白酒的起源，美麗的傳浪漫的故事，漫長的歷史，市場競爭，技術(shù)傳承與創(chuàng)新，與酒有關(guān)的人物事件，未來發(fā)展方向等，匯成了中華民族源遠流長波瀾壯闊跌宕起伏的白酒文化?？纯次覀兊漠敶陌拙莆幕瘋鞒姓邆?，是如何傳承中華酒文化的，這里不得不提的是“玉壺臺”。
1、喝白酒到底是一種文化的傳承，還是惡性的糟粕？
喝白酒，你要是能喝出藝術(shù)來，喝出名聲來（爛酒，發(fā)酒瘋不算），喝出成績，喝出貢獻，喝出佳話來，也就是文化傳承！喝酒，自古傳承，自然有它的道理存在！古人喝酒有人喝出詩百篇，名揚天下！也有征戰(zhàn)沙的將土飲酒盟誓，報效國家！而這樣的酒是一種文化，一種精神！喝酒，也有糟粕！過量喝酒，酒能誤事，還會傷身，更有甚者喝死了！還有的人酒壯熊膽，干些違法的事。
2、白酒體現(xiàn)的是怎樣的中國酒文化？
謝邀試答，酒，作為飲品的存在，又是情感的載體，更是一種文化象征。它滲透到人類社會生活的各個領(lǐng)域，更融入古老的中華文明，流進國人的內(nèi)心深處，酒文化是人類文明的結(jié)晶，中國的酒文化是我國傳統(tǒng)文化寶庫中耀眼的明珠。我國千百年酒文化萌芽、孕育與發(fā)展的過程，涵蓋了酒的傳說、典故、釀造、分類、鑒賞的方方面面，白酒就是其中的佼佼者！中國酒文化有數(shù)千年的發(fā)展歷史，具有鮮明的時代印記，
不同的歷史時期，酒文化有不同的呈現(xiàn)方式，逐步形成了一個蘊涵豐富的酒文化體系。看看我們的當代的白酒文化傳承者們，是如何傳承中華酒文化的，這里不得不提的是“玉壺臺”！“洛陽親友如相問，一片冰心在玉壺，”這首唐代王昌齡的詩，描述的場景我們都很熟悉了，這里的玉壺，就是承載著友情的酒具啊。晶瑩透明的冰心玉壺，體現(xiàn)好友親朋之間的真正了解和信任，
濃濃的情，深深的意，都在一壺好酒中?。 坝駢嘏_”白酒，就是從清澈無瑕、澄空見底的玉壺中捧出來的一顆晶亮純潔的冰心，一口玉壺臺，如飲甘露，如食甘貽。玉壺臺酒?微黃?透明，看上去就像清晨的露水，醬?、焦?、糊?配合諧調(diào)，香氣四溢剛剛好，?味細膩、優(yōu)雅，空杯留?持久。沒有膾炙人口的故事，但一樣有酒仙的情懷，
3、白酒文化應(yīng)該如何創(chuàng)新與傳承呢？
白酒文化應(yīng)該如何創(chuàng)新與傳承呢？感謝題主邀請！何謂白酒文化？這是一個很寬泛的問題。白酒的起源，美麗的傳說，浪漫的故事，漫長的歷史，市場競爭，技術(shù)傳承與創(chuàng)新，與酒有關(guān)的人物事件，未來發(fā)展方向等，匯成了中華民族源遠流長波瀾壯闊跌宕起伏的白酒文化，在上個世紀八十年代前，中國的白酒文化基本上還是客觀可信的。改革開放以后，尤其是到了最近十年來，所有方方面面的白酒文化似乎都變味了，被人為的扭曲了，多姿多彩的白酒文化仿佛一夜之間都變成了編故事忽悠人的文化了，簡直是一種很嚴重的亂象，
這是中國白酒文化的現(xiàn)狀與悲哀。關(guān)于這些不愉快的東西，在此我就不想多言了，下面談?wù)勚袊陌拙莆幕瘧?yīng)該如何傳承與創(chuàng)新。鑒于文章篇幅所限，這里我就僅從中國浩瀚無垠的白酒文化長河中，截取純糧釀酒技術(shù)這個斷面展開，很多釀酒企業(yè)，釀酒人，他們往往從自身的利益出發(fā)，打著傳統(tǒng)的幌子，利用自身的優(yōu)勢來誤導(dǎo)消費，這是不足取的。
比如說，有的香型白酒，如醬香型，清香型，米香型，以及黃酒如女兒紅等，這些純糧發(fā)酵釀造工藝是不需要很依賴古老窖池的，但是很多酒廠就靠編故事來誤導(dǎo)消費了。再如，我們祖輩留下的很多傳統(tǒng)工藝，其實是由于當時的歷史局限，原材料局限，技術(shù)局限，社會文明發(fā)展水平等所制約不得已而為之的，我們完全沒有必要去循規(guī)滔距，這里就發(fā)酵池的選材建造來說，我們弄清楚了其中的原理奧妙，你在新建發(fā)酵池的時候，就可以得心應(yīng)手成竹在胸了。
再拿某些香型白酒的二次投糧工藝來說，其實你弄明白了其中的奧妙原理，你就可以隨便改用配糟工藝左右逢源了，有的行外人一聽說改變了工藝，就談虎色變，行內(nèi)人則抓住這個辮子大做文章，以此詆毀同行，以達到制約競爭對手之目的。要想把中國的白酒文化推向世界，我們絕不能夠再靠編故事來忽悠誤導(dǎo)了，我們應(yīng)該清楚的意識到，年輕的一代，尤其是國際化市場，他們對這個是有很強的辨別能力的，他們不吃這一套。