上海哪里烤白酒，上海哪里吃燭光晚餐氣氛比較好啊

很高興為您解答： 姚餐廳上海旗艦店 地址： 上海 華山路2號(hào)(近愚園路) 標(biāo)簽： 餐飲休閑 餐飲美食 餐廳 粵港菜 可停車 有樂隊(duì)演出 可以欣賞表演 禁煙席 舞臺(tái) 外賣 卡拉ok 人均： 103元 推薦菜： 牛排

穹六人間徐匯區(qū)岳陽路150號(hào)（近永嘉路） 021-64660505 簡(jiǎn)介： “與其說是因?yàn)楹贸匀サ牟蝗缯f因?yàn)楹猛嫒サ摹?。那里的環(huán)境“真的很有特色”，“有很多新奇的賣點(diǎn)”，盥洗室“值得一去”。菜的味道偏淡，做得很“精致”，“取名和裝盆絕對(duì)有創(chuàng)意”。不過“量太少”，“又貴又吃不飽”，而且“感覺點(diǎn)不出什么菜”?！白詈冒阉?dāng)酒吧或咖啡座”。 推薦： 筆筒色拉、試管、人間豆腐、烤銀鱈魚、鳳梨蝦球、提拉米蘇。 氛圍： 情侶約會(huì)、二三人小坐。 圖片鏈接：http://www.i7766.com/business/article.asptop=9&id=18839螢七人間 人均80-149元地址： 上海 巨鹿路805號(hào)電話： 54040707地區(qū)： 靜安寺周邊菜系： 創(chuàng)意菜 簡(jiǎn)介： 螢七人間的餐廳設(shè)計(jì)是現(xiàn)代與古老的結(jié)合，很有設(shè)計(jì)感。黑白灰三色構(gòu)成獨(dú)具規(guī)模，也有西方的現(xiàn)代簡(jiǎn)潔，中西融合。 進(jìn)門要用打電話預(yù)定的密碼，好特別。螢七的菜，也有另類的風(fēng)格，量是質(zhì)精，注重意境創(chuàng)作，創(chuàng)作出用餐的獨(dú)特感覺。比如冰缽芥蘭這道菜，用冰塊鑿成圓缽，晶瑩剔透，芥蘭削成薄片和著冰塊躺在中間，因?yàn)闅鉁氐年P(guān)系，整道菜有些裊裊的薄煙，好象仙靜。冰鎮(zhèn)過的芥蘭非常清口，而且脆。不過似乎每一個(gè)來穹六的客人都會(huì)感嘆菜量少，也許正是這樣才能讓人回味！氛圍： 情侶約會(huì) 休閑社交 商務(wù)宴請(qǐng) 公共交通路線： 二號(hào)線靜安寺站,48,49附近道路： 車位： 不清楚特色菜：筆筒色拉 人間豆腐 試管 梅子排骨 情人面包 京都烤魚 鳳梨蝦球 提拉米蘇 米蘭日落 筆筒沙拉 長(zhǎng)島冰茶 韓風(fēng)烤雞 親子鮭炒飯 棋盤甜點(diǎn) 薄切魚片 冰缽芥蘭 銀鱈魚 牛筋 檸檬雞片餐廳特色：可刷卡 有包房營(yíng)業(yè)時(shí)間：中午11點(diǎn) 到 凌晨0點(diǎn)圖片鏈接：http://beta.u2m.cn/merchant/8045/網(wǎng)友點(diǎn)評(píng)：http://www.henhuo.com:8001/share/169533/

菜,價(jià)格偏貴,味道一般.格局蠻奇特的.其他沒什么,第一次去還是蠻有新鮮感.

穹六人間 徐匯區(qū)岳陽路150號(hào)（近永嘉路） 021-64660505 簡(jiǎn)介： “與其說是因?yàn)楹贸匀サ牟蝗缯f因?yàn)楹猛嫒サ摹?。那里的環(huán)境“真的很有特色”，“有很多新奇的賣點(diǎn)”，盥洗室“值得一去”。菜的味道偏淡，做得很“精致”，“取名和裝盆絕對(duì)有創(chuàng)意”。不過“量太少”，“又貴又吃不飽”，而且“感覺點(diǎn)不出什么菜”?！白詈冒阉?dāng)酒吧或咖啡座”。 推薦： 筆筒色拉、試管、人間豆腐、烤銀鱈魚、鳳梨蝦球、提拉米蘇。 氛圍： 情侶約會(huì)、二三人小坐。螢七人間 人均80-149元 地址： 上海 巨鹿路805號(hào) 電話： 54040707 地區(qū)： 靜安寺周邊 菜系： 創(chuàng)意菜 簡(jiǎn)介： 螢七人間的餐廳設(shè)計(jì)是現(xiàn)代與古老的結(jié)合，很有設(shè)計(jì)感。黑白灰三色構(gòu)成獨(dú)具規(guī)模，也有西方的現(xiàn)代簡(jiǎn)潔，中西融合。 進(jìn)門要用打電話預(yù)定的密碼，好特別。螢七的菜，也有另類的風(fēng)格，量是質(zhì)精，注重意境創(chuàng)作，創(chuàng)作出用餐的獨(dú)特感覺。比如冰缽芥蘭這道菜，用冰塊鑿成圓缽，晶瑩剔透，芥蘭削成薄片和著冰塊躺在中間，因?yàn)闅鉁氐年P(guān)系，整道菜有些裊裊的薄煙，好象仙靜。冰鎮(zhèn)過的芥蘭非常清口，而且脆。不過似乎每一個(gè)來穹六的客人都會(huì)感嘆菜量少，也許正是這樣才能讓人回味！ 氛圍： 情侶約會(huì) 休閑社交 商務(wù)宴請(qǐng) 公共交通路線： 二號(hào)線靜安寺站,48,49 附近道路： 車位： 不清楚 特色菜：筆筒色拉 人間豆腐 試管 梅子排骨 情人面包 京都烤魚 鳳梨蝦球 提拉米蘇 米蘭日落 筆筒沙拉 長(zhǎng)島冰茶 韓風(fēng)烤雞 親子鮭炒飯 棋盤甜點(diǎn) 薄切魚片 冰缽芥蘭 銀鱈魚 牛筋 檸檬雞片 餐廳特色：可刷卡 有包房 營(yíng)業(yè)時(shí)間：中午11點(diǎn) 到 凌晨0點(diǎn)

【中秋節(jié)美食】因全國(guó)各地的飲食習(xí)俗不同，中秋除了吃月餅還有其它美食。如南京人中秋必吃金陵名菜——桂花鴨。桂花鴨于桂子飄香之時(shí)應(yīng)市，肥而不膩，味美可口；南京人酒后必食一個(gè)糖芋頭，澆以桂漿，美不待言。桂漿，一名糖桂花，中秋前后采摘，用糖及酸梅腌制而成。上海人中秋宴以桂花蜜酒佐食。四川人過中秋要打粑、殺鴨子、吃麻餅等。山東的即墨縣中秋節(jié)會(huì)吃一種應(yīng)節(jié)食品叫“麥箭”。陜西省西鄉(xiāng)縣中秋夜男子泛舟登崖，女子安排佳宴，不論貧富，必食西瓜?！　≈星锩朗场嘛灐　≡嘛炞鳛橐环N形如圓月，內(nèi)含佳餡的食品，在北宋時(shí)期就已出現(xiàn)。而作為一種食品，稱為“月餅”，則始見于南宋《武林舊事·蒸作飲食》。當(dāng)時(shí)，杭州民間就有“以月餅相饋，取中秋團(tuán)圓之意”。到了元朝末年，月餅已成為中秋節(jié)的美食?！　≈星锩朗场鸹ň啤　∶糠曛星镏梗藗冄鐾轮械す?，聞著陣陣桂香，喝一杯桂花蜜酒，合家甜甜蜜蜜，歡聚一堂，已成為節(jié)日的一種美的享受。桂花不僅可供觀賞，而且還有食用價(jià)值。屈原的《九歌》中，便有“援驥斗兮酌桂漿”、“奠桂兮椒漿”的詩句?？梢娢覈?guó)飲桂花釀酒的年代，已是相當(dāng)久遠(yuǎn)了?！　≈星锩朗场瞎稀　髡f很久很久以前，南山腳住著一戶窮苦人家，雙親年老，膝下只有一女，名叫黃花，聰明、善良。那時(shí)連年災(zāi)荒，黃花的父母年老多病，加上缺衣少食，病在床上，奄奄一息。那天八月十五，黃花在南山雜草叢中，發(fā)現(xiàn)兩只扁圓形野瓜。采回來煮給父母吃。香噴噴、甜滋滋，兩老吃了食欲大增，病體也好了。黃花姑娘就把瓜籽種在地里，第二年果然生根發(fā)芽，長(zhǎng)出許多圓圓的瓜來，因?yàn)檫@是從南山采來的，就叫南瓜。從此，每年八月十五，江南家家戶戶流傳著“八月半，吃老南瓜燒糯米飯”的風(fēng)俗。　　中秋美食——田螺　　至于中秋食田螺，則在清咸豐年間的《順德縣志》有記：“八月望日，尚芋食螺?！泵耖g認(rèn)為，中秋田螺，可以明目。據(jù)分析，螺肉營(yíng)養(yǎng)豐富，而所含的維生素A又是眼睛視色素的重要物質(zhì)。之所以要在中秋節(jié)食之，是因?yàn)橹星锴昂?，是田螺空懷的時(shí)候，腹內(nèi)無小螺，因此，肉質(zhì)特別肥美。如今在廣州民間，不少家庭在中秋期間，都有炒田螺的習(xí)慣。

中秋那天肯定要吃月餅，賞月時(shí)還可以吃一些蘋果、葡萄、梨子等。南方人中秋愛吃月餅、鮮藕、熟菱、柿子、石榴、糖竽頭等。南京人是夜月下聚飲，必吃金陵名菜桂花鴨?！肮鸹啞庇诠鹱语h香之時(shí)應(yīng)市，肥而不膩，味美可口。酒后必食一小糖芋頭，澆以桂漿，美不待言?！肮饾{”，取名自屈原《楚辭·少司命》“援北方閉兮酌桂漿”。桂漿，一名糖桂花，中秋前后采摘，用糖及酸梅腌制而成。江南婦女手巧，把詩中的詠物，變?yōu)樽郎霞央?。明代，山西省介休縣一帶在中秋節(jié)這天，當(dāng)?shù)乩习傩者€有合家圍坐分食團(tuán)圓月餅的習(xí)俗。其制作的月餅名堂多且有趣，如有專供男人食用的月牙月餅，有只限于女子享用的葫蘆月餅，還有特別為少年準(zhǔn)備的“孫悟空”、“兔兒爺”之類的月餅，等等。

月餅，葡萄，螃蟹，南果梨

我國(guó)各地中秋節(jié)美食大薈萃潮汕中秋美食品種頗多，這與潮人過中秋節(jié)的文化內(nèi)涵、潮地氣候、農(nóng)事生產(chǎn)有很大關(guān)系。主要可分為三大類：一是糕餅類，潮汕各地月餅，甜的、咸的、葷的、什料的、多味的各式各樣種類繁多。還有面餅、軟糕、云片糕均為中秋節(jié)糕餅，為潮人送親戚之佳品，可說潮人送月餅是睦親的習(xí)俗；二是潮地中秋節(jié)季，天高氣爽正是水果成熟之時(shí)，柚、柿、楊桃、菠蘿、石榴、橄欖、香蕉等也是潮人中秋的另一類美食；三是農(nóng)產(chǎn)的芋頭、南瓜，潮人用其制作芋泥、瓜漿也是潮人喜歡的。其中，中秋月餅是潮人一年一度的傳統(tǒng)食品，過中秋節(jié)，沒有一個(gè)潮汕人不品嘗一下月餅的滋味的。雖然月餅可以有各種形制，潮汕各地也有自己的特色，但都有一個(gè)共同的特點(diǎn)，即要求是正圓形。芋頭、糍粑等也是潮人中秋必吃的。貴州 黔式月餅不同于廣式月餅，它是用烤的方法，用面粉500克、豬板油、糖稀、清水拌勻揉成水油皮；面粉250克與豬油拌合擦成“干油酥”。分別下劑后，將干油酥包入水油皮中，開暗酥制成40克一個(gè)的酥皮坯劑子，再將每個(gè)劑子按圓餅皮子備用。芝麻、瓜子肉、核桃烤熟，剁成細(xì)?；旌?，加入熟火腿末、大棗、瓜蓉、熟粉、冰糖、鹽拌勻成餡料。 將適量的餡料包入皮坯劑中，收口朝下，壓成扁圓形，放入刷過油的烤盤中，入烤爐用面火210℃，底火180℃的爐溫烤15~20分鐘至表面金黃、里面成熟即成。色澤金黃、外殼酥脆，層次分明；餡心甜中帶咸，香甜爽口，營(yíng)養(yǎng)豐富。師傅說酥層要開得薄而均勻，月餅坯子入烤盤時(shí)要墊上一張白油紙。

推薦：香頌玫瑰露、王品臺(tái)塑牛排 　　這里的西餐，算是比較適合中國(guó)人的口味，若是準(zhǔn)備在平安夜和家人一同享用大餐，這里是個(gè)不錯(cuò)的選擇。每頭牛僅供6客的牛排，全熟仍然鮮嫩多汁，而玫瑰露則浪漫氣息十足，連冰塊中都帶有玫瑰花瓣。分量很足，一大塊鮮嫩的牛肉，不至于讓大家在歲末還餓著肚子回家。 　　地址:張楊路500號(hào)時(shí)代廣場(chǎng)7樓(近浦東南路) 　　花園飯店 　　人均：200元 　　推薦：蟹粉豆腐、八寶辣醬年糕 　　本來上海菜和平安夜沒什么干系，但是小洋房卻平添了西洋氣息。圣誕聚在雅致的小洋房里品品精致的海派菜，也另有風(fēng)情。 　　每年的平安夜，花園飯店也都會(huì)推出大餐，還會(huì)有精彩演出，若是想要在此度過，還是要及早預(yù)定的喔，否則肯定是客滿。 　　地址:紹興路27號(hào)(陜西南路瑞金二路間)

好像還沒從前一陣溫?zé)岬奶鞖庵谢剡^神，冷颼颼的涼風(fēng)卻突然宣布深秋的到來。不知道是不是因?yàn)樘鞖獾年P(guān)系，忽然開始變得懶洋洋起來，似乎沒什么可以讓人精神振奮的事發(fā)生，總琢磨著到哪兒找些樂子，尋些開心有趣的活動(dòng)?！　∑鋵?shí)生活的樂趣有時(shí)候是要自己創(chuàng)造的，只要有心，平常的日子里也會(huì)有新奇美妙的火花。那就準(zhǔn)備一個(gè)小小驚喜，讓你所愛的人和你在秋意正濃的時(shí)節(jié)共同感受一次溫馨浪漫的燭光晚餐，這個(gè)主意還不錯(cuò)吧。　　別以為燭光晚餐只有在高級(jí)西餐廳才能享受到，在家里同樣可以，只要準(zhǔn)備齊全，花上不到一半的費(fèi)用就能“浪漫走一回”了，還等什么，趕快行動(dòng)起來。　　【主食】　　既然是《好吃周刊》，當(dāng)然先得把吃的東西先安排好。燭光晚餐的主食，不用說，人人都知道牛排是最佳選擇，不過要是你不喜歡吃牛排，也沒關(guān)系，我們還準(zhǔn)備了其它主食，以供挑選，一起來學(xué)習(xí)它們的制作過程吧。法式煎牛排原料：凈牛外脊1000克，紅椒50克，蔥頭75克，牛肉清湯250克，面粉50克，食用油100克，精鹽5克，酸牛奶200克，紅辣椒粉5克，胡椒粉少許。做法：1、將牛外脊洗凈切成10塊、用肉拍子拍成1.2厘米厚的圓形，抹上少許鹽、胡椒粉、面粉腌約1小時(shí)左右，把紅椒、蔥...好像還沒從前一陣溫?zé)岬奶鞖庵谢剡^神，冷颼颼的涼風(fēng)卻突然宣布深秋的到來。不知道是不是因?yàn)樘鞖獾年P(guān)系，忽然開始變得懶洋洋起來，似乎沒什么可以讓人精神振奮的事發(fā)生，總琢磨著到哪兒找些樂子，尋些開心有趣的活動(dòng)?！　∑鋵?shí)生活的樂趣有時(shí)候是要自己創(chuàng)造的，只要有心，平常的日子里也會(huì)有新奇美妙的火花。那就準(zhǔn)備一個(gè)小小驚喜，讓你所愛的人和你在秋意正濃的時(shí)節(jié)共同感受一次溫馨浪漫的燭光晚餐，這個(gè)主意還不錯(cuò)吧?！　e以為燭光晚餐只有在高級(jí)西餐廳才能享受到，在家里同樣可以，只要準(zhǔn)備齊全，花上不到一半的費(fèi)用就能“浪漫走一回”了，還等什么，趕快行動(dòng)起來。　　【主食】　　既然是《好吃周刊》，當(dāng)然先得把吃的東西先安排好。燭光晚餐的主食，不用說，人人都知道牛排是最佳選擇，不過要是你不喜歡吃牛排，也沒關(guān)系，我們還準(zhǔn)備了其它主食，以供挑選，一起來學(xué)習(xí)它們的制作過程吧。法式煎牛排原料：凈牛外脊1000克，紅椒50克，蔥頭75克，牛肉清湯250克，面粉50克，食用油100克，精鹽5克，酸牛奶200克，紅辣椒粉5克，胡椒粉少許。做法：1、將牛外脊洗凈切成10塊、用肉拍子拍成1.2厘米厚的圓形，抹上少許鹽、胡椒粉、面粉腌約1小時(shí)左右，把紅椒、蔥頭洗凈切丁備用。　　2、把鍋燒熱后倒入食用油，待油溫5成熱時(shí)放入沾過面粉的牛扒煎至兩面上色熟透，撈出裝盤。　　3、余油將蔥頭丁炒至黃色后，放入紅辣椒粉略炒，再放入紅辣椒丁炒透，倒入酸牛奶、牛肉清湯用大火煮沸后，加鹽調(diào)好口味成紅椒調(diào)味汁。食用時(shí)澆上紅辣椒調(diào)味汁即可。意式香煎牛排原料：1/2寸-1寸厚的新鮮牛排1塊調(diào)味料：橄欖油1/2杯，紅酒1/2杯，大蒜6-8顆，迷迭香少許，鹽、胡椒粉各少許。做法：1、在生牛排上加進(jìn)鹽、胡椒粉和香料。　　2、將2-3湯匙的橄欖油倒進(jìn)已加熱的煎鍋中，大蒜切片丟入煎鍋，煎至焦黃后取出?！　?、再倒入少許橄欖油，將腌好的牛排放入煎鍋，每面煎3-5分鐘，時(shí)間長(zhǎng)短視個(gè)人喜好牛排的熟度而定；起鍋前加入煎好的蒜片即可。香煎鱈魚排原料：4片鱈魚(每片約180公克)、2個(gè)蛋、1/4杯牛奶、1杯面粉、1小匙甜椒粉、1小匙新鮮香菜末、1/4小匙新鮮黑胡椒粉、1小匙鹽。做法：1、在湯碗中打散蛋與牛奶，使之均勻?！　?、在另一個(gè)碗中混合面粉、甜椒粉、胡椒、鹽與香菜末?！　?、將鱈魚排逐片先沾蛋汁，再將兩面沾取面粉，并甩去多余粉狀物。　　4、油鍋燒至八分熱后，火力從大火改成中大火；將鱈魚逐片入鍋，每面煎炸約2分鐘，至表皮香酥，魚肉已熟即可。食用時(shí)，可擠上檸檬汁，增添香味。小小秘笈：　　1　　、生牛排在許多大型賣場(chǎng)里都能找到，挑選時(shí)要看清是否新鮮?！　?、適當(dāng)比實(shí)際食用的分量多買一些，因?yàn)榈谝淮渭迮Ｅ挪灰欢ǔ晒?，可以用幾塊小的做試驗(yàn)品?！　?、大賣場(chǎng)里也會(huì)有一些專門配牛排食用的沙司，說不定能起到事半功倍的作用。　　4、選購銀鱈魚時(shí)，要選色澤鮮亮潔白、無黏液、無異味、肉質(zhì)有彈性的?！　　咎鹌贰俊　∫懞门總?，又要使這頓燭光晚餐完整豐富，另一道必不可少的工序就是———上甜品。如果想省時(shí)省心，可以直接到西餅店購買一些中意的西點(diǎn)，或是挖個(gè)冰淇淋球，旁邊配上些當(dāng)令水果，就能解決問題。但要想體現(xiàn)自己的誠心和創(chuàng)意，最好是自己動(dòng)手做，那吃起來準(zhǔn)保比什么都甜，試試看做下面這道甜品。奶油烤香蕉原料：香蕉兩根、櫻桃白蘭地酒適量、蛋黃2個(gè)、水40毫升、白砂糖30克、生奶油100毫升、糖粉和檸檬汁各少許。做法：1、將香蕉縱向切成4份?！　?、在白蘭地中加入糖粉，把香蕉完全浸入其中，加些檸檬汁防止香蕉變色?！　?、制作西　　點(diǎn)甜醬汁。將蛋黃和白砂糖放入碗中攪拌，分兩至三次加水，用攪拌機(jī)攪拌氣泡，然后在65℃的熱水中氽一下，繼續(xù)攪拌，待冷卻后與生奶油混合。　　4、香蕉放在耐熱容器中，澆上西點(diǎn)甜醬汁，灑上糖粉，在烤箱中用250度火溫烤至顏色略呈焦黃為宜。小小秘笈：　　1　　、將香蕉浸泡在櫻桃白蘭地酒中加糖時(shí)，只能用糖粉。因?yàn)榘咨疤堑念w粒太粗，會(huì)使水果表面受傷?！　?、除了香蕉，也可以用獼猴桃、櫻桃、草莓、桃子等水果制作，而且各種水果分開烤或一起烤效果都是一樣的?！　　酒咸丫啤俊　∥魇綘T光晚餐怎么可以少了葡萄酒？但葡萄酒這東西可不是三兩下就能了解清楚的。只要知道牛排是配紅酒，而魚排是配白酒的就已經(jīng)足夠了，畢竟不太有人會(huì)三五天吃一次燭光晚餐的。所以只需按照所能承受的價(jià)格選擇一瓶相配的葡萄酒就可以了。還有別忘了準(zhǔn)備一些清口的白水。小小秘笈：　　1、不要迷信進(jìn)口酒，有些進(jìn)口酒與國(guó)產(chǎn)干紅的品質(zhì)不相上下，有的還遠(yuǎn)不如國(guó)產(chǎn)干紅。這是因?yàn)橛行┻M(jìn)口酒其實(shí)在國(guó)外只是三四等級(jí)的低質(zhì)酒?！　?、購買前先詳細(xì)地查看外觀，最重要的是檢查軟木塞是否正常地塞在瓶口。如果凸得很明顯，或是瓶口有異常粘液出現(xiàn)，則說明這瓶酒可能在運(yùn)送與儲(chǔ)藏的過程中“受虐”了，通常酒的品質(zhì)可能會(huì)因此受到影響?！　?、選擇容量相對(duì)較少的葡萄酒，因?yàn)槠咸丫崎_封后就不能長(zhǎng)期儲(chǔ)存?！　?、沒喝完的葡萄酒可以暫時(shí)保存在冰箱中，瓶口塞好(或是用保鮮膜包好)以避免異味影響酒質(zhì)，并于最短時(shí)間(最好在三天內(nèi))飲用完畢?！　　酒渌俊　T臺(tái)＋蠟燭自從上海有了第一家專賣蠟燭的小　　店，類似的鋪?zhàn)泳烷_始滿街都是，所以非但不用擔(dān)心買不到稱心的蠟燭，還要小心別挑花了眼，捧了一大堆“戰(zhàn)利品”回去?！　?、不同的色彩代表不同的香味，按自己的喜好，點(diǎn)燃其中一種，在陣陣幽香中享用晚餐，真可謂“妙哉妙哉”?！　?、心形的燭臺(tái)配上三種不同顏色的蠟燭，正好映襯著你們心中的甜蜜。小小秘笈：　　1、最標(biāo)準(zhǔn)的燭光晚餐還是得選用三叉形的燭臺(tái)和長(zhǎng)條形蠟燭，才有經(jīng)典復(fù)古的情調(diào)。　　2、千萬別太貪便宜，過于普通的蠟燭會(huì)冒嗆鼻的煙味，豈不是破壞了整個(gè)氣氛。玫瑰＋小禮物　　在讓女士入座后，變戲法似地從身后拿出一　　束玫瑰花，準(zhǔn)能讓她們?cè)隗@喜之余，也為你的細(xì)心和真情而感動(dòng)萬分。要是能再送上一份小禮物，就更完美了。小小秘笈：1、玫瑰花可以選紅色、粉色、紫色等多種顏色，但最好別買黃玫瑰?！　?、類似陜西路上的大型花市中，包裝精美、鮮艷欲滴的玫瑰化通常比小花店便宜許多。作者:文/謝方

地址： 上海市浦東新區(qū)濰坊西路82號(hào)(濰坊西路和浦城路交叉口) 菜系： 西餐 簡(jiǎn)介： 時(shí)尚高雅的布置，浪漫的燈光，悠揚(yáng)的音樂。讓您在濃濃溫馨氣氛中享受著創(chuàng)意西式大餐的美味。抱著等待家人回家用餐的心情來期盼您的光臨和為您服務(wù)。 營(yíng)業(yè)時(shí)間：中午11點(diǎn)－凌晨1點(diǎn) 人均：80-149元 推薦：鹿特丹煎烤大明蝦 法蘭克福香烤香腸拼盤 獨(dú)具匠心的設(shè)計(jì)，和這家店名呼應(yīng)，更加上其漂亮的美食更是一美??！鹿特丹煎烤大明蝦、法蘭克福香烤香腸拼盤絕配哦！有一菜叫海鱈魚加進(jìn)口小牛柳很特別有好吃！環(huán)境優(yōu)美，很時(shí)尚，值得一試。還有他們的mtl b-c-c甜品也不錯(cuò)。 推薦：香頌玫瑰露、王品臺(tái)塑牛排 這里的西餐，算是比較適合中國(guó)人的口味，若是準(zhǔn)備在平安夜和家人一同享用大餐，這里是個(gè)不錯(cuò)的選擇。每頭牛僅供6客的牛排，全熟仍然鮮嫩多汁，而玫瑰露則浪漫氣息十足，連冰塊中都帶有玫瑰花瓣。分量很足，一大塊鮮嫩的牛肉，不至于讓大家在歲末還餓著肚子回家。 地址:張楊路500號(hào)時(shí)代廣場(chǎng)7樓(近浦東南路) 花園飯店 人均：200元 推薦：蟹粉豆腐、八寶辣醬年糕 本來上海菜和平安夜沒什么干系，但是小洋房卻平添了西洋氣息。圣誕聚在雅致的小洋房里品品精致的海派菜，也另有風(fēng)情。 每年的平安夜，花園飯店也都會(huì)推出大餐，還會(huì)有精彩演出，若是想要在此度過，還是要及早預(yù)定的喔，否則肯定是客滿。 地址:紹興路27號(hào)(陜西南路瑞金二路間)

西餐與中餐的區(qū)別 由于歷史、地理、民族等多種因素，東西方的餐飲文化有很大區(qū)別，這主要體現(xiàn)在以下幾方面。 選料的區(qū)別 由于我國(guó)多數(shù)人在飲食上受宗教的禁忌約束較少，而人們?cè)陲嬍成嫌窒矚g獵奇，講究物以稀為貴，所以中餐的選料非常廣泛，幾乎是飛、潛、動(dòng)、植，無所不食。而西方自中世紀(jì)后在精神文化上一直受到宗教的約束，加之由于現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)的建立，與中餐相比，西餐在選料上局限性較大，常用的原料有牛、羊、豬肉、和禽類、乳蛋類等，對(duì)內(nèi)臟的選擇很少。 原料加工的區(qū)別 中餐廚師非常講究刀工，可以把原料加工成細(xì)小的絲、丁、片、末等刀口。而西餐櫥刀的種類非常多，干什么用什么刀也很講究，但很少把原料加工成細(xì)小的刀口，大都是體積較大的排、卷、塊等形狀，講究造型。 烹調(diào)的區(qū)別 中餐做菜一般使用的圓底鍋、明火灶非常適宜炒菜，所以中餐炒的烹調(diào)方法非常多。而西餐做菜是用平底鍋、暗火灶，并帶有烤箱，還要有扒板、面火爐等設(shè)備，所以烹調(diào)方法主要是煎、烤、燜、燴、鐵扒等。 口味的區(qū)別 中餐菜肴大都有明顯的咸味，并富于變化，多數(shù)菜肴都是完全成熟后在食用。西餐菜肴很少有明顯的咸味，口味變化相對(duì)沒有中餐多，但追求菜肴鮮嫩的效果，像牛排、羊排等菜肴多熟人喜歡吃五成熟的，有些海鮮還喜歡生吃。再有，西餐非常講究制作沙司，且種類繁多，幾乎所有菜都配有沙司，用來增加菜肴的口味。 主食的區(qū)別 中餐有明確的主、副食概念，主食有米、面等多種制品。而西餐并無明確的主、副食概念，面包及其他面食、米飯經(jīng)常作為配菜放在盤子旁邊，用量也較少。 上菜的區(qū)別： 中餐上菜順序應(yīng)是：先上冷菜、飲料及酒，后上熱菜，然后上主食，最后上甜食點(diǎn)和水果。宴會(huì)上桌數(shù)很多時(shí)，各桌的每一道菜應(yīng)同時(shí)上。 上菜的方式大體上有以下幾種：一是把大盤菜端上，由各人自??；二是由侍者托著菜盤逐一給每位分讓；三是用小碟盛放，每人一份。 西餐上菜程序通常是：面包黃油→冷菜→湯斗海鮮→主菜→甜點(diǎn)心→咖啡和水果。冷菜、湯，同時(shí)就著面包吃。冷菜也叫開胃小菜，作為第一道菜，一般與開胃酒并用。湯分漬湯和奶油濃湯。主菜有魚、豬肉、牛肉、雞等。甜食常有冰淇淋、布丁等。然后是咖啡或紅茶。至于水果，可上可不上。 西餐上菜順序應(yīng)是： 1．頭盤 也稱為開胃品，一般有冷盤和熱頭盤之分，常見的品種有魚子醬、鵝肝醬、熏鮭魚、雞尾杯。奶油雞酥盒、局蝸牛等。 2．湯 大致可分為清湯、奶油湯、蔬菜湯和冷湯等4類。品種有牛尾清湯、各式奶油湯、海鮮湯、美式蛤蜊湯、意式蔬菜湯、俄式羅宋湯。法式蔥頭湯。 3．副菜 通常水產(chǎn)類菜肴與蛋類、面包類、酥盒菜肴均稱為副菜。西餐吃魚類菜肴講究使用專用的調(diào)味汁，品種有韃靼汁、荷蘭汁、酒店汁、白奶油汁、大主教汁、美國(guó)汁和水手魚汁等。 4．主菜 肉、禽類菜肴是主菜。其中最有代表性的是牛肉或牛排，肉類菜肴配用的調(diào)味計(jì)主要有西班牙汁、濃燒汁精、蘑菇汁、白尼絲汁等。禽類菜肴的原料取自雞。鴨、鵝；禽類菜肴最多的是雞，可煮、可炸、可烤、可炯，主要的調(diào)味汁有咖喱汁、奶油汁等。 5．蔬菜類菜肴 可以安排在肉類菜肴之后，也可以與肉類菜肴同時(shí)上桌，蔬菜類菜肴在西餐中稱為沙拉。與主菜同時(shí)搭配的沙拉，稱為生蔬菜沙拉，一般用生菜、番茄、黃瓜、蘆筍等制作。還有一類是用魚、肉、蛋類制作的，一般不加味汁。 6．甜品 西餐的甜品是主菜后食用的，可以算作是第六道菜。從真正意義上講，它包括所有主菜后的食物，如布丁、冰淇淋、奶酪、水果等等。 7．咖啡 飲咖啡一般要加糖和淡奶油。

我覺得山西新東方不錯(cuò)西餐與中餐的區(qū)別有以下五點(diǎn)：1、原料選取的區(qū)別：中餐的選料非常廣泛，幾乎是飛、潛、動(dòng)、植，無所不食，除了一些宗教信仰（比如伊斯蘭教）有稍許禁忌。而西方自中世紀(jì)后在精神文化上一直受到宗教的約束，加之由于現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)的建立，與中餐相比，西餐在選料上局限性較大，常用的原料有牛、羊、豬肉、和禽類、乳蛋類等，對(duì)內(nèi)臟的選擇很少。做了菜類，中餐的主食喜歡大米，面食也可以。而西方更加側(cè)重于面點(diǎn)，也就是西點(diǎn)。西點(diǎn)屬于西餐的一部分。2、刀工上的區(qū)別：中餐廚師非常講究刀工，可以把原料加工成細(xì)小的絲、丁、片、末等刀口。而西餐櫥刀的種類非常多，干什么用什么刀也很講究，但很少把原料加工成細(xì)小的刀口，大都是體積較大的排、卷、塊等形狀，講究造型。所以中餐的刀工往往讓西方人吃驚異常。3、烹調(diào)方法的區(qū)別：中餐做菜一般使用的圓底鍋、明火灶非常適宜炒菜，所以中餐做菜的烹調(diào)方法非常多。而西餐做菜是用平底鍋、暗火灶，并帶有烤箱，還要有扒板、面火爐等設(shè)備，所以烹調(diào)方法主要是煎、烤、燜、燴、鐵扒等。烹飪方法上是遠(yuǎn)多于西餐的。4、份量和氛圍的區(qū)別：西餐是側(cè)重于個(gè)人點(diǎn)菜，個(gè)人品嘗，份量適度，重視自我的氛圍。中餐是一桌菜大家只管吃，熱鬧，品種豐富，更多地重視整體，點(diǎn)菜的人是想盡量滿足不同人的口味，所以中國(guó)有句話叫做眾口難調(diào)，也知道這是件難事，可還要這樣做，因?yàn)橛X得整體的一致更重要。中餐講究分享，可能也是不患寡患不均的影響，這種分享的滲透之深，使中國(guó)人在吃西餐的時(shí)候也分享，即使大家都各自點(diǎn)了菜，也會(huì)在吃的時(shí)候你嘗點(diǎn)我的，我嘗點(diǎn)你的，搞得餐桌上還是很熱鬧，一派樂融融的氣氛。5、廚具的區(qū)別：中西餐吃法在餐桌上不同，在廚房里也很不一樣。西餐的廚房更像一間工廠，有很多標(biāo)準(zhǔn)設(shè)備，有很多計(jì)量、溫度、時(shí)間的控制，廚房的布局也是按流程設(shè)計(jì)的，有對(duì)出品的樣式、顏色的嚴(yán)格要求。其實(shí)老外的腦子都比較簡(jiǎn)單，但他們把很多事標(biāo)準(zhǔn)化了、程序化了，就提高了做事的效率和連貫性，麥當(dāng)勞和星巴克都是產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化的結(jié)果。而中餐的廚房中廚具各異，令人眼花繚亂，單單刀具就品種多樣，不同的烹調(diào)方式采用不同的廚具加工。

1、烹飪材料的區(qū)別：中餐：由于我國(guó)多數(shù)人在飲食上受宗教禁忌的約束較少，除了部分少數(shù)民族餐廳有一些禁忌外，幾乎無所不吃，所以中餐的選料非常廣泛。西餐：由于受到宗教信條的約束和現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)的建立與發(fā)展，大多常用選用牛肉、羊肉、豬肉和禽類以及乳蛋類等，作為餐飲的料理材料。2、食物色相的不同：中餐：講究勾芡、明油亮芡，使菜肴達(dá)到增色誘人的效果;在出鍋后，加入蔥姜蒜進(jìn)行點(diǎn)綴調(diào)味。西餐：則采用澆小湯的方式來完成此過程，從而提高菜肴的檔次，在出鍋后加放奶油和起司等。3、口味的區(qū)別：中餐：中餐菜肴以酸甜苦辣咸，五味俱全為名，并富于變化，并且多數(shù)菜肴是完全成熟后再食用。西餐：菜的口味變化比較少，并且主要以甜食和咸食為主，追求菜肴鮮嫩，如牛排、羊排等，講究熟嫩程度，分為三分、五分、七分熟等。4、主食的區(qū)別：中餐：擁有有明確的主、副食概念，主食有米、面等多種制品。在這之下還有地域的區(qū)分，像北方人，通常以面食為主，如面條等，在南方則以大米為主。西餐：無明確的主、副食概念，面包及其他面食、米飯經(jīng)常作為配菜放在盤子旁邊，用量也較少。

1、烹飪材料的區(qū)別：中餐：由于我國(guó)多數(shù)人在飲食上受宗教禁忌的約束較少，除了部分少數(shù)民族餐廳有一些禁忌外，幾乎無所不吃，所以中餐的選料非常廣泛。西餐：由于受到宗教信條的約束和現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)的建立與發(fā)展，大多常用選用牛肉、羊肉、豬肉和禽類以及乳蛋類等，作為餐飲的料理材料。2、食物色相的不同：中餐：講究勾芡、明油亮芡，使菜肴達(dá)到增色誘人的效果;在出鍋后，加入蔥姜蒜進(jìn)行點(diǎn)綴調(diào)味。西餐：則采用澆小湯的方式來完成此過程，從而提高菜肴的檔次，在出鍋后加放奶油和起司等。3、口味的區(qū)別：中餐：中餐菜肴以酸甜苦辣咸，五味俱全為名，并富于變化，并且多數(shù)菜肴是完全成熟后再食用。西餐：菜的口味變化比較少，并且主要以甜食和咸食為主，追求菜肴鮮嫩，如牛排、羊排等，講究熟嫩程度，分為三分、五分、七分熟等。4、主食的區(qū)別：中餐：擁有有明確的主、副食概念，主食有米、面等多種制品。在這之下還有地域的區(qū)分，像北方人，通常以面食為主，如面條等，在南方則以大米為主。西餐：無明確的主、副食概念，面包及其他面食、米飯經(jīng)常作為配菜放在盤子旁邊，用量也較少。擴(kuò)展資料西餐：西餐一般以刀叉為餐具以面包為主食，多以長(zhǎng)形桌臺(tái)為臺(tái)形。正規(guī)西菜而言應(yīng)包括了餐湯、前菜、主菜、餐后甜品及飲品。西餐大致可分為法式、英式、意式、俄式、美式，地中海等多種不同風(fēng)格的菜肴。中餐：講究色、香、味、意、形、養(yǎng)，一般以筷子作為餐具。在國(guó)際樂施會(huì)日前發(fā)布一項(xiàng)對(duì)全球17個(gè)國(guó)家民眾的調(diào)查結(jié)果。結(jié)果顯示，在全球600多種不同食物中，意大利面最受歡迎，中餐在不少國(guó)家同樣受到青睞。排名世界第8。參考資料：百度百科-中餐百度百科-西餐

1.中餐（Chinese food），即指中國(guó)風(fēng)味的餐食菜肴。中國(guó)是一個(gè)餐飲文化大國(guó)，長(zhǎng)期以來在某一地區(qū)由于地理環(huán)境、氣候物產(chǎn)、文化傳統(tǒng)以及民族習(xí)俗等因素的影響，形成了東亞大陸特色餐飲類別?！　?.西餐，顧名思義是西方國(guó)家的餐食，菜式料理與中國(guó)菜不同，一般使用橄欖油、黃油、亨氏番茄醬、沙拉醬等調(diào)味料。　　3.中餐上菜的順序一般是：先上冷盤，后上熱菜，最后上甜食和水果。用餐前，服務(wù)員為每人送上的第一道濕毛巾是擦手用的，最好不要用它去擦臉。在上蝦、蟹、雞等菜肴前，服務(wù)員會(huì)送上一只小小水盂，其中漂著擰檬片或玫瑰花瓣，它不是飲料，而是洗手用的。洗手時(shí)，可兩手輪流蘸濕指頭，輕輕涮洗，然后用小毛巾擦干。

西人做吃的，喜歡加糖，尤其是甜點(diǎn)。糖的量經(jīng)常是和面粉的量差不多，看得你膽戰(zhàn)心驚，這么多糖都要到肚子里?。克麄儼烟瘘c(diǎn)做得美侖美奐，吃的時(shí)候用鼻子輕輕嗅一嗅，來一句拖長(zhǎng)的嗯，一副甜蜜陶醉的樣子，叫做“一片天堂 (A PIECE OF HEAVEN) ”。豈止是吃的，喝的也喜歡加糖，咖啡里加糖，茶里也加糖。所以西人覺得你可愛，就甜心 (SWEETIE) 、蜜糖 (HONEY) 叫個(gè)不停。他們不但長(zhǎng)了甜蜜的牙齒 (SWEET TOOTH) ，能吃甜的食物；還長(zhǎng)了甜蜜的嘴巴，能說甜的話語。其實(shí)西餐可比中餐好做多了，包括剛剛提到的甜點(diǎn)。面粉、糖、黃油等各種成分都明確標(biāo)明了幾克幾勺幾杯，甚至用到雞蛋時(shí)，連雞蛋的大小都會(huì)說明。勺的尺寸也有明確標(biāo)準(zhǔn)，小一點(diǎn)的勺是茶匙，大一點(diǎn)的勺是桌匙?？镜臏囟群蜁r(shí)間也明確規(guī)定好了多少度多少分鐘，量杯量匙一買，就可走馬上任你家的烹飪官；而要想做好中餐可不是一朝一夕的事，就算你買了菜譜，照著菜譜操作，也不是那么容易的。菜譜不會(huì)告訴你多少鹽是少許，多大的火是大火，這些都需要時(shí)間和感覺去琢磨、體會(huì)，中餐似乎也和中國(guó)人一樣，暗藏著只可意會(huì)、不可言傳的玄機(jī)?！胁图欲}，為什么只是少許？因?yàn)楦魅丝谖恫煌?，所以有“南甜北咸、東辣西酸”的說法。如果菜譜里硬性規(guī)定加幾克鹽，也許上海人就覺得咸，河北人就覺得淡。你完全可以根據(jù)自己的口味酌量加減，中餐菜譜給予做菜人極大的授權(quán)，可等菜端上桌了，吃菜的人就沒得選了，咸淡你都得認(rèn)，即使再淡，你也不好意思加鹽，除非是在你自己家，否則有不滿意主人家的菜之嫌；而西餐菜譜，會(huì)根據(jù)菜和肉的多少，明確告訴你加幾克的鹽，所以西人廚房還有天平，量杯量匙再加上天平，是不是象試驗(yàn)室？這些看起來有些可笑的東西，對(duì)於做菜的人，卻極具操作性。即使你口味重，反正餐桌上一定會(huì)有小鹽瓶和胡椒瓶，你自己想加盡管加。如果把做飯的人和吃飯的人想成一對(duì)權(quán)利和義務(wù)對(duì)應(yīng)的主體，那么在中餐和西餐里，他們二者的權(quán)利和義務(wù)是不一樣的。在中餐里，做飯的人，有加這種主料、調(diào)料還是那種主料、調(diào)料以及加多少的大權(quán)在握，吃飯的人只有吃還是不吃以及吃多少的自由，火鍋是個(gè)例外，食客可以自選，也許因?yàn)榛疱伿遣皝砥?？在西餐里，很多菜，所謂做飯的人根本就沒有烹制，只是把各種蔬菜切切擺擺，放進(jìn)盤里，胡蘿卜一堆，芹菜幾根，黃瓜數(shù)段，然后調(diào)料倒在一小碟里，就上桌了，吃飯的人愛怎么排列組合自己的那盤兒菜，加不加調(diào)料，加多少，就全是自己的事兒了。▲人們買東西一般都喜歡看產(chǎn)地，意大利的鞋子和衣服就是受歡迎。討論中餐、西餐，也讓我們看看它們的產(chǎn)地，中餐產(chǎn)自中式廚房，西餐產(chǎn)自西式廚房。西式廚房一般來說是開放式的，蔬菜的做法不是涼拌就是煮一煮，肉和面點(diǎn)的做法不外乎就是腌一腌，送進(jìn)烤箱。偶而油炸食物，也有專門的炸鍋，西式廚房是沒有硝煙的戰(zhàn)場(chǎng)。有些西式廚房，還有沙發(fā)、桌子、電視、電腦甚至展覽精美瓷器的柜子，奢侈一點(diǎn)的，還有壁爐。