嚴格的意義上來說竹葉青也是糧食酒,而前三樣一定是純糧固態(tài)發(fā)酵法白酒。老白汾是情懷,也是最能代表汾酒的清雅的特質(zhì),黃蓋玻汾作為汾酒銷售的排頭兵,是主打先鋒,也是現(xiàn)在低端白酒中純糧的典范酒,人們稱之為口糧酒,雖然是口糧,單瓶價格雖然50元左右,就是工薪階層也得咬咬牙。
1、想長期儲存一些白酒,有什么推薦的嗎?
這個要看你存白酒的意圖是什么?第一種是存酒就是為了把酒陳化一段時間再喝,為了提升酒的飲用口感,所謂酒是陳的香。那么這種情況下,任何一種品牌香型的高度白酒都是可以收藏儲存的,注意只能選擇50度以上的高度酒,只要你自己感興趣,想嘗試哪種酒就購買哪種來儲存,喜歡的酒就多存點,不喜歡的呢就不存,或少存點湊個種類。
第二種是儲存白酒為了投資,為了讓儲存的酒作為保值增值的資產(chǎn),那么這種情況下的門道就深了。因為決定市場行情的因素太多了,即使是出手投資當前最炙手可熱的茅臺,未來虧損的風險也是很大的,所以搞投資儲存不建議一般的朋友去做,而是要有一定的投資經(jīng)驗、有一定的風險承受能力的朋友才可以嘗試的。如果不做過多考慮,只從酒的特點出發(fā),我們應該怎么選擇投資目標?這個就要看兩個方面,一要看酒在長期儲存上的保值增值性,也就是酒要具備在長期存放后有更好的使用價值,
二要看這個酒在市場上的認可度,也就是物以稀為貴,以確保在需要變現(xiàn)時可以順利出手。我個人認為適合作為長期投資儲存的酒應該是:大品牌廠家的醬香型、高度酒,因為大品牌保障了這個酒在市場上的認可度,將來有較大的轉讓市場;而醬香型、高度酒相較于其他香型更適合長年存放,其含有的有機成分更加豐富,有利于酯化生香反應,確保了它會具有更高的飲用價值。
2、有沒有純糧固態(tài)發(fā)酵的白酒推薦?
這個看白酒的國標執(zhí)行標準就好了,瓶身的商標銘牌對此都有說明,前提是要在正規(guī)渠道購買的,一般人也不會去看生產(chǎn)的執(zhí)行標準,都是隨大流購買,所有的知名品牌白酒,能打出“固態(tài)發(fā)酵”四個字的,只有汾酒,它最實在。汾酒廠股份生產(chǎn)的白酒,只要是正規(guī)渠道,可以閉著眼睛放心購買,凡白酒只有執(zhí)行標準,不敢打出“固態(tài)發(fā)酵”四個字的,多數(shù)都有貓膩。
打出這個四個字應該不難吧,汾酒的四大品牌,青花、老白汾、光瓶和竹葉青,竹葉青是保健酒,在此不談,但是生產(chǎn)上也是用汾酒作為基酒。因此嚴格的意義上來說竹葉青也是糧食酒,而前三樣一定是純糧固態(tài)發(fā)酵法白酒,老白汾是情懷,也是最能代表汾酒的清雅的特質(zhì),黃蓋玻汾作為汾酒銷售的排頭兵,是主打先鋒,也是現(xiàn)在低端白酒中純糧的典范酒,人們稱之為口糧酒,雖然是口糧,單瓶價格雖然50元左右,就是工薪階層也得咬咬牙。
有人說黃蓋玻汾是網(wǎng)紅酒,就算是網(wǎng)紅也要有網(wǎng)紅的實力,想低調(diào),實力也不允許啊,它甘冽不辣口,清香雅致,干凈利索,竟然還馥郁。黃蓋玻汾的確是一股清流,53度的酒體,光瓶無包包裝,回歸白酒最正統(tǒng)的瓶體,其實黃蓋玻汾絕對的秀外慧中,干貨滿滿,酒體馥郁,天然無粉黛,酒液掛杯的痕跡留下來那是自然酒體的醇酯,非常迷人。
這個價位完全不輸兩百元以內(nèi)的任何白酒,就算醬酒茅臺王子,賴茅傳承藍也達不到這樣迷人的掛杯程度。酒體絲滑順柔,倒出來酒線順柔不斷,這樣的酒體是純糧發(fā)酵法白酒的特征,如果儲藏一兩年會酒體會表現(xiàn)更佳,這樣溫柔的酒線,陳釀的白酒中,瀘州老窖有類似的表現(xiàn),汾酒強大的固態(tài)發(fā)酵生產(chǎn)能力,它的酒是各階層的首選白酒。喜歡濃香白酒的,窖香最突出的瀘州老窖特曲頭曲都不錯。