茅臺酒的勾兌流程相當(dāng)復(fù)雜，不熟悉茅臺酒工藝的調(diào)酒師則無法勾兌出茅臺酒，茅臺的勾兌師們必須深知茅臺醬香酒的各種成分，并應(yīng)用自如。大型勾兌大型勾兌人員按照小型勾兌方案放大比例進(jìn)行勾調(diào)，茅臺酒的勾兌，不同時期，勾兌方法也不同，其中茅臺和五糧液的勾兌酒就是以不同年份，不同度數(shù)的純糧食酒勾兌的。
1、喝純糧釀造的酒好還是喝茅臺，五糧液的勾兌酒好？
感謝邀請，我是海南黑鳳梨，我來回答！對于喝純糧釀造的酒好還是喝茅臺、五糧液的勾兌酒好這個問題，我認(rèn)為主要看個人的經(jīng)濟(jì)情況而定，而且茅臺與五糧液的勾兌酒也并不是像很多朋友想的那樣是由酒精和水勾兌的，也是用純糧釀造的酒來勾兌的。而純糧釀造的酒也要看是怎么釀造出來的，雖然我國很多地方都有很高超的釀酒技術(shù)，但是一些小酒坊釀出來的酒也是有一些安全隱患的，所以主要還是看我們自己的具體情況去選擇的，
下面我們一起來說一下這個問題。一、首先我們來說一下什么是勾兌酒，勾兌酒是用不同口味、不同生產(chǎn)時間，不同度數(shù)的純糧食酒，經(jīng)一定工序混合在一起，以達(dá)到特定的香型、度數(shù)、口味、特點的酒，勾兌酒的組成部分是酒精、香精、糖精和水。勾兌酒并不是貶義詞，也不是說酒不好，只是釀酒的一種工藝工序而已，其中茅臺和五糧液的勾兌酒就是以不同年份，不同度數(shù)的純糧食酒勾兌的。
二、而為什么勾兌酒會讓人們覺得是劣質(zhì)酒的代名詞呢，其中主要的就是勾兌酒中的酒精這個環(huán)節(jié)，在勾兌酒里，主要分為兩種，一種是糧食釀造酒精，一種是高純度的化工產(chǎn)食用酒精，化工產(chǎn)酒精成本相對低很多，所以被很多的人選擇，但是這樣的勾兌酒對于人的身體傷害也會更大一些。這也導(dǎo)致了勾兌酒讓人們聯(lián)想到是劣質(zhì)酒的原因，三、說完茅臺和五糧液的勾兌酒也是純糧食釀造的酒后，再來說到題目中說到的純糧食釀造的酒，也就是未經(jīng)勾兌的酒，這樣的酒有一個問題，就是應(yīng)該看是怎么生產(chǎn)出來的，一些小的酒坊生產(chǎn)出來的酒，因為過濾技術(shù)的跟不上，無法剔除一些對人體有害的物質(zhì)，所以對人的身體也是有一定傷害的。
2、茅臺酒是不是勾兌的？
如果是原漿勾兌，產(chǎn)量也不可能翻幾倍?。。。機(jī)智]產(chǎn)量翻倍是提名的主要成績，。，可這個成績與茅臺宣傳的古法釀造法相沖！那就是涉嫌虛假宣傳，生產(chǎn)、銷售假酒嫌疑了王莉的功績是產(chǎn)量翻番，口感一致，這翻岀來的用什么翻的？一批次口感一致可信，但勾兌怎么可能不同批次一致？？？細(xì)微區(qū)別一定會有的。一致只能是工業(yè)勾兌，
3、茅臺酒勾兌坤沙酒可以嗎？
我是國家級品酒師芙蘭哥，非常榮幸回答您的問題：1.可以明確的說，茅臺酒不但可以勾兌坤沙酒，而且是具有年份茅臺酒是非常好的調(diào)味酒，甚至濃香型白酒也需要它。2.如果是按照回沙工藝（12987傳統(tǒng)工藝）進(jìn)行釀造的大曲坤沙酒，且足年份陳釀的大曲坤沙酒已經(jīng)是好酒了，在用飛天茅臺進(jìn)行勾調(diào)，風(fēng)味會更加幽雅醇厚、諸位協(xié)調(diào)、余味悠長。
3.其實自己也可以用一瓶年份茅臺酒，再選擇喜愛的大曲坤沙酒進(jìn)行不同比例的勾調(diào)，這樣不但可以喝到不同風(fēng)味的醬酒，而且讓飲酒更加有趣味，以上就是我的一些觀點和看法，如果各位酒友還有其他的觀點或不同意見，非常期待與您一起交流探討，請在評論區(qū)給我留言吧，留言必回！我是芙蘭一醉的芙蘭哥，一名愛喝會品且有獨立觀點的頭條作者，希望用淺顯的文字讓您健康喝好酒，選酒不犯愁！碼字不易，點贊鼓勵！如果您覺得我寫還湊合，請賜個關(guān)注或點個贊吧，真誠期待與您結(jié)緣，芙蘭哥在此鞠躬謝啦。
4、茅臺酒是怎么勾兌出來的？
感謝邀請，茅臺酒的勾兌，不同時期，勾兌方法也不同。茅臺酒的勾兌方法具體如下：小型勾兌茅臺酒的勾兌師按照質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)把不同輪次、不同香型、不同酒度、不同酒齡的基酒樣品進(jìn)行組合，通過小樣評審后，形成勾兌方案，大型勾兌大型勾兌人員按照小型勾兌方案放大比例進(jìn)行勾調(diào)，整個勾兌過程完全采用酒勾酒的方式，不使用任何外加物質(zhì)包括水在內(nèi)。
