汾酒是清香型白酒鼻祖，中國(guó)白酒產(chǎn)業(yè)的奠基者、傳承中國(guó)白酒文化的火炬手、中國(guó)白酒釀造技藝的教科書、見證中國(guó)白酒發(fā)展歷史的活化石。從上面分析我們可以看出，只要貯藏條件理想的白酒，二十年后依然是好酒，清香型白酒是以糧谷為主要釀造原料，經(jīng)過地缸、水泥池等容器，進(jìn)行發(fā)酵、蒸餾、陳釀、勾調(diào)而成的白酒。
1、喝白酒二十年了，想戒掉但是忍不住，該怎么辦？
那我給你講兩個(gè)故事吧。一個(gè)是我的本家侄子，他從年輕時(shí)就酷愛飲酒，到后來(lái)發(fā)展成酒依賴。早上一睜眼，床頭上必須放好酒，喝半斤再起床，中午晚上有人沒人陪，也都是7.8兩。結(jié)果在他50多歲時(shí)，因酗酒過度，去世了，看到他撇下的老婆孩子，本族人都很難過，另一個(gè)就在一個(gè)小區(qū)，才發(fā)生的事。事主剛49歲，女的，參加工作不久就因喝酒誤事被開除了，
從此更長(zhǎng)年與酒為伴，據(jù)家人講，床底下全是酒瓶。就在本月，一人關(guān)在廁所痛飲，等家人來(lái)到砸開門，已沒呼吸了，據(jù)醫(yī)生講，一個(gè)人每天身體特別是肝臟能接受的酒精量，大概是50cc，長(zhǎng)期過量是嚴(yán)重?fù)p害健康的。所以勸你逐步減少對(duì)酒的依賴，但據(jù)《齊魯晚報(bào)》上講，個(gè)人在家戒酒反而不行，只有到專門的戒酒中心方可。希望我的回答對(duì)你有幫助，
2、存放二十年的白酒還能不能喝？酒到底有保質(zhì)期嗎？
首先，如果是在貯藏條件比較理想的情況下，存放二十年的白酒是能喝的，而且可能是非常香醇的老酒。當(dāng)然這都是有條件限制的，第一個(gè)條件就是白酒必須是真正的純糧酒。只有傳統(tǒng)工藝固態(tài)法發(fā)酵釀造出來(lái)的純糧酒才有貯藏的價(jià)值，傳統(tǒng)工藝釀造的純糧酒有越存越香，越存雜質(zhì)越少的特點(diǎn)，這也是老酒的價(jià)值所在。第二個(gè)條件就是貯藏的純糧酒必須是高度酒，如果是要貯藏二十年，那么至少要六十度以上的白酒才行，
貯藏中的白酒因?yàn)閴拥耐笟庑裕匀粫?huì)與外界空氣有聯(lián)系，那么不可避免的會(huì)有跑酒的情況出現(xiàn)。如果貯藏白酒的度數(shù)低了，那么二十年后可能你的酒的度數(shù)只剩二三十度，那么就沒有什么品嘗價(jià)值了，第三個(gè)條件是貯藏的容器必須選擇好。陶瓷容器是最好的選擇，因?yàn)槠湫再|(zhì)比較穩(wěn)定，同時(shí)還有良好的透氣性，利于白酒的老化，玻璃壇子次之，因?yàn)橥笟庑圆缓盟园拙评匣穆?/p>
不能用塑料容器存酒，第四個(gè)條件就是貯藏的環(huán)境必須穩(wěn)定。貯藏白酒的最佳環(huán)境就是陰涼干燥，通風(fēng)透氣的地方，氣溫，濕度都不能有很大的變化，這樣才利于白酒的自然老化。一般地下室，床底都是比較推薦的貯藏白酒的地方，因此從上面分析我們可以看出，只要貯藏條件理想的白酒，二十年后依然是好酒。而如果能夠達(dá)到高度純糧酒，貯藏條件理想這幾個(gè)條件，白酒是可以沒有保質(zhì)期的，
3、清香型白酒不適合長(zhǎng)期存放，為什么有賣二十年的？
“酒是陳的香”廣為人知，從來(lái)沒有聽過說清香型白酒不適合長(zhǎng)期存放！先來(lái)說說，中國(guó)白酒與國(guó)外蒸餾酒有什么區(qū)別，同時(shí)也是中國(guó)白酒的共性，即固態(tài)制曲、固態(tài)發(fā)酵、固態(tài)蒸餾。國(guó)外蒸餾酒，拿白蘭地為例，VSOP原漿酒的陳釀期為5-10年，XO原漿酒的陳釀期12-50年，甚至更長(zhǎng)，白蘭地是葡萄酒或水果發(fā)酵后蒸餾而成的，液態(tài)發(fā)酵，國(guó)內(nèi)食用酒精的加工方法類似。
XO是頂級(jí)的最上乘的白蘭地，有法律限制與保障的，國(guó)外的烈酒中的年份酒都可以存放如此之久?；氐絿?guó)內(nèi)，不論是瓶?jī)?chǔ)年份酒還是原酒貯存，基本上有一個(gè)前期條件，酒是純糧固態(tài)發(fā)酵白酒，否則沒意義或不值得存放，汾酒是清香型白酒鼻祖，中國(guó)白酒產(chǎn)業(yè)的奠基者、傳承中國(guó)白酒文化的火炬手、中國(guó)白酒釀造技藝的教科書、見證中國(guó)白酒發(fā)展歷史的活化石。
清香型，是中國(guó)所有香型的源頭，“母體香”，具有清香、柔和、輕松、雅致、舒適的特點(diǎn)，“曲為酒之骨，糧為酒之肉，水為酒之血”汾酒使用840米深井水，是巖溶水，屬于天然礦泉水，可以直接飲用，純凈、清甜，無(wú)需經(jīng)過特殊處理。糧食采用自己分布全國(guó)的原糧基地，最新的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)：清香型白酒是以糧谷為主要釀造原料，經(jīng)過地缸、水泥池等容器，進(jìn)行發(fā)酵、蒸餾、陳釀、勾調(diào)而成的白酒。
