在學(xué)會(huì)品酒之前你都是怎樣喝白酒的。多與一些大師共品美酒并品酒大師學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)，一個(gè)品酒大師基本上是嘗遍了各種美酒，并對(duì)每一種酒都有著深刻的了解，想成為一個(gè)品酒大師，其中所需要投入的時(shí)間，金錢，精力都是非常大的，清香型白酒是中國(guó)白酒里雜醇油含量最低的白酒，香氣清雅純正，不上頭。
1、在學(xué)會(huì)品酒之前你都是怎樣喝白酒的？
應(yīng)＂小秘書＂邀答！在學(xué)會(huì)品酒之前你都是怎樣喝白酒的？我只知道好酒開瓶后滿室香濃四溢，不會(huì)喝酒的人都饞涎浴滴，可惜家中的茅臺(tái)五糧液等好酒都給別人喝而后悔還沒嘗過(guò)到底是什么滋味？叫我怎么去品酒？朋友送的人參、天麻放在好酒中泡幾年了，一次嘴里滲水，喝了一口，又香又麻又有種人參甜美味道，從來(lái)不飲酒就沒醉酒的感覺。
不喝麻酒，親友送的葡萄酒及其他幾個(gè)品牌的甜酒一類吧，一高興也可以來(lái)一小杯，這要求不過(guò)分吧，可竟有人躲旁邊嘀咕，一氣之下（除麻酒）外，把所有的酒都砸了，徹底與酒告別，我鄰居院長(zhǎng)的夫人每次唱過(guò)白酒就是一出戲，先是嘔吐，后是有傻笑，有哭鬧，起初左鄰右舍去關(guān)心，可她特別有酒瘋力，三兩個(gè)人都制止不住她的暴跳力，如是中午喝酒鬧到晚上，如晚上喝酒鬧一夜，人們也習(xí)以為常，少管閑事了。
醉鬼不認(rèn)醉，有人陪著直喝到趴下不醒人事、一次下午，看她帶著醉意去銀行辦事，開始酒性發(fā)作，在營(yíng)業(yè)廳外哭鬧，把金首飾取下亂扔，人們圍觀都看酒瘋子的笑話，你看一個(gè)女人，嗜酒如命，人們都知她有這一好，每次都被人敬醉，一有酒總要一直喝到不發(fā)渾不高興，你不敬她，她主動(dòng)斗你，如怕她醉，不再敬她，就說(shuō)你瞧不起她。一次跟她一起喝酒的男同志在桌上斗酒多了，跟她發(fā)起了酒瘋，直沖入她家去打門，拳打腳踢，把關(guān)在房?jī)?nèi)睡覺才幾歲的丫頭嚇得站在鋪上撒了一被子的尿，
2、如何從一個(gè)小白走向品酒大師？
一個(gè)品酒大師基本上是嘗遍了各種美酒，并對(duì)每一種酒都有著深刻的了解。品酒大師的稱號(hào)不僅僅表現(xiàn)其對(duì)酒的專業(yè)了解程度，也表現(xiàn)了每一位大師對(duì)酒和酒這個(gè)行業(yè)的熱愛，想成為一個(gè)品酒大師，其中所需要投入的時(shí)間，金錢，精力都是非常大的。因?yàn)檫@是一個(gè)需要積累的過(guò)程，第一，喝酒，喝遍大江南北的所有有特色和代表性的酒。這是一個(gè)基礎(chǔ)，就是建房子打根基，
只有喝的酒多了，才能喝出每一款酒的不同之處，體會(huì)到每一款酒的優(yōu)秀之處。第二，學(xué)習(xí)了解酒類的知識(shí)，比如釀造的原材料，釀造的工藝，每個(gè)地區(qū)釀酒的環(huán)境，發(fā)酵工藝，貯藏工藝等等，同時(shí)，也要清楚每一個(gè)環(huán)節(jié)對(duì)最后酒液有什么樣的影響。這樣，在你以后品酒的時(shí)候能夠感受到每一口酒蘊(yùn)含的意義，同時(shí)還要了解更多酒類之外的東西，比如酒中的香氣和什么類似，和什么食物搭配能更好的把酒的特點(diǎn)發(fā)揮出來(lái)等等。
第三，理論實(shí)踐相結(jié)合，在日常的飲酒中，不要過(guò)度的在意標(biāo)簽介紹，通過(guò)自己口中傳遞到大腦的感受進(jìn)行判斷酒的特色，并全面的判斷出酒的整個(gè)背景，多與一些大師共品美酒并品酒大師學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)。取長(zhǎng)補(bǔ)短，彌補(bǔ)自己的不足，總體來(lái)說(shuō)，品酒大師的稱號(hào)不是那么容易得到的，這需要不斷的飲酒，不斷的學(xué)習(xí)，不斷的深入了解，把這當(dāng)成事業(yè)來(lái)做，當(dāng)成一輩子的榮譽(yù)來(lái)看才能成為一個(gè)合格的品酒大師。
3、白酒哪種好？該相信品酒師的嗎？
中國(guó)白酒有12大香型，以濃香型、醬香型、清香型、米香型為基礎(chǔ)，發(fā)展到鳳香型，特香型，芝麻香型，兼香型，豉香型，老白干香型，董香型，馥郁香型，因釀造工藝和釀造時(shí)間的不同，各種白酒都有自己的風(fēng)格。而今，濃香型占中國(guó)白酒總量的70%以上，是中國(guó)白酒的主流香型，典型代表為瀘州老窖，五糧液，酒祖杜康等等，濃香型白酒也分為單糧型和多糧型，也有“川派”和“江淮派”之分，
而醬香型白酒以貴州茅臺(tái)酒代表，逐步發(fā)展起來(lái)新銳品牌：釣魚臺(tái)酒、習(xí)酒、國(guó)臺(tái)酒等等，因醬香酒受釀造環(huán)境的影響，主要集中在赤水河流域，核心產(chǎn)區(qū)在茅臺(tái)鎮(zhèn)，傳統(tǒng)大曲醬香酒要嚴(yán)格遵守12987工藝，從釀造到出廠需要5年的時(shí)間，所以，產(chǎn)能有限，加上時(shí)間成本，醬香型白酒都很貴，在中國(guó)白酒香型里屬于貴族香型之稱。清香型白酒以北方為主，典型代表為山西汾酒。
