真有白酒加洗潔精嗎？
加洗潔精肯定不行。白酒的酒花是根據(jù)酒質(zhì)來(lái)區(qū)分的，同時(shí)也受到發(fā)酵期以及儲(chǔ)存時(shí)間的影響，有經(jīng)驗(yàn)的師傅可以根據(jù)酒花的大小基本準(zhǔn)確判斷出白酒的酒精度。另外，酒花的多少和存在時(shí)間的長(zhǎng)短，跟發(fā)酵期儲(chǔ)存期密切相關(guān)，發(fā)酵期長(zhǎng)的，酒花會(huì)更好，這也是為什么很多快速發(fā)酵酒的酒花消散很快的原因。還有，剛釀出來(lái)的酒，酒花消失比較快，
存放幾年之后，酒花也隨著時(shí)間的變化能站立更久。這就是為什么酒花也是判斷酒質(zhì)的重要因素之一，不過(guò)呢，現(xiàn)代化學(xué)技術(shù)以及人性的貪婪，總會(huì)想方設(shè)法的模仿自然情況下發(fā)酵酒的各類特征，所以才有那么多的香精問(wèn)世。洗潔精或者洗衣粉一類的雖然也有很多泡沫，但由于這類東西含有對(duì)人體有毒的烷基苯磺酸鈉以及磷酸三鈉等化學(xué)物質(zhì)，
稍微有點(diǎn)良心的人都不會(huì)往里面添加這些，但就像明知道甜蜜素不能加到白酒里一樣，有些無(wú)良商家為利益出發(fā)，還是很有可能不顧一切向錢看的。至于洗潔精能不能添加到白酒里，添加后能不能達(dá)到想要的效果，我還真沒(méi)有實(shí)驗(yàn)過(guò)，不能亂說(shuō)，也有人說(shuō)加什么站花劑，這又是我孤陋寡聞的見(jiàn)證，反正我是沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)有這類東西，更沒(méi)用過(guò)。，
4、喝白酒泡枸杞的功效是什么？
我們都知道枸杞是滋潤(rùn)的上品。對(duì)于男性有補(bǔ)腎的作用，對(duì)于女性來(lái)說(shuō)滋陰補(bǔ)血，還能增強(qiáng)我們的視力，使用白酒泡枸杞能增強(qiáng)我們身體的免疫力和抵抗力，增強(qiáng)機(jī)體免疫能力，益氣安神，強(qiáng)身健體，同時(shí)還能延緩衰老，美顏的作用，從生物的角度來(lái)說(shuō)，枸杞屬于茄科植物，又稱之為“紅寶”“紅耳墜”是我們生活中最為常見(jiàn)的保健食材，平時(shí)我們煲湯泡水喝的枸杞為寧夏枸杞成熟果實(shí)所曬干的成品，也可以生用，是滋補(bǔ)的上品。