隨著生活水平的提高，越來(lái)越多的人開(kāi)始接觸紅酒文化，越來(lái)越多的商家會(huì)舉辦各類的紅酒品鑒會(huì)。自己組織一次美酒品鑒會(huì)，不僅能與朋友聚在一起，共度歡樂(lè)時(shí)光，還可以提高我們的葡萄酒品鑒能力，紅酒如人生，一杯紅酒寫(xiě)意著它的韻味，記下以上三點(diǎn)，肯定可以舉辦一場(chǎng)有品位的紅酒會(huì)。
1、舉辦紅酒品鑒會(huì)，準(zhǔn)備些什么食物好？
有人說(shuō)，喜歡紅酒，其實(shí)喜歡的是一種生活姿態(tài)，一個(gè)懂得品味紅酒的人，必然是懂得生活的人。紅酒如人生，一杯紅酒寫(xiě)意著它的韻味，當(dāng)她從酒瓶滲入酒杯，這應(yīng)該就是紅酒的追尋，是紅酒的歸宿，漫長(zhǎng)的等待只為遇到那個(gè)可以品味它讀懂它的人。隨著生活水平的提高，越來(lái)越多的人開(kāi)始接觸紅酒文化，越來(lái)越多的商家會(huì)舉辦各類的紅酒品鑒會(huì)，
在這些品鑒會(huì)上，都會(huì)準(zhǔn)備一些食物，而這些食物都有哪些呢？1、如果是餐后酒會(huì)，那么只需要準(zhǔn)備：清水、無(wú)味面包、無(wú)味餅干、水果盤(pán)，就足夠了。因?yàn)椴秃螅藗儾⒉挥脭z入過(guò)多食物，而僅僅是品嘗各類美酒，無(wú)味面包、無(wú)味餅干、水果、清水，僅僅是為了讓味覺(jué)恢復(fù)，并不是填飽肚子，2、如果是餐前酒會(huì)，那么除了上面提到的，還要準(zhǔn)備一些可以果腹的小食物，避免空腹飲酒帶來(lái)的不適。
例如：佐酒奶酪、魚(yú)、火腿、黑巧克力、蔬菜沙拉、曲奇餅干、堅(jiān)果、其他一些小點(diǎn)心等，3、如果是特色紅酒會(huì)，比如此次酒會(huì)用酒，都是某某地區(qū)出產(chǎn)、都是某某品牌出產(chǎn)，這時(shí)就要詢問(wèn)一下產(chǎn)地或品牌方，他們建議搭配哪些食物，更能體現(xiàn)該紅酒的品味。這一點(diǎn)非常重要，卻往往被忽視，切記切記，記下以上三點(diǎn)，肯定可以舉辦一場(chǎng)有品位的紅酒會(huì)。
2、葡萄酒品鑒會(huì)該怎樣舉辦呢？
自己組織一次美酒品鑒會(huì)，不僅能與朋友聚在一起，共度歡樂(lè)時(shí)光，還可以提高我們的葡萄酒品鑒能力，朋友們一邊喝酒，一邊暢所欲言，好不愜意！如果你沒(méi)有組織過(guò)，擔(dān)心自己辦不好，那小編今天這篇文章就能幫到你了。1、準(zhǔn)備事項(xiàng)其實(shí)辦一場(chǎng)品鑒會(huì)并不需要準(zhǔn)備太多東西，關(guān)鍵在于我們自己要有一個(gè)計(jì)劃和目標(biāo)，例如，為什么要組織這場(chǎng)品鑒會(huì)，該如何組織，以及這場(chǎng)品鑒會(huì)要達(dá)到什么目的。
當(dāng)然，以下這些東西是必不可缺的：（1）至少2瓶葡萄酒（下文會(huì)教你如何選擇葡萄酒）（2）小吃（如水果、餅干、面包）（3）純凈水（4）品酒杯（品鑒會(huì)人數(shù)不宜太多，一般6–10人即可）（5）筆和紙（6）一個(gè)光線充足且有地方可坐的場(chǎng)地2、品鑒主題的選擇（1）品種相同，產(chǎn)區(qū)不同例如，可以將法國(guó)的波爾多（Bordeaux）混釀酒和美國(guó)加州的混釀葡萄酒進(jìn)行對(duì)比，又或者比較法國(guó)的馬爾貝克（Malbec）和阿根廷的馬爾貝克，
（2）品種相同，釀造工藝不同這個(gè)主題最經(jīng)典的選擇就是過(guò)桶的霞多麗（Chardonnay）和沒(méi)過(guò)桶的霞多麗，通過(guò)對(duì)比，你馬上就能知道橡木桶到底對(duì)葡萄酒產(chǎn)生了怎樣的影響。（3）品種相同，價(jià)格不同價(jià)格高的葡萄酒嘗起來(lái)味道就會(huì)更好嗎？如果你不這樣認(rèn)為的話，那就選幾瓶?jī)r(jià)格不同的黑皮諾（PinotNoir）嘗一嘗吧?。?）品種不同，風(fēng)格相同葡萄酒的風(fēng)格多種多樣，但大致可以分為9種，我們可以從同一種風(fēng)格中找出不同品種的葡萄酒來(lái)品嘗，如果每種風(fēng)格都能品鑒一輪的話，相信你會(huì)很快找到最愛(ài)的葡萄酒類型，
這9種風(fēng)格分別是：酒體豐滿型紅葡萄酒酒體中等型紅葡萄酒酒體輕盈型紅葡萄酒桃紅葡萄酒酒體豐滿型干白葡萄酒酒體輕盈型干白葡萄酒甜白葡萄酒加強(qiáng)型葡萄酒起泡酒（5）品種不同，產(chǎn)區(qū)相同一個(gè)產(chǎn)區(qū)內(nèi)可能會(huì)種植許多葡萄品種，例如法國(guó)波爾多、美國(guó)納帕谷（NapaValley）、阿根廷門(mén)多薩（Mendoza）、意大利托斯卡納（Tuscany）、以及澳大利亞邁拉侖維爾（McLarenVale）等，我們可以從這些產(chǎn)區(qū)開(kāi)始對(duì)比品嘗。
3、組織建議（1）溫習(xí)品鑒方法我們?cè)陂_(kāi)始品酒前，可以抽出20分鐘的時(shí)間溫習(xí)一下品鑒葡萄酒的方法與技巧，確認(rèn)自己知道如何觀察葡萄酒的顏色、掛杯，知道如何搖杯、聞香，以及品嘗后如何描述葡萄酒的口感等知識(shí)，（2）比較品嘗最好一次多品嘗幾款葡萄酒，通過(guò)比較我們才能更加具體的了解葡萄酒之間的差異，更加了解一款葡萄酒的風(fēng)格，以及風(fēng)土和釀造工藝等對(duì)葡萄酒的影響。
