一般情況下，一瓶正宗的法國進口紅酒會包含兩個日期。這就意味著酒精度10%以上的進口葡萄酒可以不標保質期，默認為長久保存，乙醇含量10%以上（含10%）的飲料酒、食醋、食用鹽、固態(tài)食糖類，可以免除標注保質期，這是因為我國《食品法》為了保證消費者的食品安全問題，與其他食品一樣，設定進口葡萄酒的較大保質期為10年。
1、紅酒日期怎么看？
首先我們要有個概念，就是國外是沒有生產日期這一概念的，而紅酒上的日期并不是生產酒的日期，而是葡萄采摘的年份，這一點一定要注意。一般情況下，一瓶正宗的法國進口紅酒會包含兩個日期，其中一個是酒標上的日期，通常是一年份。如：2005、2007、2009另外一個日期不太明顯，往往是在瓶口的鋁箔封帽上或瓶頸上，
如：L7296A0611：58。那么這兩個日期分別是什么意思呢？一、酒標上的年份，酒標上的年份其實是釀制此瓶葡萄酒所用葡萄的年份，如2005意味著這瓶酒是用2005年的葡萄釀制的。通過這個年份可大致判斷出這瓶酒的優(yōu)劣，因為葡萄酒的品質跟葡萄生長時的天氣氣候是密不可分的，就著名的法國波爾多而言，比較好的年份有：1961年、1970年、1982年（例如著名的82年拉菲）、1990年、1996年、2000年、2003年、2005年（點此了解更多關于年份的信息）。
二、瓶口的鋁箔封帽上或瓶頸上的日期，瓶口的鋁箔封帽上或瓶頸上的日期其實是葡萄酒灌裝入瓶的日期，如：L7296A0611：58。這個日期的意思是：L7代表2007年，296代表法國時間從元旦開始的第296天灌裝，A06代表生產線編號，11：58是那天精確的灌裝時間，很多人會把這個時間和葡萄的年份混淆。
2、葡萄酒10年的保質期是怎么來的？
這是因為我國《食品法》為了保證消費者的食品安全問題，與其他食品一樣，設定進口葡萄酒的較大保質期為10年，不過2008年以后我國《食品標識管理規(guī)定》：乙醇含量10%以上（含10%）的飲料酒、食醋、食用鹽、固態(tài)食糖類，可以免除標注保質期。這就意味著酒精度10%以上的進口葡萄酒可以不標保質期，默認為長久保存，
3、怎么判斷葡萄酒是否變質了？
大家好！我們今天聊一下，這瓶酒還沒有打開的時候，我們怎么去看這瓶酒它的狀態(tài)好與不好。是不是陳年了？是不是已經老化了？是否還能繼續(xù)喝？其實有一個方法可以供大家參考，當你想買這瓶酒的時候，你可以拿起這瓶酒看一看，把它倒過來看一看這個瓶子的底下沉淀有多少，如果這個酒倒過來它里邊的沉淀比較少，說明這個酒氧化程度不是很高，或者年份不會很長，一般來講它可以保存時間相對比較長一點，一般來講買這種酒不會有什么太大的問題。
