至于什么可以代替呢，那就看你的愛(ài)好了。腌制雞蛋完全可以不用白酒或酒精，最起碼市場(chǎng)上暫時(shí)還沒(méi)有一種能夠代替白酒的飲料，我在搜索引擎或各大論壇里找了很久，和白酒一樣的口感，但是完全沒(méi)有酒精度的飲料市面上目前還沒(méi)有，有網(wǎng)友告訴我好像有一個(gè)類似的產(chǎn)品正在眾籌，但是我沒(méi)搜到，建議你可以在持續(xù)關(guān)注。
1、腌雞蛋酒精可以替代白酒嗎？有什么需要注意的嗎？
酒精有食用酒精、醫(yī)用酒精和工業(yè)酒精，工業(yè)酒精含有甲醇對(duì)身體健康危害大。個(gè)人認(rèn)為腌制雞蛋不用酒精最安全，如果用就用高度白酒是可以的，其實(shí)腌制雞蛋完全可以不用白酒或酒精。在我們家鄉(xiāng)，腌制雞蛋和鴨蛋是點(diǎn)酒不放，腌制的方法也是老土，但味道是相當(dāng)?shù)拿匀耍』蛟S這就是土菜特有的魅力！做法簡(jiǎn)單易學(xué)，記憶中的童年，老媽經(jīng)常做這道美味給我們兄弟們加餐。
每次做腌雞蛋之前，兄弟們扛鐵鍬的扛鐵鍬，拿盆的拿盆，到野外挖比較干凈的黃泥巴，要想挖到地表深層的干凈泥巴真不容易，總會(huì)累的滿頭大汗，取回泥巴之后，只見(jiàn)老媽將泥巴加水?dāng)嚢璩赡嗪址湃臌}(長(zhǎng)大后才知道500克泥巴約放入鹽220克)。然后將洗凈的雞蛋滾上一層泥糊放入壇罐中，封嚴(yán)壇口靜放，接下來(lái)就是慢長(zhǎng)的等待，隔不到幾天總會(huì)問(wèn)老媽咸雞蛋腌好了沒(méi)有，因?yàn)榧竟?jié)不同，雞蛋腌好的時(shí)間也不同，大概每次腌雞蛋都要等45天左右。
2、有沒(méi)有一種能代替白酒的飲料？
最起碼市場(chǎng)上暫時(shí)還沒(méi)有一種能夠代替白酒的飲料，白酒是靠其酒精度，通過(guò)胃覺(jué)及其消化系統(tǒng)的一個(gè)過(guò)程，促使大腦中樞神經(jīng)系統(tǒng)興奮而產(chǎn)生一種特別作用，由此讓人們的感覺(jué)溢于言表。沒(méi)有白酒這種成分和由此產(chǎn)生的效果，無(wú)論如何包裝加工的飲料，都難以與白酒比擬的，不過(guò)白酒的形態(tài)發(fā)生物理屬性的變化，到是完全有可能的。比如能否結(jié)晶成固體狀態(tài)，或者添加其他對(duì)于人體有益的東西，加工成為五顏六色的，別致的產(chǎn)品是否可以變?yōu)楝F(xiàn)實(shí)呢？只有想不到，沒(méi)有做不到，
3、不能喝酒了，有什么東西可替代？
那你就去抽煙吧。開(kāi)個(gè)玩笑，按照專家說(shuō)的，不喝酒對(duì)身體是有好處的，你就相信專家的吧。當(dāng)然了，身體有毛病之后不能喝酒的例子除外，如果是身體不允許你再喝酒的話，那就老早戒掉。至于什么可以代替呢，那就看你的愛(ài)好了，我身邊有的例子很多。有的人吃瓜子，有的人嚼口香糖，還有的人在吃飯的時(shí)候搞點(diǎn)飲料代替酒來(lái)喝，總之戒酒也需要一定的恒心。
4、有沒(méi)有什么液體物質(zhì)口感完全和白酒一樣，但是沒(méi)有酒精度，不會(huì)喝醉？
謝邀！因?yàn)槲冶救艘脖容^喜歡喝酒，我仔細(xì)查閱了一下，有一款娃哈哈公司的啤兒茶爽飲料大概能符合你的要求，和啤酒的口味一模一樣，又有綠茶的味道，而且是零酒精。我們來(lái)看看它的配方：水、白砂糖、綠茶粉、烏龍茶粉、香精，含麥芽提取物，食品添加劑[二氧化碳、酸度調(diào)節(jié)劑、山梨酸鉀、阿斯巴甜（含苯丙氨酸）、安賽蜜]。它是2008年哇哈哈生產(chǎn)出來(lái)的，但是因?yàn)榻?jīng)營(yíng)不善，再加上口感很怪，（綠茶和啤酒味的麥芽混合），很少有消費(fèi)者喜歡，已經(jīng)逐漸下市了，
我在搜索引擎或各大論壇里找了很久，和白酒一樣的口感，但是完全沒(méi)有酒精度的飲料市面上目前還沒(méi)有，有網(wǎng)友告訴我好像有一個(gè)類似的產(chǎn)品正在眾籌，但是我沒(méi)搜到，建議你可以在持續(xù)關(guān)注。我覺(jué)得白酒大部分人主要是喝它的酒精度數(shù)，然后再是口感，單是白酒口感而言，就我個(gè)人認(rèn)為，包括飛天茅臺(tái)，口感也不好喝，至少不能當(dāng)水一樣喝，
5、什么飲料可替代酒？
不知道為什么，看到這個(gè)問(wèn)題首先想到的是菠蘿啤。最近愛(ài)上了菠蘿啤，菠蘿啤的酒精度數(shù)極低，不傷身體；同時(shí)又帶有二氧化碳和氣泡，喝起來(lái)又有飲料的口感，所以菠蘿啤喝起來(lái)會(huì)非常爽口，菠蘿啤的全稱是菠蘿啤酒，一般是用水、麥芽、白砂糖、焦糖和酒花等為原料，經(jīng)壓榨、過(guò)濾、濃縮、香氣回收等制作過(guò)程后產(chǎn)生的淺黃色透明液態(tài)飲品。