顧名思義滇紅字面意義就是云南的紅茶，中國的兩大紅茶，一是云南的滇紅，二是安徽的祁紅。滇紅茶實際上是云南紅茶的簡稱，滇紅屬于全發(fā)酵茶，主產(chǎn)區(qū)包括鳳慶、勐海、臨滄、雙江，昌寧、普洱等縣，口感、工藝還得以鳳慶的為尚，勐海的普洱茶，鳳慶是紅茶，思茅的綠茶，這口號相信很多朋友都聽過，現(xiàn)在因為利益的驅(qū)使，很多地區(qū)都在做滇紅樣子的紅茶，只是形似，口感差別跟鳳慶的區(qū)別是很大的，滇紅最明顯的口感特點是有特殊的紅糖香。
1、混釀的紅酒好過普通紅酒嗎？
我是小逸，關(guān)注我們更懂酒！混釀只是說明葡萄酒釀造的方式不一樣，并不能完全代表質(zhì)量的好壞。世界上最貴的葡萄酒—羅曼尼康帝，WS均價129,044RMB是用黑比諾單一品種釀造的，葡萄酒常見的混釀有以下幾種：1同一產(chǎn)區(qū)不同葡萄品種混釀----波爾多混釀波爾多地區(qū)為了保持風(fēng)格的一致性，常常采用不同葡萄品種混合釀造的方式，最經(jīng)典的是赤霞珠和美樂的混釀，代表酒款是—拉菲古堡，WS均價6,290RMB。
波爾多是溫帶海洋性氣候，降雨較多，如果葡萄采收期降雨，會嚴(yán)重影響葡萄的質(zhì)量，也就是我們說的小年-不好的年份，美樂成熟期要早于赤霞珠，通過品種混釀，可以減緩天氣對葡萄酒質(zhì)量的影響。2同一品種不同產(chǎn)區(qū)混釀----南澳奔富有時候釀酒師為了達(dá)到葡萄酒的復(fù)雜性，選擇不同產(chǎn)區(qū)的葡萄進(jìn)行混合釀造，澳洲酒的燈塔-奔富葛蘭許，WS均價3,653RMB，就是不同產(chǎn)區(qū)不同葡萄園的葡萄混合釀造而成的。
3跨地區(qū)多品種混釀----歐盟餐酒有時候很多酒商，為了維持葡萄酒穩(wěn)定的風(fēng)格，并大大降低成本，會大量的調(diào)用各個國家的原酒，盡量混調(diào)，從而達(dá)到一定的質(zhì)量要求，最常見的就是歐盟餐酒，價格低廉，質(zhì)量一般。4不同年份的混釀---香檳、波特不同年份的酒進(jìn)行混釀，常見于香檳、波特等，可以保持風(fēng)格的抑制性，特別好的年份，采用來釀造年份香檳和年份波特。
2、滇紅是什么茶？該怎樣沖泡？
我是茶客閑品錦錦，很高興回答你的問題:滇紅是什么茶？該怎么沖泡？顧名思義滇紅字面意義就是云南的紅茶，中國的兩大紅茶，一是云南的滇紅，二是安徽的祁紅，滇紅茶實際上是云南紅茶的簡稱，滇紅屬于全發(fā)酵茶，主產(chǎn)區(qū)包括鳳慶、勐海、臨滄、雙江，昌寧、普洱等縣，口感、工藝還得以鳳慶的為尚，勐海的普洱茶，鳳慶是紅茶，思茅的綠茶，這口號相信很多朋友都聽過，現(xiàn)在因為利益的驅(qū)使，很多地區(qū)都在做滇紅樣子的紅茶，只是形似，口感差別跟鳳慶的區(qū)別是很大的，滇紅最明顯的口感特點是有特殊的紅糖香。